咖喱蟹的做法

1.在碗中加入鸡蛋，蚝油，酱油，料酒，花奶，辣椒酱搅拌均匀。2.洋葱切好放入碗中。3.芹菜、葱切断备用。

2、5.将大闸蟹放入油锅中炸红后备用。

3、6.锅中加入油和咖喱粉。

4、7.加入洋葱和蒜蓉炒香。

5、8.加入炸好的大闸蟹翻炒，倒入鸡蛋液煮10分钟。

6、9.加入葱段和芹菜翻炒片刻即可。

7、10.这样，一道美味的咖喱蟹就做好了。