![#豆腐的神仙做法#回锅豆腐的做法]( "#豆腐的神仙做法#回锅豆腐的做法")
- 主食材：豆腐1块，蒜苗70克。配料：甜面酱1勺，郫县豆瓣酱1勺，生抽1勺，料酒1勺，葱姜适量，鸡精少许。步骤1:准备好食材。步骤2:蒜根叶分开切段。步骤3:豆腐煎至金黄。步骤4:炒锅倒油爆香葱姜，放入甜面酱，豆瓣酱炒香。步骤5:放入豆腐。步骤6:加一勺生抽，一勺料酒。步骤7:再把蒜苗根放入翻...
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![回锅肉怎么做]( "回锅肉怎么做")
- 1、所需食材有牛肉500g、红椒100g、姜10g、蒜叶10g、盐10g、鸡精5g、胡椒粉5g、水100ml、老抽10ml。2、牛肉切片，红椒切大片，姜切片，蒜叶切长段。3、锅中加油，放入姜片、红椒、盐，炒香后加入牛肉翻炒，加生抽、鸡精、胡椒粉、水，翻炒均匀，加入蒜叶后翻炒均匀即可。...
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![回锅黑鱼片的做法]( "回锅黑鱼片的做法")
- 每100克回锅黑鱼片营养成分热量908千焦蛋白质16.45克脂肪12.75克烹饪耗时：20分钟食材：黑鱼500克，蒜苗2根，小米椒3个，姜1块，鸡蛋2个调味料：淀粉40克，盐，料酒，胡椒粉，豆瓣酱，生抽，鸡精，白糖步骤：1.将黑鱼洗净，斜刀切片，每片约0.4cm厚，将片好的鱼片清水冲洗几遍去掉黏液，蒜苗斜切成段，小米椒斜切...
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![回锅沙是什么 回锅沙代表什么]( "回锅沙是什么 回锅沙代表什么")
- 回锅沙主要是指一种天气影响，是指气温在变化后导致一段时间内沙尘会进入到高空中。后期因为气温变化以及风力的作用，沙尘会下降，慢慢的落回地面，是一种常见的天气。回锅沙有哪些影响给生态环境带来较大的威胁，对农田、水系生态环境造成较大的影响，甚至还会引起空气污染，导致呼吸...
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![剩菜回锅要加水嘛]( "剩菜回锅要加水嘛")
- 剩菜回锅是不需要加水的。不同剩菜，加热也各有技巧：剩菜中，属鱼虾蟹贝最不耐放，即使在低温下储存，也会产生的细菌，容易变质。所以，加热时最好再加点酒、葱、姜、蒜等佐料，这样不仅可以提鲜，还具有一定杀菌作用，能防止引起肠胃不适。米饭、馒头等主食最好在第二天吃完，因为淀粉类食物...
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![大闸蟹可以回锅加热吗]( "大闸蟹可以回锅加热吗")
- 只要保存得当，没有变质，是可以回锅加热的，只不过味道和口感会变差。与新烹制的大闸蟹相比，回锅加热的大闸蟹味道会稍差。毕竟，食物越新鲜，味道就越好。大闸蟹放回锅内加热后，味道会稍差，从营养角度来看会有一些损失。因此，冷却后的大闸蟹可以加热继续食用，但吃大闸蟹最好的方法是现...
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![回锅茄子怎么做]( "回锅茄子怎么做")
- 食材：茄子300克、葱2根、姜1块、蒜2瓣、淀粉1勺、料酒1勺、醋2勺、生抽2勺、番茄酱1勺、白糖3勺、香油1勺步骤：1、姜、蒜切末，小葱切葱花。2、茄子去皮切条，放入淡盐水中泡15分钟，挤出水分，放入淀粉拌匀。3、料酒、酱油、醋、白糖、香油和清水调汁备用。4、油温烧七成热，放入茄...
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![粽子夹生能回锅再煮吗]( "粽子夹生能回锅再煮吗")
- 1、能回锅再煮。2、要是煮制时间过短，会造成粽子夹生的情况，这个时候虽然可以进行二次煮制，但是煮熟之后的粽子味道会稍微差一点。3、建议在进行二次煮制的时候时间要煮长一些，这样才能保证粽子彻底煮熟。4、要是自己动手制作的生粽子，放到高压锅进行煮制的话，需要一个小时才能...
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![回锅藕的做法]( "回锅藕的做法")
- 制作时间：10分钟难易程度：简单口味：香辣分类：炒菜主食材：莲藕300克辅料：大蒜3瓣，小米椒3个，芹菜1根，豆瓣酱半勺步骤：1、莲藕去皮洗净，切片放入清水中待用；2、芹菜斜切小块；3、蒜3瓣切粒；4、小米椒3个切圈；5、锅中放入适量油，油温烧至7成热；6、放入莲藕煎至表面微黄；7、盛出待用；8、放入豆瓣...
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![回锅肉的做法]( "回锅肉的做法")
- 怎样炒回锅肉才好吃:食材：蕨菜300克、五花肉200克、姜2片、大蒜2瓣、食用油5克、盐2克、味精1克、料酒1勺、生抽1勺、糖1克、豆瓣酱2勺。蕨菜炒回锅肉的做法：1、锅中水烧沸，然后下入蕨菜焯水30秒，捞出过凉水，然后切成段；2、锅中放入姜片，加五花肉和料酒，大火煮沸，转中火煮30分钟左...
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![卤肉二次回锅的窍门]( "卤肉二次回锅的窍门")
- 1、将吃剩下的卤肉用保鲜膜或保鲜盒保存起来，放进冰箱冷藏;2、放置一天之后取出卤肉，将其放进温水里浸泡十分钟左右，捞出卤肉备用;3、锅中倒入卤水，加入适量冷水，再加入之前煮卤肉的佐料，如黄栀子等;4、将卤肉放进锅中，煮上二十分钟即可。卤肉，又称为卤菜，是将初步加工和焯水处理...
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![湘乡回锅藕的做法]( "湘乡回锅藕的做法")
- 湘乡回锅藕怎么做?主料：莲藕300克，芹菜1根;辅料：小米椒3个，蒜3瓣，生抽半勺，白糖半勺，鸡精半勺;湘乡回锅藕的做法步骤：1.莲藕去皮洗净，切片放入清水中待用，芹菜斜切小块，小米椒3个切圈，蒜3瓣切粒;2.锅中放入适量油，油温烧至7成热，放入莲藕煎至表面微黄，盛出待用;3.锅中留底油，放入豆瓣酱半...
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![蒸青团没有熟透回锅还能蒸透吗]( "蒸青团没有熟透回锅还能蒸透吗")
- 可以回锅再次蒸熟的。如果蒸青团还没熟，可以用电饭锅或蒸笼来做。一般来说，用蒸笼蒸比较容易，但是水分会比较多。用电饭锅再加热再蒸更容易。很容易根据自己的饮食口味或生活习惯来选择。青团将在10-15分钟内完成。生青团很简单。温热的蔬菜汁和好的糯米粉裹在凉拌黄油绿豆...
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![回锅藕的做法]( "回锅藕的做法")
- 制作时间：10分钟难易程度：简单口味：香辣分类：炒菜主食材：莲藕300克辅料：大蒜3瓣，小米椒3个，芹菜1根，豆瓣酱半勺步骤：1、莲藕去皮洗净，切片放入清水中待用；2、芹菜斜切小块；3、蒜3瓣切粒；4、小米椒3个切圈；5、锅中放入适量油，油温烧至7成热；6、放入莲藕煎至表面微黄；7、盛出待用；8、放入豆瓣...
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![山楂糕不凝固能回锅重熬吗]( "山楂糕不凝固能回锅重熬吗")
- 1、很多人自己动手制作山楂糕的时候，会出现不凝固的情况，这个时候是可以重新熬的。2、一般情况下，山楂糕不凝固多半是糖放少了或者是少加了吉利丁粉，重新下锅熬制的时候可以在里面多加一些糖，然后将吉利丁粉温水化开，倒进山楂糕里面搅拌均匀即可。3、除了吉利丁粉之外，让山楂糕...
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![“回锅沙”要来了 为何卷土重来？]( "“回锅沙”要来了 为何卷土重来？")
- 气候变化，气温升高，雨量减少，干旱和荒漠化，人类活动，过度开垦，过度放牧，过度采矿，加上自然因素，风力，气压，湿度的影响，为沙尘暴频发提供了有利条件。4月12日根据北京气象台最新消息，北京，山东，安徽，江苏，天津等地都会有沙尘回流的表现。这段时间沙尘暴天气正大范围的影响着我国各地，现在安...
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![土豆回锅肉的做法]( "土豆回锅肉的做法")
- 用料:五花肉300g、土豆200g、青椒1个、姜1块、蒜2瓣、花椒2克、豆瓣酱1勺、豆豉半勺、料酒1勺、老抽3克、盐、鸡精。步骤：1.五花肉煮至断生。姜、蒜切片，土豆去皮切片，泡在水里。2、煮好的五花肉捞出切片。3、油温烧至6成热，倒入土豆片炸至变色，盛出待用。4、锅中留底油，放入五...
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![川式回锅肉做法]( "川式回锅肉做法")
- 蒜苗切长段，青椒和红椒切块，洋葱切丝。将五花肉冷水入锅，加花椒、葱、姜片、料酒大火煮沸，转中火煮20分钟。煮好后捞出切片。锅内油烧热后，将肉片放入锅内翻炒至变色。肉片拨到一边，放蒜、姜、花椒和郫县豆瓣酱翻炒。放蒜苗、青椒、红椒和洋葱炒至断生。加生抽、老抽等炒匀即可...
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![回锅肉的家常做法]( "回锅肉的家常做法")
- 材料：蒜苗300g五花肉500g豆瓣酱1勺老干妈1勺花椒10粒蒜3瓣糖适量姜片5片盐适量鸡精适量步骤：1、五花肉冷水下锅，放几片姜片，几粒花椒（五花肉选三线五花最佳），煮到8成熟。2、肉捞出切薄片，蒜苗斜刀切段，姜蒜切片。3、锅内热油，倒入五花肉煸炒至微卷，下姜蒜片。4、加入郫县豆瓣酱，老干...
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![回锅肉是哪里的菜]( "回锅肉是哪里的菜")
- 1、回锅肉是一种烹调猪肉的四川传统菜式，属于川菜系。2、制作原料主要有猪肉、青椒、蒜苗等，口味独特，色泽红亮，肥而不腻，入口浓香。3、起源四川农村地区[1]。古代时期称作油爆锅；四川地区大部分家庭都能制作。所谓回锅，就是再次烹调的意思。回锅肉在川菜中的地位是非常重要的。...
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![开胃回锅肉的做法]( "开胃回锅肉的做法")
- 用料：带皮五花肉500克、洋葱半个、青椒1个、红椒1个、豆瓣酱1大勺、料酒1小勺、糖1小勺盐、一点点葱、适量姜步骤：1.把带皮后腿肉下锅煮成7分熟，冷凉备用。2.将煮熟的带皮的后腿肉切片。洋葱、青红椒切大块、葱、姜切丝。3.将肉倒入锅中（锅中稍放点油）煎炒出油。4.将煎炒的肉...
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![回锅肉能用孜然么]( "回锅肉能用孜然么")
- 回锅肉可以放孜然一起炒，比较常见的做法是孜然回锅肉，香味非常浓郁，但与正宗回锅肉咸、鲜、辣特点不同的是孜然回锅肉带有一些烧烤味。上品回锅肉翻炒后会呈茶船状，筷子夹起肉片不抖动。回锅肉可以往里面放入孜然，并且放入孜然的回锅肉不仅香味浓郁，食用口感也会提升不少。但放...
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![回锅肉怎么做好吃]( "回锅肉怎么做好吃")
- 回锅肉的做法食材：带皮五花肉500克(后腿肉)、洋葱半个、青椒1个、红椒1个、豆瓣酱1大勺、料酒1小勺、糖1小勺、盐一点点、葱适量、姜适量步骤：1、把带皮后腿肉下锅煮成7分熟，冷凉备用；2、将煮熟的带皮的后腿肉切片；3、洋葱、青红椒切大块、葱、姜切丝；4、将肉倒入锅中（锅中稍放...
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![回锅肉能放什么菜]( "回锅肉能放什么菜")
- 回锅肉可以放蒜苗、辣椒、芹菜、胡萝卜、黑木耳、洋葱等一些吸油效果较好的蔬菜，可降低回锅肉油脂含量，荤素搭配还能保持营养平衡。制作回锅肉时，最好购买猪臀与猪尾巴相连部位那一小块五花肉，这样制作出来的回锅肉口感更好。正宗四川回锅肉一般会在里面放蒜苗、辣椒、芹菜、...
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![蒜苗回锅肉怎么做]( "蒜苗回锅肉怎么做")
- 主食材：蒜苗50克，五花肉100克。配料：姜5克，葱10克，蒜8克。步骤1:姜丝5克，葱花10克，蒜片8克，蒜苗50克切段，五花肉100克切块步骤2:锅中食用油5ML，倒入蒜片，葱花，大火爆香步骤3:倒入五花肉，煸炒至肉块变色步骤4:倒入花椒1克、豆豉15克，翻炒均匀，豆瓣酱20克，生抽50克，翻炒出红油步骤5:倒入蒜苗...
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