降血糖的蔬菜

降血糖的蔬菜：1、苦瓜，苦瓜是降血糖首选，另外苦瓜含有大量的纤维素，有减肥功效。2、洋葱，洋葱中含有清理胆固醇的物质，在降糖同时还有降低动脉硬化的功效。3、冬瓜，冬瓜能有效防止糖尿病视网膜病变。有降糖功效的蔬菜还有菠菜、山药、黄瓜、莴苣等。富含抗氧化物质的蔬菜。有降糖功效的蔬菜还有菠菜、山药、黄瓜、莴苣等。

血中的葡萄糖称为血糖（Glu）。葡萄糖是人体的重要组成成分，也是能量的重要来源。正常人体每天需要很多的糖来提供能量，为各种组织、脏器的正常运作提供动力。所以血糖必须保持一定的水平才能维持体内各器官和组织的需要。正常人血糖的产生和利用处于动态平衡的状态，维持在一个相对稳定的水平，这是由于血糖的来源和去路大致相同的结果。

血糖的来源包括：①食物消化、吸收；②肝内储存的糖原分解；③脂肪和蛋白质的转化。血糖的去路包括：①氧化转变为能量；②转化为糖原储存于肝脏、肾脏和肌肉中；③转变为脂肪和蛋白质等其他营养成分加以储存。肝脏是体内调节血糖的血糖浓度的主要器官，此外，血糖浓度还受神经、内分泌激素的调节。