![猪油多久能凝固成白色]( "猪油多久能凝固成白色")
- 猪油1天时间就能凝固成白色，猪油热天易变坏，炼油时可放几粒茴香，盛油时放一片萝卜或几颗黄豆，油中加一点白糖、食盐或豆油，可久存无怪味。猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。...
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![蛋黄酥用猪油好还是黄油好]( "蛋黄酥用猪油好还是黄油好")
- 传统中式蛋黄酥一般都会用猪油，会更容易开酥，操作也比较简单。酥皮是蛋黄酥制作中最关键的一个步骤，手工开酥的话，制作的大部分时间都会耗费在开酥这个环节上。开酥使用的油脂，传统的就是使用猪油，有些朋友觉得猪油比较腻，有味道，也可以用黄油进行开酥。不过要做传统的中式蛋黄酥...
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![怎么做猪油渣芋艿汤？]( "怎么做猪油渣芋艿汤？")
- 工具/材料芋艿5个猪油渣100克黄芽菜芯适量嫩豆腐1块操作方法01首先，刮去芋艿的表皮，然后放入锅里煮4、5分钟，直至芋艿七八分熟就可以捞出来了。02接下来备料。将黄芽菜切成丝，嫩豆腐切大块，建议嫩豆腐提前用冷水浸泡，可以减少豆腥气。03然后，取一口锅，等水煮沸后，放入猪油渣和芋艿...
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![猪油渣怎么做才酥脆]( "猪油渣怎么做才酥脆")
- 将切好的猪板油放入炒锅中，加入小半碗水，大火熬开。然后转小火慢慢熬即可，肉丁缩成很小块，微黄即可。工具/材料:肥猪肉、水、食盐步骤（共3步）按步骤阅读：1、肥猪肉肥猪肉切成两三厘米见方的小块，清洗干净。2、加水切好的猪肉放入炒锅中，加入小半碗水防止肉块突然受热而变焦，大火熬...
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![猪油熬了深色能吃吗]( "猪油熬了深色能吃吗")
- 不能。猪油熬黑了，说明一部分油脂已碳化，吃起来会有糊味，并且含有害物质一丙烯酰胺，这种物质对人体不利。因此，不建议继续食用。猪油，中国人也将其称为荤油或猪大油。它是从猪肉提炼出，初始状态是略黄色半透明液体的食用油，常温下为白色或浅黄色固体。猪油熬制方法:猪板油切成两...
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![做鲜肉月饼的猪油是液体的还是固态的]( "做鲜肉月饼的猪油是液体的还是固态的")
- 可以用液体的，也可以用固体的，只要是熟猪油就可以了。不过，猪油是放在冰箱冷藏一段时间，然后与面粉和其他材料混合，这有利于起酥。购买的猪油硬度好，颜色较白，无异味。如果你买不起它，你可以自己练习一些猪板油。但我还是建议你直接在网上购买成品猪油，因为成品是由大工厂直接提炼...
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![猪油怎么炼]( "猪油怎么炼")
- 炼猪油需要把猪板油焯水后放入葱姜，小火慢熬，最后盛出晾凉。总共分4步，详细操作方法如下：工具/材料:猪板油、生抽、小葱步骤（共4步）按步骤阅读：1、猪板油焯水把猪板油或者肥肉清洗干净，切成小块，放进锅中焯水，把浮沫撇去，捞出猪板油或者肥肉。2、放入葱姜熬油把焯好的猪油放入锅中，放...
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![猪油开锅和植物油开锅的区别]( "猪油开锅和植物油开锅的区别")
- 猪油开锅和植物油开锅的区别：效果不同、成本不同、手法不同。猪油开锅是能在锅壁表面形成一张油膜，而且在炒食时不会粘锅，也不会生锈，对后面铁锅的保养起着基础性的作用，而植物油并不会在锅壁表面形成油膜，而且有时候还会粘锅；猪油是需要自己熬制出来的，而植物油是由甘油和高级脂...
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![炼猪油加盐好还是不加盐好]( "炼猪油加盐好还是不加盐好")
- 炼猪油加盐好还是不加盐好的答案是：加盐猪油主要由饱和高级脂肪酸甘油酯与不饱和高级脂肪酸甘油脂组成，其中饱和高级脂肪酸甘油酯含量更高。其中的不饱和高级脂肪酸甘油酯由于分子中含有碳碳双键，因此能使溴水褪色，能使酸性高锰酸钾溶液褪色。猪油属于油脂中的“脂”，常温下为...
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![做馒头不用猪油加植物油可以吗]( "做馒头不用猪油加植物油可以吗")
- 可以用植物油代替，但是不要用花生油和菜籽油，最好用玉米油或者气味淡的色拉油。蒸馒头时加入适量的猪油不仅可以让馒头颜色更白，同时蒸出来的馒头更有光泽，和面的时候会防止面团粘手，如果家里没有猪油用色拉油代替，不要用花生油，菜籽油这样口味比较厚重的油，蒸完了馒头味道散不掉...
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![怎样熬猪油才又白又香]( "怎样熬猪油才又白又香")
- 操作方法01选择刚刚出肚的猪板油，将杂质去除。02然后将猪油切成小块，03将锅烧热，在锅中的水汽的蒸发后加入猪油，再加一些葱，姜，蒜，慢火熬04待猪油渣成金黄色时即可停火，如下图所示05然后我们将油渣捞出，将油装在一个容器中，再加一点点盐进去，搅匀，精致至其凝固，又白又香的猪油就做好了...
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![唇齿留香的猪油拌饭怎么做好吃]( "唇齿留香的猪油拌饭怎么做好吃")
- 主食材：多谷米100克，猪油适量。配料：葱花儿适量，干葱适量，生抽2勺，耗油1勺，糖半勺。步骤1:食材很简单，美味不简单。步骤2:用茶水煮饭，养生步骤3:煮饭。家里砂锅的利用率比电饭锅压力锅都高。步骤4:煮饭间歇切配料步骤5:熬酱料。融化猪油，炒香干葱。步骤6:加生抽耗油糖和水熬开。步...
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![炼猪油的方法窍门]( "炼猪油的方法窍门")
- 在炼猪油期间，首先将买来的猪油清洗干净，再切成小块后，用大火将锅烧红，加入适量的水分，再将猪油放进去后，加入一些香葱或者花椒，以增加香味，待猪油变成金黄色的时候捞起来，再将猪油倒在干燥的容器里密封保存。在炼制猪油的时候，首先将新鲜买来的猪肥肉清洗干净，再将其切成小块，之后在...
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![熬好的猪油要放冰箱吗]( "熬好的猪油要放冰箱吗")
- 1、如果是在气温比较低的秋冬季节，猪油无需放冰箱，直接室温下保存即可，因为猪油在低温锡会凝固成乳白色，稳定性比较高，不宜变质。2、但如果是在炎热的夏季建议还是将猪油放在冰箱冷藏保存，因为猪油的熔点在28℃～48℃，高温情况下容易融化极易与空气接触而发生氧化，致使酸败变质，产生...
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![猪油用什么装不会变质]( "猪油用什么装不会变质")
- 建议用陶瓷类的容器。猪油含有脂肪酸。脂肪酸不是强酸，不会腐蚀物品，但容易氧化。任何容器都可以临时存放。长期储存应使用耐热密闭容器，如陶瓷罐。夏季气温高，容易发霉。但不是在塑料瓶里。猪油会促进塑料有害成分的溶解和污染，人类食用后会对身体造成伤害。塑料瓶长期存放会...
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![巧克力里面有猪油吗]( "巧克力里面有猪油吗")
- 巧克力里面有猪油吗的答案是：没有巧克力里面没有猪油，巧克力主要材料为可可液块，可可脂，白砂糖，磷脂。原产中南美洲，其鼻祖是“xocolatl”，意为“苦水”。其主要原料可可豆产于赤道南北纬18度以内的狭长地带。巧克力的主要成分是可可液块，可可液块中含有可可碱，对多种动物有毒，但对...
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![猪油怎么熬才香,放得长久]( "猪油怎么熬才香,放得长久")
- 猪板油洗净切块。猪板油放入锅中，加水，大火熬至出油。转小火慢慢熬，熬至油渣缩小成金黄色。倒出猪油，晾凉即可。工具/材料:猪板油凉水步骤（共4步）按步骤阅读：1、猪板油切块猪板油洗净切块。2、先开大火熬制猪板油放入锅中，加水，大火熬至出油。3、开小火慢熬转小火慢慢熬，熬至油渣缩...
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![电饭锅吕锅装食用猪油有害吗]( "电饭锅吕锅装食用猪油有害吗")
- 电饭锅吕锅装食用猪油有害吗的答案是：没有猪油不是腐蚀性物质，同样电饭锅本身就是食用等级的，即使是铝锅，由于铝易氧化生成氧化铝性质比较稳定，可以有效防止铝分子游离到食物中，所以装在电饭锅的内胆里面是没有危害的。1、炼油时尽量熬老一点，并要除净油渣，才能存放；2、盛放的容器...
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![猪油拌饭怎么做好吃]( "猪油拌饭怎么做好吃")
- 主食材：猪肉50克，米饭300克。配料：葱花5克，酱油10克，黑芝麻2克，食用油2毫升。步骤1:葱花备用，猪肉切丁步骤2:倒入米饭、酱油，撒入葱花、黑芝麻步骤3:倒入猪肉、食用油，煸炒出油步骤4:过滤猪油...
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![猪油怎么熬]( "猪油怎么熬")
- 猪油怎么熬的答案是：锅中下香料，肥肉焯水；将肥肉切成大小均匀的块；将肥肉放在水中熬制；肥肉变干即可猪板油买回来洗干净后切成小块。不粘锅中放一碗水，倒入猪板油中火煮，不时搅拌一下勿使糊底。开始时汤汁混蚀，没关系，慢慢熬。水分蒸发掉后，汤汁变清，其实这就是猪油了。小葱颜色变黄...
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![废猪油怎样做肥料]( "废猪油怎样做肥料")
- 1、堆肥：芝麻油渣等蔬菜可按用量倾倒在地面或土壤上，覆盖一层土壤，浇水发酵。如果量不大，所产生的高温不无菌、不杀虫，最好晒几天，杀死杀虫卵和细菌损伤，如果是农场堆肥，也可以用一定量的农药、石灰等堆肥，进行杀虫杀菌。2、施肥：将这些废油残渣放入容器中，加入一定量的水进行蒸馏，干...
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![起酥油是不是猪油？]( "起酥油是不是猪油？")
- 起酥油是不是猪油？的答案是：不是起酥油不是猪油。起酥油是类似猪油的混合型油，主要分为动物型起酥油、动植物混合型起酥油、植物型起酥油三种，其中，动物型起酥油和动植物混合型起酥油当中含有猪油，植物型起酥油不含猪油。起酥油通常含有氢化植物油，里面含有蛋白质，释放碳水化合物...
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![像猪油一样的蜂蜜是真的吗]( "像猪油一样的蜂蜜是真的吗")
- 不能根据状态和外观判断蜂蜜的真假。蜂蜜有液体状态，也有结晶状态，蜂蜜刚从蜂巢中取出时一般为液体状态，而在取出后可能受葡萄糖含量、蜜种等各种因素的影响，有些蜂蜜就变成了结晶的状态，像猪油一样的蜂蜜就是一些特殊的蜜种结晶后的状态，多出现在椴树蜜中，紫椴白蜜一般呈结晶状...
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![手撕包菜要放猪油吗]( "手撕包菜要放猪油吗")
- 1、放了猪油，包菜吃起来会更加的香。或者是炒包菜的时候放入两片五花肉炒。2、将锅洗干净，在锅里面放入猪油，等猪油烧化少热过后，把干辣椒和蒜放入锅里面炒出香味，让后放入包菜，炒包菜一定要把火力开到最大。3、将包菜炒到8分熟的时候，再放入白醋和白糖在里面，出锅的时候再加入蒸...
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![猪油双色手撕包菜怎么做好吃]( "猪油双色手撕包菜怎么做好吃")
- 主食材：紫甘蓝3片，包菜3片。配料：猪油一勺，盐小半勺。步骤1:紫包菜和白包菜一起洗干净，沥干水分步骤2:油锅烧热步骤3:把包菜倒进去，翻炒步骤4:炒制微微发软，放入盐步骤5:翻炒均匀即可出锅...
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