百香果怎么吃

百香果因其果汁可以散发出多种果香而得名，因为外形与鸡蛋相似，所以又叫鸡蛋果，是秋季时令水果，在中国以外的其他地区，百香果有"果汁之王"、"摇钱树"等美称，那么百香果有哪几种食用方法呢？

一、直接食用

将百香果洗干净之后，用工具剖开百香果三分之一，拿小汤匙舀出果肉和果汁直接食用，百香果的籽也可以嚼着吃下去。

二、制作果汁

将百香果从顶端剖开，取出果肉放到凉白开中，加入蜂蜜或者白糖，搅拌饮用。还可以剖开果皮取出果肉，将其倒入酸奶中，搅拌均匀后即可食用。

三、制作果酱

将百香果洗净，再对半剖开，用勺子将果肉和果汁刮到无油烟的不锈钢锅具中，加入柠檬汁，中火煮沸，然后加入麦芽糖转小火熬煮，并不断搅拌至酱汁颜色变深变浓稠，最后，加入果冻粉搅拌均匀至溶化即可关火。熬好的果酱装入经过消毒、无水渍、无油烟的密封容器中，冷却后放入冰箱保存。

四、煲汤

百香果还可以提味，如果家里要煮肉、煲汤，可以把它切成块或者切成丝，放入锅中提味。