木耳段出现杂菌怎么办

在培育木耳的时候，导致出现杂菌的原因很多，发现后需要尽快处理。对于情况比较轻微的，可以局部注射甲醛或者克霉灵药液来杀菌。如果情况已经非常严重的话，基本的杀菌已经无法解决，可以将里面的倒掉，然后放在强烈的日光下暴晒来彻底杀菌，之后重新拌料装袋灭菌接种。

一、出现杂菌怎么办

在培育木耳的时候，如果出现了杂菌，需要尽快处理。对于情况比较轻微的，可以局部注射甲醛或者克霉灵药液，这样能起到杀菌的作用。如果情况已经非常严重的话，基本的杀菌已经无法解决，可以将里面的倒掉，然后放在强烈的日光下暴晒，这样能彻底杀菌，之后重新拌料装袋灭菌接种。

二、出现杂菌的原因

出现杂菌的原因很多，栽培时应该注意预防。

1、温差偏大：栽培环境非常重要，如果环境中的温差较多，可能会影响培育，导致杂菌感染。栽培期间要注意保持好温度，将温度保持在适宜范围内。

2、培养料灭菌不彻底：栽培接种之前，如果培养料灭菌不彻底也会导致此情况，可以提前进行彻底灭菌。

3、菌种质量不好：在接种时，选择的菌种质量不好或者是出现了老化，都会引起出现杂菌。应该选择质量优良，菌丝洁白的菌种，保证好后续的生长。

4、菌袋损坏：出现杂菌，还可能是菌袋有微孔或者破口，导致其他杂菌进入，影响到效果。

5、培养环境不洁净：培养环境不洁净也是原因之一，需保证环境的洁净。

木耳出现杂菌应该怎么应对

木耳感染杂菌的原因很多，排除温度和空气的原因，还有培养料灭菌不彻底，使用的菌种质量不好或者老化，培养环境不洁净，菌袋有微孔或者破口，温差偏大等等都可以导致杂菌感染。建议你首先查找具体原因，然后对症施治。

对于已经发生感染的菌袋，轻微的可以局部注射甲醛或者克霉灵药液进行除治，严重的尽快倒掉，经过日光暴晒以后，重新拌料装袋灭菌接种。这样还可以减少损失。

怎样进行木段栽培黑木耳病虫害及杂菌的综合防治？

木段栽培黑木耳杂菌的发生与危害，具有一个比较普遍的共性，在高温、高湿、光照不足、通风不良的环境下，采取综合措施防治病虫害，应努力做好以下工作。

①选好耳场，背风向阳、水源方便、雨天不积水、旱天能灌溉，严格加以清理，保持卫生，减少病源，平整清理后洒一层生石灰，给黑木耳创造适宜的生活环境。

②大力提倡适时早接种及合理密植的做法，使黑木耳菌丝体优先占据耳木，提高出耳率，减少杂菌污染，而晚接种的耳木，杂菌往往很严重。

③加强科学管理，调节好栽培环境的温、湿度，注意通风、光照强度，保持栽培场所空气清新。要不断割除耳场的茅草，使杂菌不易繁殖。经常翻转晾晒耳木，利用阳光中紫外线杀灭杂菌孢子，事先在耳木两端截面和树枝剔口处涂刷1%～3%生石灰水液，也有防止杂菌入侵的作用。同时还要及时采收成熟的黑木耳，以防成熟过度自溶分解，引起病害蔓延。

④黑木耳的“流耳”是细胞冲水破裂的一种生理障碍现象。黑木耳在接近成熟时期，不断地产生担孢子，消耗子实体里面的营养物质，使子实体趋于衰老，此时如遇到过大的湿度极容易溃烂。在温度较高，特别是湿度较大，而光照和空气条件又较差的环境中，常常发生流耳；遭受细菌和害虫的破坏也是造成耳片溃烂流耳的原因，因此在子实体生长时期，要加强管理、及时采收，除搞好预防之外，可用500倍液退菌特等溶液喷雾，防止“流耳”。如果已经出现“流耳”，应当及时把全部木耳采摘下来，快速干制，以减少损失，流耳用木刀刮除。用毛刷蘸1%～3%生石灰水洗刷流耳部位，清除黏附于耳木上的胶质物，以利幼耳生长。否则被流耳胶糊的耳木，皮缝不利幼耳生长，更易遭杂菌污染。

⑤当耳木上长出牛皮箍、云片菌、黑疔及其他杂菌时，应及时用小刀把菌体及附近被腐蚀的本质刮除，送到场地外面进行焚烧或坑埋，以免杂菌孢子飞散蔓延。

刮削的伤口，可用1%～3%的生石灰液和1∶100倍的退菌特或3%～5%来苏儿液涂刷，抑制杂菌蔓延。若耳木上生了黄、褐、红、绿等颜色的霉菌，可将耳木置于阳光下晾晒。耳木表皮晒1次，便可抑制霉菌的蔓延和生长。有条件可用菇农乐1000～1500倍或3%～5%来苏儿或0.1%高锰酸钾等药物消毒杀菌效果更好。杂菌大多数是从耳木皮层的伤口处侵入的，在整个栽培管理过程中，注意保护好树皮，减少杂菌入侵的渠道。病害严重的耳木，应从栽培场地取出淘汰，及时烧毁，减少菌源。

木耳出现杂菌怎么办

木耳感染杂菌的原因很多，排除温度和空气的原因，还有培养料灭菌不彻底，使用的菌种质量不好或者老化，培养环境不洁净，菌袋有微孔或者破口，温差偏大等等都可以导致杂菌感染。建议你首先查找具体原因，然后对症施治。

对于已经发生感染的菌袋，轻微的可以局部注射甲醛或者克霉灵药液进行除治，严重的尽快倒掉，经过日光暴晒以后，重新拌料装袋灭菌接种。这样还可以减少损失。