![酵母菌是真菌还是细菌]( "酵母菌是真菌还是细菌")
- 酵母菌广泛分布于自然界，尤其在葡萄及其他各种果品和蔬菜上更多。比如生产上常用的面包酵母、饲料酵母、酒精酵母和葡萄酒酵母等。酵母菌是重要的发酵素，能分解碳水化合物产生酒精和二氧化碳等。酵母菌是真菌。最常见的真菌是各类蕈类和霉菌以及酵母。常见的大型真菌还有香...
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![木耳段出现杂菌怎么办]( "木耳段出现杂菌怎么办")
- 在培育木耳的时候，导致出现杂菌的原因很多，发现后需要尽快处理。对于情况比较轻微的，可以局部注射甲醛或者克霉灵药液来杀菌。如果情况已经非常严重的话，基本的杀菌已经无法解决，可以将里面的倒掉，然后放在强烈的日光下暴晒来彻底杀菌，之后重新拌料装袋灭菌接种。一、出现杂菌怎...
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![乳酸菌到底是细菌还是真菌]( "乳酸菌到底是细菌还是真菌")
- 乳酸菌（lacticacidbacteria，LAB），是一类能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌的统称。它在自然界分布广泛，至少包含18个属，共200多种。除极少数外，乳酸菌绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。乳酸菌不仅是研究分类、生化、遗传...
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![杂菌汤的家常做法]( "杂菌汤的家常做法")
- 家常杂菌汤怎么做食材：雪菜50克、香菇150克、蘑菇100克、干茶树菇10克、小葱1根、盐1克素杂菌汤的家常做法：1、雪菜放入水中，浸泡两个小时，换水两次，去掉盐分，捞出切小段；2、将香菇洗净切片，蘑菇洗净切片，干茶树菇浸泡1小时，洗净切段；3、锅里加入适量清水，然后放入雪菜、泡好的茶树菇...
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![什么是杂粮杂豆]( "什么是杂粮杂豆")
- 杂粮杂豆一般指的是水稻、玉米、大豆以及薯类五大作物以外的粮豆作物。杂粮大致可以分为三类，分别是：1、小品种谷物，如：谷子、大麦、燕麦等等谷物；2、小品种豆类也被称之为杂豆，如：绿豆、小豆、蚕豆等等；3、薯类，如：马铃薯、木薯等。杂粮杂豆中是含有极其丰富的营养成分，是比较适合...
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![月牙骨杂菌汤的做法]( "月牙骨杂菌汤的做法")
- 主食材：月牙骨600克，姬松茸15克，花菇15克，茶树菇15克。配料：红枣25克，山药片15克，枸杞10克，盐适量，姜片少许，葱段少许。步骤1:汤料包内容很丰富，有红枣、姬松茸、花菇、山药片、茶树菇、枸杞；步骤2:提前将姬松茸、花菇、茶树菇冷水泡发1小时；步骤3:准备600克月牙骨，洗净后切成小块。月...
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![南瓜杂菌盅的做法]( "南瓜杂菌盅的做法")
- 南瓜杂菌盅怎么做好吃:食材：南瓜1个、草菇适量、香菇3个、鸡腿菇适量、青椒1个、红椒半个南瓜杂菌盅的做法:1、香菇1个分切4块，草菇对半切开；2、青椒去蒂去籽后切菱形，红椒切小块，鸡腿菇切小块；3、南瓜切去顶部、掏空瓜瓤，形成盅；4、锅中油温5成热，倒入香菇、青椒、红椒、草菇、鸡...
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![放线菌是真菌还是细菌]( "放线菌是真菌还是细菌")
- 放线菌(Actinomyces)是一类主要呈菌丝状生长和以孢子繁殖的陆生性较强大的原核生物。游动放线菌放线菌是一群革兰氏阳性、高(G+C)mol%含量(>55%)的细菌。放线菌因菌落呈放线状而的得名。1、它是一个原核生物类群，在自然界中分布很广，主要以孢子繁殖，其次是断裂生殖。2、与一...
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![羊肚菌菌种]( "羊肚菌菌种")
- 我国现有羊肚菌15种，其中有7个品种比较常见，即小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌、小羊肚菌、开裂羊肚菌、高羊肚菌、羊肚菌和硬羊肚菌。羊肚菌在全世界都有分布，中国分布较广。在我国实现人工栽培的羊肚菌有4种，即梯棱羊肚菌、六妹羊肚菌、七妹羊肚菌，其中梯棱羊肚菌占我国栽培菌种的95...
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![乳酸菌是真菌还是细菌]( "乳酸菌是真菌还是细菌")
- 细菌乳酸菌属于细菌，是能利用可发酵碳水化合物产生大量乳酸的细菌。它在自然界分布广泛，至少包含18个属，共200多种。除极少数外，乳酸菌绝大部分都是人体内必不可少的、且具有重要生理功能的菌群，广泛存在于人体的肠道中。1、乳酸菌是一种存在于人类体内的益生菌，属于细菌，乳酸菌...
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![向日葵柄锈菌是细菌还是真菌]( "向日葵柄锈菌是细菌还是真菌")
- 向日葵柄锈菌是真菌。向日葵柄锈菌名为向日葵锈病，由向日葵柄锈菌引起的、发生在向日葵的病害，主要危害叶片、叶柄、茎秆、葵盘等部位。感染了向日葵锈病的向日葵种子，其大小、重量和含油量都显著降低，皮壳率增高。选种时，需要选择抗病性好的种子，有利于种子成活。危害症状：向日...
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![杂粮饭有哪些杂粮]( "杂粮饭有哪些杂粮")
- 1、杂粮，是相对于精白面、大米来说的，杂粮种类繁多，我们比较常见的有大麦、黑米、小米、玉米、糙米、荞麦米、高粱米、燕麦米、麦仁、薯类及各种豆类。2、所以要做杂粮饭的话，咱们只需要将各种杂粮混合在一起即可。3、杂粮种类多，事实上如果太杂的话在口感上很多人不能接受。...
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![灭菌级和非灭菌级区别]( "灭菌级和非灭菌级区别")
- 口罩灭菌级与非灭菌级的区别有：灭菌程度不同；微生物指标不同；灭菌环境不同；用途不同。灭菌程度不同：非灭菌级的口罩是经环氧乙烷灭菌的，也可以起到一定的防护作用。而灭菌级是指口罩在出厂前经过了严格的消毒杀菌处理，这样的口罩安全性和卫生性都更高一些，因此防护功能更好一些。...
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![红茶菌菌种的制作方法]( "红茶菌菌种的制作方法")
- 红茶菌是由红茶(或用绿茶和乌龙茶)、白糖(或冰糖、蜂蜜)和水酿制而成。其培养方法可以分为培养液的制作与接种培养：（1）培养液的制作：A、按比例把茶叶，洁净水，白糖称取；B、茶叶用白纱布包好；C、水放铝锅或钢精锅烧开杀菌；D、把茶叶包放入开水2--3分钟，捞出来；E、放入白糖使溶化；F、把...
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![酵母菌是真菌吗]( "酵母菌是真菌吗")
- 酵母是一种单细胞真菌，并非系统演化分类的单元。一种肉眼看不见的微小单细胞微生物，能将糖发酵成酒精和二氧化碳，分布于整个自然界，是一种典型的异养兼性厌氧微生物，在有氧和无氧条件下都能够存活，是一种天然发酵剂。酵母(saccharomyce)是基因克隆实验中常用的真核生物受体细胞...
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![羊肚菌菌种制作方法]( "羊肚菌菌种制作方法")
- 羊肚菌菌种制作方法：取所述母种培养基200ml装入300ml的试管中，用棉花塞住管口，将所述试管放在125℃的高压灭菌锅内灭菌1.5h冷却至室温后，将所述试管放入密封的无菌接种箱中，每个试管中接入1cmX1cm的菌丝后，置于20℃培养箱中，直至生长成母种。需要一种助生菌与羊肚菌菌丝共生才能...
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![无菌和灭菌的区别]( "无菌和灭菌的区别")
- 无菌和灭菌最本质的区别在于性质不同，无菌指的是一种环境状态，而灭菌是一种环境处理的方法、过程。无菌的特点是没有活的微生物，一个环境所指的无菌，是指在环境中一切有生命活动的微生物的营养细胞及其芽胞都不会存在，物体中没有活的微生物存在，便称其为无菌。防止细菌进入人体...
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![细菌真菌病毒的区别]( "细菌真菌病毒的区别")
- 细菌没有核膜包围形成的细胞核，属于原核生物；真菌有核膜包围形成的细胞核，属于真核生物。细菌全部是由单个细胞构成，为单细胞型生物；真菌既有由单个细胞构成的单细胞型生物，如酵母菌等，也有由多个细胞构成的多细胞型生物，如食用菌、霉菌等。病毒是一种个体微小，结构简单，只含一种核...
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![真菌是不是细菌]( "真菌是不是细菌")
- 真菌很微小，能使人生病，但它和细菌有着本质的区别。植物和动物都是由细胞组成的，细胞内都有细胞核。而微生物中只有真菌具有真正的细胞核和完整的细胞器，故又称真核细胞型微生物。细菌仅有原始核结构，无核膜和核仁，细胞器很少，属于原核细胞型微生物，细菌细胞由细胞壁、细胞膜、细...
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![益生菌菌种菌株号作用表]( "益生菌菌种菌株号作用表")
- 不同的菌株代表不同的作用。大致有发酵乳酸杆菌、短双歧杆菌和罗伊式乳杆菌等等。发酵乳酸杆菌，菌株号CECT5716。这是一种对人体无害的肠道菌群，能够保护人体内有益菌群，具有抗致病菌作用。有助于有助于维持机体对抗原的细胞和体液免疫反应，人体进食后能够调节肠道菌群，提高消...
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![杂酱面的杂酱怎么做]( "杂酱面的杂酱怎么做")
- 起锅烧油放入蒜末和葱花炒出香味后，放入香菇翻炒至变软，再加入猪肉馅和料酒转小火炒至肉色变白，依次加入白糖、豆瓣酱翻炒均匀。最后加入适量清水大火烧开转小火焖煮10分钟，再转大火进行收汁，放入鸡精后，鲜香的杂酱就做好了。准备食材：猪肉、黄豆酱、一品鲜酱油、白糖、蒜、小葱...
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![酒曲是真菌还是细菌]( "酒曲是真菌还是细菌")
- 酒曲是真菌。酒曲是制作馒头时所要用到的一种东西，跟酵母菌的性质是差不多的，酵母菌是真菌，所以酒曲也是真菌。酒曲是在经过强烈蒸煮的白米中，移入曲霉的分生孢子，然后再经过保温，米粒上就会长出菌丝，也就是酒曲。曲霉所产生的淀粉酶是会糖化米中的淀粉，所以，自古以来人们经常把它...
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![羊肚菌的菌种]( "羊肚菌的菌种")
- 羊肚菌按照其子实体颜色可以分为三个菌种：黑羊肚菌、黄羊肚菌、变红羊肚菌。按照真菌分类学，羊肚菌有三十个种，常见的有：小顶羊肚菌、尖顶羊肚菌、粗柄羊肚菌、小羊肚菌、开裂羊肚菌、高羊肚菌、羊肚菌和硬羊肚菌等。在我国可以实现人工栽培的羊肚菌有4种：梯棱羊肚菌、六妹羊...
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![酵母菌是细菌吗]( "酵母菌是细菌吗")
- 酵母菌不是细菌，是真菌。酵母菌是单细胞真菌，属于兼性厌氧菌，酵母菌细胞的宽为2-6微米，长为5-30微米，有的则更长，形态通常有球形、卵圆形、腊肠形、柠檬形、椭圆形或藕节形等。酵母是没有危害的，在各种环境下都容易生长，在水中、土壤中、空气中、动物体内都存在酵母，在有氧气或没...
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![杂粮粥有哪些杂粮构成]( "杂粮粥有哪些杂粮构成")
- 我们通常喝的杂粮粥一般指五谷杂粮粥，现在通常说的五谷杂粮，是指稻谷、麦子、大豆、玉米、薯类，而习惯地将米和面粉以外的粮食称作杂粮，所以五谷杂粮也泛指粮食作物。具体步骤如下：将红豆、绿豆、黄豆、黑豆、芸豆、莲子、糙米、薏米仁这些不容易熟的原料用清水浸泡一夜，将泡好...
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