![小龙虾青虾和红虾的区别]( "小龙虾青虾和红虾的区别")
- 大小不同。钳子小，壳软，呈现出青色的龙虾，属于还在生长初期，或是刚脱壳不久的小龙虾；而钳子很大，壳硬，呈现出朱红色或者暗红色的小龙虾，属于成长成熟的小龙虾，因此青壳或红壳只是小龙虾在生长过程中体色不同而已。小龙虾的生长需要通过脱壳来完成，它每长大一次，就要脱一次壳，它从幼苗...
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![青小龙虾和红小龙虾的区别]( "青小龙虾和红小龙虾的区别")
- 青小龙虾和红小龙虾的区别小龙虾分为红色虾和青色虾的原因是它们处于不同的生长阶段。小龙虾之类的动物每次都会脱壳一次，而去掉先前的壳后，就会诞生新的壳。红色小龙虾的外壳更硬，更旧，因此有点脏。绿虾是成长期的幼虾，刚经历过脱壳，而旧壳已脱落，因此相对干净。外观区别青虾的...
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![青虾和红虾的区别]( "青虾和红虾的区别")
- 青虾和红虾的区别在于养殖方式、外观、吃法、价格、死亡率不同。养殖方法：青虾是养殖虾，虾壳较软，俗称青虾；红虾是海虾，颜色发红，虾壳较硬，俗称红虾。外观：青虾个头较大，通常呈灰黑色，肉质细嫩鲜美，没有土气味；红虾的个头较小，通常呈橙红色，肉质富有弹性，味道不是很鲜，还有一股土气味，但是...
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![冰冻虾虾头红了是怎么回事]( "冰冻虾虾头红了是怎么回事")
- 因为鲜虾在离水3小时后，体内会自觉分泌一种供氧激素，在冰箱内冷冻时，随着存放时间的延长或在经营销售中保管不妥，虾中的蛋白质会在酶和微生物的作用下，逐渐水解为简单的化合物。由于蛋白质发生变化，虾红素的性质也不稳定了，便逐渐分解出来，使虾体变红。食用禁忌1.虾为动风发物，患...
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![阿根廷红虾头能吃吗]( "阿根廷红虾头能吃吗")
- 1、阿根廷红虾头不能吃，吃虾头等于吃了虾的排泄物、半消化的虾食，更重要的是，虾头会富集环境中的重金属。2、重金属含量因其规格大小及部位而异,趋势为大规格样品重金属含量相对较高,重金属含量在罗非鱼及南美白对虾体内的增长情况与其体重具有正相关性;罗非鱼内脏重金属含...
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![红烧大虾的做法]( "红烧大虾的做法")
- 红烧大虾为鲁菜中传统经典菜肴中的佳品，选用个头中等的对虾，爆炒后大火收汁，出锅后颜色红润，虾肉嫩滑。制作时间：20分钟难易程度：一般口味：微辣分类：烧菜主食材：鲜虾500克辅料：大葱1段、姜1块、蒜3瓣、生抽1勺、料酒半勺、淀粉半勺、白糖、盐、鸡精、黑胡椒粉步骤：1、鲜虾洗净，用剪刀...
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![红烧基围虾怎么烧]( "红烧基围虾怎么烧")
- 1、虾洗净，剪去长须沥干水分，姜切片，小葱切碎段。2、锅里下油，大火烧热油，爆香姜，把虾放入。3、炒至虾变红后，加入糖、酱油（老抽）和少许清水，然后转中火收汁。4、待汤汁快收干时放盐，翻炒均匀，关火，盛盘后洒上小葱段。基围虾一般指刀额新对虾。刀额新对虾，俗称沙虾、泥虾，分类上隶属于甲...
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![红虾是海虾还是河虾]( "红虾是海虾还是河虾")
- 红虾是海虾。红虾甲壳薄而软，额角短且平直，眼睛比较大，眼柄粗短。红虾第1触角鞭薄宽而长，其长度超过头胸甲的1.5倍，上鞭较狭而稍长于下鞭，下鞭扁宽，均向内侧纵曲，而上下两鞭合成为半纵管。河虾和海虾虽然都是虾，但它们还是很好区分的。河虾主要生长在小溪里，其品种稀少，头部比较大，身...
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![阿根廷红虾芝士做法]( "阿根廷红虾芝士做法")
- 阿根廷红虾芝士做法是：阿根廷红虾取出解冻至室温。将背部的虾壳剪开，挑去虾线。把虾肉用刀背拍几下，边缘的虾壳用剪刀剪开一些。处理好虾平铺在烤盘上，均匀的喷上一些橄榄油。放入180度预热好的烤箱，10分钟左右。烤制芝士融化即可，取出撒上香葱碎。阿根廷红虾是阿根廷南部海域...
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![红烧虾仁怎么做]( "红烧虾仁怎么做")
- 红烧虾仁家常做法：食材清单：虾仁8个，大葱半根，盐少许，酱油少许，料酒两汤匙，糖少许，生粉少许，姜一小块，红青大椒各一个步骤：1、鲜虾去头拨壳抽虾线。2、少许生粉抓匀搁置40分钟备用。3、葱切段，姜切片，红、青大椒切段备用。4、热锅放油，葱姜大椒入锅翻炒几下。5、倒入虾仁翻炒几下，倒入料...
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![红烧明虾怎么做]( "红烧明虾怎么做")
- 红烧明虾怎么做食材：明虾200克、小葱1根、姜1块、蒜3瓣、青杭椒20克、红杭椒10克调味料：油适量、盐1茶匙、黄酒1茶匙、老抽1茶匙、白醋1茶匙、白糖1茶匙红烧明虾的做法：1、明虾洗净，去除虾线；2、葱姜蒜切好备用；3、青红杭椒切圈；4、先起锅烧油，放入姜末、蒜末爆香，再倒入明虾至变...
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![红虾仁和青虾仁的区别]( "红虾仁和青虾仁的区别")
- 虾仁营养价值很高，所以很多人都会选择以它来做菜，但是一般人进超市之后可能会感觉特别的迷茫，因为有青虾仁还有红虾仁两种虾仁，看上去都是虾仁的样子，但是口感和品种都不一样。严格情况下来说如果是做菜还是选择青虾仁比较好，因为口感比较有嚼劲，而且青虾仁是南美白虾，一般是养殖...
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![红焖大虾的做法]( "红焖大虾的做法")
- 主食材：虾300克。配料：姜10克，食用油10毫升，料酒10克，白糖5克，白醋10克，盐2克，生抽5克。步骤1:姜丝，虾剪须去虾线步骤2:锅中倒油，加入姜丝，大火爆香步骤3:倒入虾，中火翻炒至虾变色步骤4:加入料酒，白糖，翻炒均匀步骤5:加入白醋，盐，生抽，翻炒均匀...
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![牛油果红虾意大利面怎么做好吃]( "牛油果红虾意大利面怎么做好吃")
- 主食材：牛油果1个，牛奶100，红虾3-5只，香肠适量，玉米粒50，意大利面150，胡椒适量，盐适量。配料：奶酪粉随意。步骤1:将牛油果切成小块步骤2:放入到容器中，加入牛油，淡奶油以及少量的亚麻籽油步骤3:用搅拌棒打成泥状步骤4:打好的牛油果泥覆盖保鲜膜备用步骤5:红虾去壳去虾线步骤6:锅中加...
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![红虾和青虾营养价值一样吗]( "红虾和青虾营养价值一样吗")
- 红虾和青虾营养价值一样吗的答案是：不一样红虾和青虾的营养价值其实都很高，两者都很好，我们在购买的时候可以根据自己的爱好来选购，个人感觉青虾的味道比红虾的味道好，肉粒非常鲜嫩，顺滑，没有红虾那种吃起来很老的感觉。青虾虽然比红虾贵，贵有贵的好，所以青虾比红虾好吃点，但是从营...
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![阿根廷红虾的做法步骤]( "阿根廷红虾的做法步骤")
- 阿根廷红虾的做法有很多，比如油焖阿根廷红虾、芝士阿根廷红虾等。一、油焖阿根廷红虾材料：红虾，盐油，白糖，酱油，料酒，红辣椒，香葱，蒜，胡椒粉做法：1.将虾洗净，去除虾线，用料酒、胡椒粉，盐腌制半小时以上，红辣椒切成小粒，香葱切碎末，蒜切细末。2.锅内做油煸香末，倒出油和蒜末加入料酒、酱油、...
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![红虾购买方法有哪些]( "红虾购买方法有哪些")
- 1、外观色泽。优质的鲜虾呈红白色，虾体半透明，无病斑。优质的冻虾冰衣透明光亮、虾体色泽正常，无杂色或变色，无蜂窝孔现象。2、形体弯曲。新鲜的虾，其头尾与身体紧密连接，头尾完整，虾身较挺，具有一定的弹性和弯曲度。而不新鲜的虾，虾头与虾身、虾壳与虾肉相连松懈，虾头、虾尾很易脱...
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![红烧大虾怎么做好吃]( "红烧大虾怎么做好吃")
- 主食材：阿根廷红虾500克。配料：盐适量，味精适量，胡椒适量，番茄酱适量，酱油适量，醋适量，糖适量。步骤1:把虾的脚，须去除步骤2:用刀把背划开，把肠子去除步骤3:用水冲干净步骤4:生姜切丝步骤5:锅里放油步骤6:放入姜丝步骤7:放入红虾步骤8:加入番茄酱步骤9:加入酱油步骤10:加入醋步骤11...
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![如何做红烧大对虾]( "如何做红烧大对虾")
- 红烧大对虾怎么做食材：大对虾300克、葱20克、蒜5瓣、姜1块调味料：色拉油适量、盐1茶匙、生抽1汤匙、料酒1汤匙、糖1茶匙红烧大对虾的做法：1、葱姜蒜切沫；2、将虾剪去虾须，去掉虾线；3、再用刀将虾肉一剖为二，深及虾腹部，但不要将虾腹部剖开；4、锅中倒油，油热后放入大对虾，煸炒至变色...
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![家常红烧虾怎么做]( "家常红烧虾怎么做")
- 1、首先将要用的食材虾备好，将虾的胡须去掉，用牙签将虾线挑出来，然后将虾清洗干净。2、把锅子开小火，倒入40g油，放入适量生姜和3g盐，一定要将油烧沸。3、之后倒入虾，在油中过一下，然后用大火翻炒，将油倒掉，倒入10g黄酒，等虾的颜色变红后，再放入一勺半糖，后将15g酱油和3g醋调好再放入，翻...
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![小龙虾越红越好吗]( "小龙虾越红越好吗")
- 并不是。从成熟程度来看，红色的小龙虾一般都是比较老的小龙虾，它的肉质松散，不够饱满，而青色的小龙虾是比较年轻的小龙虾，肉质饱满，鲜嫩Q弹，吃起来口感会更好一些。从出肉率来看，一般红色小龙虾的肉会少一些，而青色小龙虾的肉会多一些，吃起来会更美味，更好吃。综上所述，小龙虾并不是...
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![西红柿炒虾仁的做法]( "西红柿炒虾仁的做法")
- 西红柿炒虾仁怎么做:食材：虾仁200克、西红柿100克、小葱2根。辅料：盐2克、鸡精1克、胡椒粉1克、料酒5克、淀粉5克西红柿炒虾仁的做法：1、虾仁背部划一刀，放入盐1克、胡椒粉1克、料酒5克，再放入淀粉5克拌匀腌制10分钟；2、西红柿洗净切粒。葱切葱花；3、锅中放入适量油，油温烧至6成...
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![红焖大虾怎么做好吃]( "红焖大虾怎么做好吃")
- 主食材：虾1斤左右。配料：葱1根，姜片若干，蒜末适量，盐少许，料酒适量，老抽少许，白糖适量。步骤1:虾剪去头和脚，勤快的在开个背去虾线，懒得就这样吧步骤2:锅中放油，下姜片葱段炒香。步骤3:倒入虾炒出虾油。步骤4:之后呢，倒入一勺料酒，半勺老抽，少许盐，撒蒜末翻炒步骤5:倒适量白糖提鲜，盖盖焖...
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![红烧大虾的简单做法]( "红烧大虾的简单做法")
- 家常红烧大虾怎么做:食材：虾200克、淀粉100克、生抽1勺、黑胡椒粉2克、白糖1勺、姜1块、大葱1段、蒜3瓣红烧大虾的简单做法：1、鲜虾洗净，用剪刀在虾背部剪开，挑出虾线洗净；2、姜切片，大葱切粒，蒜切片；3、碗中放入生抽1勺、黑胡椒粉2克、料酒半勺、白糖1勺、淀粉半勺、清水适量调...
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![虾变红了还能吃吗]( "虾变红了还能吃吗")
- 1、生的虾变红了不能吃。2、不管是鲜活的虾或是冷冻的虾，肉质发红是不正常的。3、虾被初加工后放在室温下，颜色会发生变化，由淡青、浅灰、浅橙变成橘红色。虾在常温下的颜色变化，说明新鲜程度在下降，虾肉变为红色后就不能再食用了。要是在煮的过程中虾变红，这是正常的，要是是生...
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