蛋黄果怎么吃
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1.将蛋黄果洗净。蛋黄果的皮和芒果皮有些类似,黄中带有点绿色,非常光滑,所以用清水稍微冲一下即可。需要注意的是:蛋黄果的皮不能吃,洗一下是为了防止切开的时候,刀口沾上脏物,进而污染果肉。
2、将蛋黄果从中间分开成两半。
3、蛋黄果切开之后是完完全全的蛋黄色,名副其实。
4、另外蛋黄果还有几个很大的核。
6、蛋黄果果肉松软,需要用到勺子。
7、用勺子轻轻将鸡蛋果的果肉挖出来,放到嘴里,细细品味。
8、尽管味道有别于鸡蛋,但是口感和吃煮鸡蛋的蛋黄是几乎一样。
9、4.蛋黄果的果肉有一股特殊的香气,中间会夹杂一点涩涩的味道。
10、如果不是很喜欢这种味道,建议不要多吃,尝一下鲜即可。
11、而且鸡蛋果的果皮不能吃,所以挖果肉的时候,靠近皮处的果肉不要挖的太深。
12、另外,挨着果核的果肉水分较少,略有干涩,建议不要食用。
13、5.吃完之后,将剩余的果皮、果核收集好后处理。
14、吃完之后洗手、漱口,养成良好的生活习惯。
15、拓展资料:蛋黄果(拉丁学名为:Lucuma nervosa ),又名仙桃,山榄科蛋黄果属多年生植物,树体高约6m,单叶互生,叶片纸质,狭椭圆形,花小白色,聚生于叶腋。
16、果实球形,未熟时绿色,成熟果黄绿色至橙黄色,光滑,皮薄,果肉橙黄色,富含淀粉,质地似蛋黄且有香气,含水量少,味略甜。
17、其味道口感介乎于番薯和榴莲之间。
18、种子通常1-2粒,近圆形或椭圆形。
19、果实12月成熟,采收后需要后熟4-7天方可食用。
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蛋黄
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