还在煮汤圆吗,试试自己做蒸汤圆吧,颜值怎么做好吃
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主食材:水磨糯米粉425克,热水适量,豆沙馅适量。
配料:南瓜粉10克,抹茶粉10克,紫薯粉10克,红曲粉0.5克。
步骤1:水磨糯米粉均分成5份。
步骤2:分别分几次加入热水。
步骤3:揉捏成面团。
步骤4:都揉成面团后盖上保鲜膜。
步骤5:豆沙馅分成每个约10克的小球。
步骤6:捏点面团,压扁后用虎口包住豆沙馅。
步骤7:包好后揉圆。
步骤8:把所有颜色的面团都包成汤圆。
步骤9:盘子中刷些玉米油。
步骤10:放上一些五色汤圆,剩的冻上以后用。
步骤11:锅中放小半锅水,烧开后放入盘子。
步骤12:大火蒸约10分钟,至熟取出。
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