南瓜尖怎么掐

当南瓜藤蔓长到一米的长度时，可以对南瓜的主蔓进行掐尖，将顶端的南瓜尖掐掉。如果开花时，一直只开雄花，没有雌花开放，可以掐尖，促进雌花开放。在雌花凋谢后的2-3天左右，将南瓜主蔓顶部新长出来的嫩芽全部掐掉。等南瓜植株结果之后，也可以掐尖，还要将长势不好的果实疏掉。

一、主蔓长到一米时掐尖

当南瓜藤蔓长到一米的长度时，可以对南瓜的主蔓进行掐尖，将顶端的南瓜尖掐掉。通过给南瓜掐尖，这样能促进侧芽分出，可以促进开花、结果，对于后期的生长都比较有利。

二、缺少雌花时掐尖

当南瓜在开花的时候，如果一直只生长雄花，却缺少雌花，可以对南瓜进行掐尖，将一部分雄花去掉，这样能促进雌花开放，促进后期能够授粉受精。掐下来的南瓜尖不要浪费，可以烹饪后吃掉。

三、雌花凋谢后掐尖

雌花经过人工授粉之后，会逐渐凋谢，在雌花凋谢后的2-3天左右，可以给南瓜掐尖，此时是掐尖比较适宜的时期，掐尖也就是将南瓜主蔓顶部新长出来的嫩芽全部掐掉，这样能减少养分的消耗，积累下养分促使后期的生长。

四、结果后掐尖

在南瓜结果之后，也可以给南瓜进行掐尖，这样能使营养下移，以此来供给给南瓜生长，还需要将长势不好的果实疏掉，来保证剩下的果实能够发育，使结出来的南瓜能够饱满、充实、较大。

五、注意事项

给南瓜掐尖的时候，一定要选择合适的时间，尽量选在晴朗的天气。

南瓜尖怎么处理和怎么做好吃 怎么吃南瓜尖

1、将南瓜藤的老叶子和老杆摘去不要，藤嫩尖上的小叶片可以保留，藤上的须也可以保留，然后小心地将南瓜藤外皮绒毛撕干净，再将藤用手撕开掐成小段，把多余的筋撕去，藤须也掐成段。

2、南瓜尖放水里放盐泡会去掉尖和叶上的毛毛。

3、水里捞起来沥干水分，辣椒切断。

4、火开大点，倒入猪油。

5、过来油渐熟了倒入南瓜尖大火爆炒。

6、要不停地翻炒3分钟加入味精准备出锅。

炒南瓜尖的家常做法

南瓜尖可以直接用电饭煲就很好吃，方法如下：

主料：南瓜尖100克。

辅料：食用油1克、盐2克。

1、南瓜叶清洗干净，沥水。

2、将电饭锅通电，按下煮饭键，加油，油热，倒入南瓜叶。

3、当锅底发出吱吱声，将菜翻身，盖上锅盖。

4、3分钟后揭盖，加盐。

5、翻炒，拔去电源，再盖上盖，2分钟，揭盖，装盘即可。

南瓜尖怎么做？

南瓜尖的做法可根据人们不同的口味来选择，可以是爆炒、可以做汤、可以炒肉等等。

一、爆炒南瓜尖

食材：南瓜尖500g、蒜头适量、花生油适量、盐半勺、蚝油两滴。

步骤：

1.新鲜的南瓜尖，去掉外面一层筋丝。洗干净，捞出来沥干水。

2.蒜头切片，炒锅放入花生油，下蒜片爆香，下南瓜尖。

3.大火炒至断生，放入盐，蚝油，绿绿的看起来很不错。

二、辣炒南瓜尖

用料：南瓜尖350克、小红椒、蒜、葱、花椒、蚝油、酱油、鸡精、胡椒粉、香油各适量。

步骤：

1.准备食材，南瓜尖挑拣处理，洗净，在淡盐水中浸泡半小时左右。控干水份。

2.把南瓜尖的外皮撕掉，把南瓜尖掐成小段。

3.油热放小红椒碎放葱蒜，放花椒爆香。

4.放蚝油，放南瓜尖翻炒。

5.放酱油或生抽炒，最后放鸡精，放胡椒粉，调入香油出锅。

三、南瓜尖汤

食材：南瓜藤尖7-10根、猪肉10g、葱姜蒜少许、淀粉少许、油盐醋少许、

步骤：

1.釆嫩南瓜尖7-10根（约二尺长，叶子也要）。去皮洗净剁碎，越碎越好，老藤不要

2.葱姜蒜少许，剁碎，肉少许，剁碎，越碎越好，最好剁成泥状，一点点就行。

3.葱姜蒜倒油爆香加入剁碎的南瓜尖炒熟（约2-3分钟）加少许盐

4.炒熟后倒入锅加水煮，或直接加热水煮开，加水煮，想浓稠一点的少加水，稀一点就多加水

4.少量淀粉加水勾欠，倒入锅内搅拌均匀，肉末加酱油腌制后入锅爆炒，加入汤内搅拌

6.沸腾3分钟左右，尝尝咸淡适量加盐或水出锅。撒了点胡椒粉，加了点醋，美味的南瓜尖汤就做成啦。