戈雅鱼需要蒸多长时间

戈雅鱼需要蒸10分钟，做法如下：

材料：黄颡鱼382克，生姜适量，蒜瓣适量，大葱适量，芝麻油适量，蒸鱼豉油适量，盐适量

制作步骤：

1、黄颡鱼清理干净，抹上少许盐，放入盘中。

2、大葱、生姜、蒜瓣洗净切细丝备用。

3、葱姜蒜丝放在鱼身上。

4、锅中倒入适量冷水，置入蒸架，将鱼盘放入，加盖蒸10分钟。

5、蒸好的黄颡鱼，淋入蒸鱼酱油，淋上芝麻油。

6、清蒸黄颡鱼，肉质细嫩、味道鲜美，端上桌即可享用。

戈雅鱼，即黄颡鱼，肉质细嫩，无小刺，多脂肪，其蛋白质含量为16.1%，脂肪为0.7%，是我国常见的食用鱼类。

由于其富含蛋白质，能够帮助维持人体内部钾还有钠的平衡，能够帮助消除水肿，帮助人体提高自身的免疫力。除此之外戈雅鱼还拥有着帮助降低血压、帮助贫血的作用，对于生长发育很有帮助。

黄颡鱼作为药用常取其全鱼。其肉性味甘、平，有祛风、利尿之功效，可用以主治水肿、喉痹肿痛等症。