蒿草能吃吗

蒿草可以吃，它是部分蒿属植物的统称。通常是草本植物，也有的是半灌木，通常都有浓烈的香气。这类植物的根状茎多为直立，叶子为互生，有的呈掌状分裂。其花为头状花序，形状有半球形、球形以及卵球形等，果实为瘦果，里面含有1枚种子。它的种类很多，在世界各地都有分布。

株洲湘江边摘蒿子能吃吗

可以

在株洲常见的本土野菜有近20种，春天最常见的野菜包括蕨菜、荠菜、香椿、水芹菜、蒿草、马齿苋为主。蒿草、荠菜是最容易找的，山间、田里都可以见到。蒲公英、马齿苋也藏在田间地头里。水芹一般分布在浅水边。要找香椿、蕨菜的话，就得到山上了。

采摘野菜注意事项

1、不认识的野菜不要吃。容易发生误认的野菜不要食用，以免中毒。

2、野菜不可多吃。野菜一般较少受到污染，也确实别有风味，可谓天然食物，但凡事讲究适度，过量进食野菜，因多数野菜性凉致寒，易造成脾寒胃虚等病。

3、苦味野菜不宜多食。苦味野菜性味苦凉，有解毒败火之效，但过量食用，损伤脾胃。

4、久放的野菜不能吃。野菜最好是现采现吃，久放的野菜不但不新鲜，而且营养成分减少，味道很差。

5、受污染的野菜不要吃。比如在垃圾堆或被污染的河道附近、废水边生长的野菜常含有毒素，均不宜食用。

6、需要浸泡的野菜。山药菜、山蒜等一些野菜有微毒，不经浸泡，食后周身不适。这类野菜在煮食前，务必在清水里浸泡两小时以上进行解毒处理。

青蒿怎么做吃好

青蒿的做法大全

一、青蒿炒腊肉的做法

用新鲜的青蒿炒肉吃，味道鲜美。腊肉先切片待用，买来的青蒿摘掉老叶子和根须后切成一小段一小段，之后放入清水中清洗干净。烧热油锅后先放入切好的姜丝，微微爆香后放入腊肉，小火不停的翻炒腊肉直到腊肉中的肥肉变得透明，此时就能够放入青蒿了，及时改大火翻炒，加入调味料后大火持续翻炒直到青蒿断生。

二、青蒿蹄花汤的做法

猪蹄炖汤不单单可以搭配黄豆，青蒿搭配猪蹄炖汤也能养颜美容。猪蹄洗净除毛后，切段放入沸水中焯水，水要没过猪蹄将血水逼出，少量的加入些许醋可以去腥。青蒿清洗去除后置入煮锅中，平铺在锅底，再放入猪蹄，上面放入姜片，导入事先准备的老汤底，开火炖煮。猪蹄煮到酥烂，肉骨可以分离的程度就基本差不多了，放入盐鸡精调味，再炖煮一会儿，美味的青蒿蹄花汤的做法就做好了。记住炖煮的时候汤底一定要放的足够多，避免中途水煮干了再加水。