馋嘴跳跳蛙怎么做好吃

主食材：牛蛙，紫苏，鸡蛋，黄瓜。

配料：盐，淀粉，胡椒粉，料酒，姜，大蒜，小米椒，芝麻油，啤酒，白醋，蒜蓉辣酱。

步骤1:

准备四只牛蛙，剁成小块。

步骤2:

放入盐，胡椒粉，料酒，淀粉，蛋清，搅拌腌制。

步骤3:

姜切片，大蒜切两半，小米椒，紫苏切段，黄瓜切块。

步骤4:

锅中油热后放入姜，蒜，小米辣爆香，倒入蒜蓉辣椒酱。

步骤5:

再倒入腌制好的牛蛙，半瓶啤酒，白醋。

步骤6:

再放入黄瓜，盐，烧五分钟左右。

步骤7:

再倒入紫苏和葱段，淋上芝麻油即可。