![粉骨碎身浑不怕]( "粉骨碎身浑不怕")
- “粉骨碎身浑不怕”出自明代于谦的《石灰吟》：“粉骨碎身浑不怕，要留清白在人间。”意思是：即使粉身碎骨也丝毫不怕，甘愿把一身清白留在人世间。“粉身碎骨”极形象地写出将石灰石烧成石灰粉，而“全不怕”三字又使我们联想到其中可能寓有不怕牺牲的精神。这首诗的价值就在于处...
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![怎么样炸鱼不粘锅不碎]( "怎么样炸鱼不粘锅不碎")
- 选择好的锅。选个适合的锅，好锅才能更好避免粘锅。这样让鱼能在油锅里泡着，这样方便翻动，鱼跟锅底的接触也少就有助于减少粘锅的情况。在炸鱼前，不管什么情况，都最好要把锅彻底清洗一遍，把锅壁附着的各种可能焦糊的物质洗去，这样才能防止粘锅。炸鱼的时候一定要等到肉质表面硬化...
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![怎样煎豆腐不粘锅不碎]( "怎样煎豆腐不粘锅不碎")
- 1、在挑选豆腐的时候应该购买更适合用来煎的老豆腐，这样的豆腐质地相对较硬，在煎的过程中才不容易碎。2、在煎豆腐前要将锅洗干净，若有曾经的焦糊物质留下来的话豆腐就更易粘锅。还可以用新鲜的姜块反复摩擦锅底，这是一种在民间流传比较广泛的让食物不粘锅的方法。3、在煎豆...
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![鳕鱼怎么煎才能不碎]( "鳕鱼怎么煎才能不碎")
- 1、裹些淀粉再煎：鳕鱼在入锅煎之前可以裹上一层薄薄的鸡蛋液或者水淀粉，这样剪出来的鳕鱼不仅不容易碎，而且口感也会比较嫩。2、油热后再放鱼煎：煎鳕鱼前一定要等锅里面的油热了之后再放入，不然鳕鱼非常容易粘锅，放油时再把锅子稍加转动，使锅内四周都有油，使油在锅底形成一层油膜...
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![家庭自制鱼丸如何不碎不散]( "家庭自制鱼丸如何不碎不散")
- 教你在家自制美味鱼丸平时吃的鱼丸，Q弹，不腥，有嚼劲，但自制时，往往容易散碎。如果想要做的鱼丸不碎不散，首先我们要将新鲜的鱼清洗干净，剁去鱼头鱼尾，把鱼沿着脊骨处直接片开，剔除鱼骨，将剩下来的鱼切成小块，放到清水当中，浸泡30分钟。此时我们可以充分去除鱼肉当中的血水，这样制作的...
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![酸枣仁碾碎好还是不碾碎好]( "酸枣仁碾碎好还是不碾碎好")
- 建议碾碎泡水喝，这样吸收会更好一点。酸枣仁呈扁球形或扁椭圆形，质地较硬。一般来说，使用时需要压碎。如果可能的话，它也可以被打成粉末，更容易被人体吸收。然而，需要注意的是，如果酸枣仁被打成粉末，它在储存期间很容易吸收水分并变湿。此时，也会加速酸枣仁的变质。因此，建议现在就...
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![怎样炸豆腐不粘锅不碎]( "怎样炸豆腐不粘锅不碎")
- 1.撒芝麻：切完豆腐后，可以在豆腐上撒上一层芝麻。芝麻胶粘后，可以在平锅中炸豆腐，使豆腐不粘。在油炸豆腐之前，先将锅加热并倒入一些油，加入适量的芝麻，然后将豆腐放入锅中油炸，这样不会粘在锅上，会更香。2.浸盐水：油炸豆腐之前，将适量的温水倒入容器中，向水中加入少量盐搅拌均匀。将...
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![鸡蛋为什么捏不碎]( "鸡蛋为什么捏不碎")
- 1、当鸡蛋均匀受力时，可以承受34.1千克的力。鸟类的蛋具有如此大的承受力，是与它特有的蛋形曲线和科学的结构分不开的。蛋的结构有三层，外层为表皮层，又称闪光层;中层为海绵层;内层为乳头层，不同的鸟类具有不同的三层显微结构。薄薄的鸡蛋壳之所以能承受这么大的压力，是因为它...
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![怎样炸鱼不粘锅不碎]( "怎样炸鱼不粘锅不碎")
- 炸鱼不粘锅锅不碎的办法很简单，我们可以等锅热了之后再放油下鱼，或者用新鲜姜块涂抹锅底，具体操作步骤如下：1、准备食材准备好整鱼或者鱼块，油、新鲜姜块、面粉或者鸡蛋糊、调味料等；2、热锅先用新鲜姜块涂抹锅底，接着把锅烧热，看到锅上冒热气后倒入油，热油烧至五成熟即可下鱼；3、...
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![带鱼怎么煎不碎不粘锅]( "带鱼怎么煎不碎不粘锅")
- 1、鱼鳞不要刮掉：在处理带鱼的时候注意不要把外面那层银白色的鱼鳞刮掉，这层鱼鳞不仅营养丰富，而且带着鱼鳞煎的带鱼也不易粘锅。2、提前腌制：处理好的带鱼可以用细盐和料酒提前腌制10分钟以上，经过腌制后的带鱼肉质会稍微紧致些，煎起来也不容易碎。同时腌制还有去除带鱼腥味，以...
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![豆腐怎么做不碎]( "豆腐怎么做不碎")
- 选择合适的豆腐：由于使用不同的凝结剂，豆腐有三种类型。一是使用石膏制的点，在古代这种点制方法在中国南方很流行，所以石膏制的豆腐被称为“南豆腐”。另一种方法当然是在北方流行的“北豆腐”，这种方法通常被称为卤水点豆腐。相比之下，“南豆腐”的水分含量更高，口感也更嫩，而“...
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![龙利鱼怎么煎才能不碎]( "龙利鱼怎么煎才能不碎")
- 1、锅底茶一层姜汁：在煎龙利鱼前可以用鲜姜在锅底涂上一层姜汁，然后放油，待油热后，再将鱼放进去煎。这样j煎出来的龙利鱼不仅就不会岁而且不会粘锅。2、擦干后再入锅煎：龙利鱼在如果前一定要先用厨房纸吸干水分，另外锅和油都要够热，这样就能确保龙利鱼剪出来不会碎。3、文火慢煎...
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![怎样炒豆腐不粘锅不碎]( "怎样炒豆腐不粘锅不碎")
- 1、要将锅底清洗干净，因为若是锅底有一些脏的东西或者是曾经糊锅的东西粘在上面的话，就很容易粘连上豆腐，让它粘锅，不仅影响美观性，炒出来的味道也不怎么好。2、其次，我们在炒豆腐之前，还可以用鲜生姜反复的摩擦锅底，这也是一种让锅内的食物不容易粘锅的方法，还能提升豆腐的鲜味，让...
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![怎么煎豆腐不怕碎]( "怎么煎豆腐不怕碎")
- 1、泡盐水：准备一碗水，加入1匙盐巴搅拌均匀，放进豆腐浸泡约30分钟；透过浓度不同造成的渗透压帮助豆腐脱水，结构就会变得更紧密。2、先汆烫：把豆腐切块，装在滤网上放进滚水中快速汆烫10～30秒，逼出内部水分后就能让豆腐保持漂亮的形状。滚水中加入少许的盐巴，效果会更好。3、先清蒸：把...
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![炒鱼片怎么不会碎]( "炒鱼片怎么不会碎")
- 炒鱼片怎么不会碎: 想要炒鱼片而不碎的话，可以选择给鱼片上浆。把切好的鱼片放入清水中浸泡，浸泡不仅可以去除鱼的咸水，而且可以让鱼片更白，口感更细嫩。 然后，加入盐抓匀后腌制5分钟，5分钟后用清水冲洗一下，控干水分放入容器里；接着，加入盐、胡椒粉、料酒，顺时针搅拌。...
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![送碎冰蓝好不好]( "送碎冰蓝好不好")
- 送碎冰蓝挺好的，适合送给恋人。碎冰蓝玫瑰的花语是：送给你的希望是星辰大海，寓意着遇到你是一种非常幸运的事情。送给自己喜欢的人，表示自己对对方的爱意，遇见地方是一件非常美好的事。碎冰蓝代表沉默的爱，碎冰蓝玫瑰是爱情的象征，适合送给暗恋的人。...
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![熬药锅碎了是不是不吉利]( "熬药锅碎了是不是不吉利")
- 像药锅这种东西本就是一种消耗品有使用年限的，像我们生活中不合理的使用和保养会缩短使用期限，破坏了很正常的一件事，所以大家不必过度解读。熬药锅底掉了有什么说法：熬药锅底掉了大多因为熬药锅买来时没提前润锅直接使用，令其受热不均云造成的。而生活中一些来人也认为，熬药的...
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![日本豆腐怎么切不碎]( "日本豆腐怎么切不碎")
- 1、准备好日本豆腐和刀板，豆腐不要有捏，爆摔暴力行为；2、用比较锋利的刀如图所示切下一块下来；3、轻轻拿起切开的日本豆腐倒出来；4、横放在菜板上，如图所示用刀一块一块的往下切；5、切好之后轻轻滑向刀片上；6、轻轻放到盘子里准备烹饪；...
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![怎样炖鱼才不易碎]( "怎样炖鱼才不易碎")
- 1、烧鱼之前，先将鱼下锅炸一下。如烧鱼块，应该裹一层薄薄的水淀粉，再下锅炸。炸时注意油温宜高不宜低。2、烧鱼时的火力不宜大，汤不宜多，以刚没过鱼为宜。待汤烧开后，就要改用小火煨焖，至汤浓放香时即可。3、在煨焖过程中，要少翻动鱼。为防止粘锅，可将锅端起轻轻晃动。4、切鱼块时...
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![怎么保护鸡蛋不会碎]( "怎么保护鸡蛋不会碎")
- 蛋托：可使用纸质蛋托保护鸡蛋，纸质蛋托适合大批量的鸡蛋运输保护，非常实用。塑料鸡蛋盒：塑料鸡蛋盒可以把鸡蛋很好的固定起来，可让鸡蛋避免过大碰撞，有很好保护鸡蛋的作用。海绵软垫：海绵软垫可有效对鸡蛋减少碰撞程度，从而达到保护鸡蛋的作用。如何保存鸡蛋？首先，想要在常温下保存...
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![凉皮做出来碎不筋道]( "凉皮做出来碎不筋道")
- 凉皮做出来碎不筋道可能是在面粉选择上错误而导致的，应该选用高筋面粉制作凉皮在口感上会最劲道，此外还有可能是面浆太稀疏或者面浆没有蒸熟的缘故而导致的。那么对于凉皮做出来碎不筋道，还有哪些内容呢，可以随着小编继续往下了解。1、凉皮做出来碎且不筋道可能是用错了面粉，...
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![怎么炸带鱼不会碎]( "怎么炸带鱼不会碎")
- 1、带鱼必须是新鲜的带鱼，炸出来才不容易碎。2、炸带鱼前需把带鱼提前腌制一下，腌好的带鱼一定要控干水分再拍粉炸制，拍粉后要呈现干松的状态最好，这样粉，鱼充分贴合，下锅后不易脱粉，也就不容易会碎了。3、油量要宽，因为鱼下入后，油温会瞬间降低，油量如果多，就能有效地保持住油的高...
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![舂米为什么米不会碎]( "舂米为什么米不会碎")
- 因为锤子每次对稻米释放的力足以击破稻壳，而米质地坚硬，此力不足以使米破碎，即施加的力介于两者之间，所以米不会碎。舂米就是把打下的谷子去壳的过程，舂出来的壳就是米糠，剩下的米粒就是白米，舂米的工具有点像捣药罐，有一个棒槌、一个盛器。用棒槌砸谷子，把米糠砸掉。舂米制作的过...
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![碎盖不烫是什么样子]( "碎盖不烫是什么样子")
- 碎盖不烫是两侧较短，前侧较长的一款发型。该款发型可以很好的修饰脸部的轮廓，并且在视觉上使五官看上去更加立体，由于该发型前侧头发相对较长，一般可以遮住额头，而两侧头发由上至下逐渐变短，后侧头发根据整体长度可长可短，剪完碎盖后若不烫发，头发会呈现自然垂落的状态，缺少纹理感...
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![豆腐怎么切不会碎]( "豆腐怎么切不会碎")
- 1、盐水焯一下：可以将豆腐先放到盐开水中焯一下，先将锅中的水煮开，放一小勺盐，把豆腐切块焯一下，这样做既能让豆腐切起来不容易碎，而且还能够去除豆腐的豆腥味。2、蒸一下再切：如果是比较水嫩的内脂豆腐可以在切之前先蒸上20分钟，待其冷却后再切，这样切出来的豆腐块就会非常完整。...
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