血肠煮多长时间能熟

血肠煮多长时间能熟的答案是：六分钟左右。

把水烧开，再放入灌好的生血肠，大约煮6分钟左右，看血肠鼓起来后用针或牙签扎一下放放气，再煮一小会儿就可以了。

煮血肠时热水凉水皆可，热水煮时，水烧沸状态下，慢慢放入，要煮过心，里面不要有红色的现象；凉水煮时，下锅等到水煮沸后两三分钟后，把血沫子撇掉，煮熟即可，用凉水下锅可以防止肉类的营养流失。

血肠的做法

1.小肠清洗干备用

2.新鲜的猪血用筷子搅拌均匀，加油，盐，五香粉，胡椒粉。葱花，姜末。

3.加入清水，一边加水一边搅拌均匀。

4.取一根小肠的一头，用线扎紧

5.在取另一头，把漏斗放进小肠里，从漏斗灌入猪血

6.每隔一段用绳扎紧，分成均匀的一段一段的，用剪刀剪开。

7.锅加水煮，小火煮十分钟，用针扎一个孔，没有血出来即可

8.煮好的血肠切片装盘，即可

血肠

是北方人的传统食品，宰猪（羊）时，用大盆装些盐水接血，然后搅拌血液，使其不凝固，拌上剁碎的猪（羊）油和洋葱末、盐、姜粉、胡椒粉等调料后灌肠，扎紧捆实，放入锅中煮制即成。煮好后的血肠切片趁热食用，或做酸菜时血肠白肉同时放入，这样血肠的味道才会浓香，油而不腻。

猪血肠营养

含有丰富的铁、钴等微量元素，以及蛋白质和多种维生素，可以为人体提供丰富的营养能量。猪血肠的功效有，可以有效预防缺铁性贫血，尤其是处于生长发育阶段的儿童和孕妇以及哺乳期妇女，可以适量服用猪血肠，而且易于被人体消化吸收。但要注意高胆固醇患者以及高血压患者不宜使用。

需要注意

猪肉做的血肠不宜与黄豆同吃，否则会引起消化不良；忌于海带同食，会导致便秘。

血肠怎么保存才放得久？

血肠要想存放的久指定就是冷冻了。不过由于冷冻后再吃的口感不是很好，所以一般最多放两天。冷冻的话最多不超过一个月。做好的猪血肠，可以直接吃，也可以用油煎了之后吃，还可以放到杀猪菜里面吃。