姜花可以吃吗

姜花可以吃，可制作成姜茶。方法很简单，将新鲜的姜花采摘下来，然后加入适量清水，煮成茶就可饮用。此外，养护的时候可放在室内，有驱蚊的效果，也可净化室内环境，装饰家居。不过想要它起到更好的作用，要注意平时的养护管理，保证长势旺盛才行，这样才可更好的萌发生长。

请问姜花与姜的区别

都是姜科植物而已,就像食用百合和香水百合一样都是百合,但是一个可以吃,一个可以作为鲜切花供人欣赏.姜花的品种种类繁多!有可以食用的,也有不可以食用的.

姜 花名称：姜花

英名：Hedychium coronarium

学名：Hedychium coronarium Koenig

学名：Hedychium gardnerianum

别名：蝴蝶姜、穗花山奈、蝴蝶花、香雪花、夜寒苏、姜兰花、姜黄

科属：姜科、姜花属、多年生草本植物

姜花原产亚洲热带，印度和马来西亚的热带地区。大概在清代传入我国。不耐寒，喜冬季温暖、夏季湿润环境，抗旱能力差，生长初期宜半阴，生长旺盛期需充足阳光。土壤宜肥沃，保湿力强。

姜花种属

本属约50～60种。中国有20余种。云南产16种，全省各地均有分布。同属植物中还有黄姜花(H. flavum)，产于贡山、洱源等地。白姜花(H. chrysoleucum) 产云南大部分地区，生于海拔600～2100米的疏林灌丛中。

姜花生态习性

姜花，多年生草木，花期 5-11月，株高 1 至 2 公尺，地下茎块状横生而具芳香，形若姜。叶长椭圆状披针形，长 40~50 公分，宽 7~12 公分，上表面光滑，下表面具长毛，没有叶柄、叶脉平行。 花序顶生，密穗状，有大型的苞片保护，每1花序通常会绽开10～15朵花，花色计有白、黄、红与橙色等色。乍看之下，每1朵的姜花彷若?片花瓣，相互包卷成短柱状，实则只有2瓣，因为其中有一较为宽大、貌似蝴蝶的双翼花瓣，乃是「瓣状雄蕊」特别演化所形成的；而真正具有繁衍能力、可散播花粉的雄蕊，则是与花柱合生于一起。花萼在花瓣的后方三条细细的圆筒状，前面呈细管状，末端呈现为狭瓣状。伸出于这些真假花瓣之中的条状花柱，柱头上端有淡黄色的花药和花粉，神似蝴蝶的触须，使得整朵的姜花更加酷似蝴蝶飞舞的模样；而丛生于花序之上的数朵姜花，则宛如数只蝴蝶共飞群聚于一起，愈发的美艳，正因其外观若似蝴蝶之状，故又通称为蝴蝶姜。果为3瓣裂的蒴果，种子红棕色，其上有红色假种皮，果实椭圆。

金姜花叶形酷似食用姜，株高1.5米左右。地下根茎发达，横向呈匍匐生长，粗壮，淡黄色似食用姜。叶片绿色，全缘，光滑，长椭圆状披针形，长40cm，宽5～6cm，顶端尾状渐尖，基部渐狭；叶柄短，叶鞘绿色。初花期为5月下旬，6～10月为盛花期，11月花量骤减。穗状花序顶生，苞片绿色，卵形或倒卵形，先端圆形或渐尖，每一苞片内一般有3～5朵小花。小花密生，花瓣3枚，边缘浅黄色，心部金黄色，花柱伸长外露；自下部逐渐向上绽开，每株可连续开放达80朵小花，在植株上开花期可长达1个月以上

植株除冬季低温生长稍受抑制外，其余时间长势旺盛,抗逆性强。喜半阳环境，稍遮阴对生长有利、鲜切花品质更优。生长适温25～30℃，能耐夏季的高温和冬季的较低温度。低于0℃时，叶片稍受冻害，但地上部分仍不枯萎。 姜花耐阴，也耐粗放栽培，适应范围广，有些品种较耐寒，能耐-5℃左右的低温。

姜花繁殖

以分株繁殖为主，春季切取根茎繁殖，可直接盆栽或地栽，当年夏季可以开花。一般隔3－4年分株1次。在春季萌芽前将茎块从土中挖出，将有芽的茎切成10厘米长的段，切口要涂以草木灰或硫磺粉，以防腐烂，在阴凉处放至切口收缩，即可进行定植。种前施足底肥，栽后浇足水，20～30天就能发芽。姜花除地栽外，还可以盆栽观赏。

姜花栽培

刚栽植时不宜浇水过多，以免根茎切口腐烂。生长期需经常保持土壤湿润。夏季花期应适当遮阴，可延长开花期。冬季将茎枝剪除，以便翌年萌发新枝。寒冷地区，冬季挖取根茎放室内贮藏。

姜花病虫害

主要有炭疽病危害茎、叶，发病初期，喷50％多菌灵可湿性粉剂500倍液，每旬喷1次。

姜花用途

适宜在公园花台、绿化带、草坪、假山及水池旁边种植。有条件的家庭在自己的宅院种上一丛，既可赏花，又可闻香，怡情养性，陶冶情操，有益于身心健康。根茎还可药用，有温中散寒、止痛消食之功效。

姜花应用

其花色金黄，香味幽远，叶色碧绿，实为新型鲜切花。切花采收期长达5个月以上。种植第一年亩产可达12000枝，次年则高达20000枝，是极具发展前景的切花品种。金姜花插花期长达5～7天,色彩鲜艳，能散发出清新优雅的芳香味，使人倍感心情舒畅，心旷神怡。其花可食，是一种新兴的绿色保健食用蔬菜。金姜花除作切花外，也可用于园林中，如可成片种植,或条植、丛植于路边、庭院、溪边、假山间，开花期间似一群美丽的蝴蝶，翩翩起舞，争芳夺艳，无花时则郁郁葱葱，绿意盎然。

姜花象征纯朴。它一枝挺拔，一个花苞开出五、六朵洁白泛黄的花儿，每朵有三片花瓣，宛如翩翩白蝶，聚集于翡翠簪头，从朝到暮，喷放清香。故欧美把姜花称作“蝴蝶百合”。

姜花并非我国的特产，而是从国外引进的洋花之一，其老家是印度和马来西亚的热带地区。大概在清代传入我国。有些人不知它的身世，以为姜花就是食用生姜所开的花。其实不然。它们两者虽然都是单子叶植物，同是姜科，但不同属。生姜为姜属，其根茎可作调味品，植株较矮，一般只有40—70厘米，通常不开花，大部分养分用到生长姜块方面去了。而姜花则是姜花属植株高达一米以上，其根茎与美人蕉相似，不能食用，为观花用植物。叶片呈披针形，直接包在茎上，每株约长叶12—13片。它们两者“河水不犯井水”，各自给人们奉献效益。

姜花喜欢在温暖、潮湿的环境里安居，举凡塘边、湖畔、涌头就最适宜栽种姜花了。它的花不能结实，大多采用分株繁殖，即是把带芽的根茎切出，每十多厘米为一段，每隔30厘米种一段，在种植前，最好尽量多施基肥，种后淋足水分，经过20—30天就可发芽生长。在岭南各地，四季皆可定植。但在春季成活率最高，如能在“清明”种下，“立秋”就可开花，到第二年开花最盛，第三年后根茎开始老化，开花就逐渐省了，届时将要重新再种。至于家庭盆栽，常因泥少肥缺，株高根多，生态环境不宜而难以获得大花。

历来姜花被人公认典型的切花。在插瓶时如何体现姜花的纯朴、典雅，就得讲究插花艺术。通常每枝姜花长约有50—60厘米，所用的花瓶最好是造型古格，容积稍长，色调深沉。插下的花枝不宜太多，有四、五枝就够了，但要剪裁得有高有低，切忌齐头排列。大的花苞排后，小的花苞排前，做到屋次分明，增加质感，尽量表达东方式的情调。鉴于姜花的叶片较长，其叶鞘又是包在茎上的两边，为了更令人耐看，在插瓶前，可把每片大叶剪成燕尾的形状，这样叶子变得两边尖长而中间陷入，显得更有新意。为了让花枝更易吸水，还可在折口处，用小刀破开十字形的切口，深约7—8厘米，使花序能逐朵开得更透更久。

最后，我还得向买花人提醒一句：现在市场上有些花贩为了控制姜花早开，往往把花苞放在盐水里浸过，这是很不道德的行为。不知情者买回之后，姜花的细胞组织因受破坏，不再开放，变成“盲花”。所以，花买回后，最好把花枝倒转过来，放在清水里浸1小时左右，把盐分消除，姜花盛开就有希望了。

夜寒苏的作用与功效有哪些？

夜寒苏就是姜花，可以温经止痛：姜花的根部可以入药，有温经止痛和解表发汗的作用，对人类的头痛、跌打损伤以及神经性失眠等症状有明显的作用。

缓解便秘：姜花全株都可食用，傣族人常用姜花的全株来治疗愕血、尿痛以及腰痛等症状，是傣药的常见药品。除此之外，对气管炎、咳嗽和大便秘结等病症都有明显的治疗效果。

健胃消食：姜花可以用新鲜的姜花，也可以用晒干后磨成粉末的姜花粉末来冲水喝，姜花能够调理肠胃，消食护胃，所以胃口不好的时候可以用姜花。

姜花食用注意

血虚无气滞血瘀者慎用，孕妇忌用。

根据药用价值来说，姜花的根茎与果实为中药，因此是含有一定的药用毒性。但是对于家庭养殖来说，并不妨碍姜花的观赏性。

姜花不仅花美，香气更是怡人，只要一小珠姜花便可收获一室香气，虽然姜花的香气浓郁，但是花香并没有毒性，并且具有缓解压力，提神醒脑，消除疲劳的功效，还可吸收空气中的有害成分，起到过滤作用。

以上内容参考  百度百科-姜花