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有关鸡腿的百科

酱焖鸡腿怎么做好吃
  • 酱焖鸡腿怎么做好吃

  • 主食材:鸡腿6个。配料:酱油一小勺,姜葱蒜适量,黄酒三小勺,香料增味即可。步骤1:倒油步骤2:倒入姜葱蒜步骤3:倒入鸡腿焖煮5分钟后起锅即可,视大小而定...
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照烧鸡腿便当怎么做好吃
  • 照烧鸡腿便当怎么做好吃

  • 主食材:米饭1小碗,鸡腿1个,青菜心1棵。配料:姜(切丝)3片,蒜头(切片)1瓣,小葱(切段)1棵,食用油1大勺,蚝油1大勺,老抽1小勺,香醋1大勺,料酒1大勺,蜂蜜1大勺,清水2大勺,盐少许,黑胡椒粉少许。步骤1:鸡腿去骨,为了煎煮的时候不至于缩得太小,刀尖用戳点的方式逆着鸡肉纤维的纹理斩断鸡肉纤维。步骤2:...
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冷冻鸡腿的选购窍门有哪些
  • 冷冻鸡腿的选购窍门有哪些

  • 1、鸡腿白点的不要买:鸡腿都有一些结冰白点,看起来和脂肪粒类似,但却不是真正的脂肪粒,摸上去它要比周围的鸡皮更粗糙,并且稍微隆起,这类鸡腿不要买。2、颜色深的不要买:新鲜冷冻鸡腿是浅粉红色,稍长的冷冻鸡腿是略带淡黄色和灰色,如果发现颜色是惨白,或者有一些发黑的话,这种肉很可...
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照烧鸡腿排怎么做好吃
  • 照烧鸡腿排怎么做好吃

  • 主食材:鸡腿2只,胡萝卜半根,甜玉米半根,西兰花6小朵,蘑菇6朵。配料:胡麻油2大勺,盐少许,生抽1大勺,老抽1大勺,蚝油2大勺,米醋1大勺,料酒1大勺,白砂糖1小勺。步骤1:2个鸡腿去骨(我有个视频专门讲鸡腿去骨的,不会的小伙伴可到我主页查找),撕掉鸡皮,用牙签两面扎孔,以便腌制入味,打断肌肉纤维,...
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腊鸡腿怎么蒸
  • 腊鸡腿怎么蒸

  • 将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。腊鸡腿放入盘中,加2汤勺料酒,加少许味精。将腊鸡腿放入蒸锅,大火蒸15分钟即可。工具/材料:腊鸡腿2个料酒适量、味精适量步骤(共3步)按步骤阅读:1、腊鸡腿切块将已清洗的腊鸡腿放在案板上剁成块。2、腊鸡腿加些料酒腊鸡腿放入盘中,加2汤勺料酒...
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红烧小鸡腿的做法
  • 红烧小鸡腿的做法

  • 工具/材料小鸡腿10个,白糖2勺,老抽,料酒,姜,桂皮,八角,盐少许操作方法01准备好10个小鸡腿洗干净备用。02提前准备好辅料,分别有姜,八角,桂皮,白糖。03把小鸡腿放入凉水的锅中。04用大火烧滚,加入少许料酒,再煮上2分钟,给小鸡腿去除去腥味。05把小鸡腿捞出来用清水洗干净,切斜刀。06重新...
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快手食~香菇鸡腿海苔饭怎么做好吃
  • 快手食~香菇鸡腿海苔饭怎么做好吃

  • 主食材:鸡腿100克,香菇(干)几朵,大米80克。配料:水适量,酱油1勺,蚝油1勺,姜三片,蒜头2辮。步骤1:开火,放油,爆香蒜跟姜丝和香菇步骤2:放入鸡腿翻炒步骤3:翻炒鸡腿变色步骤4:加一碗香菇水或者高汤或者水烧开放入酱油跟蚝油步骤5:翻炒n烧开汤汁n步骤6:放入淘洗好米的电饭锅中,按煮饭键...
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油腐乳蒸鸡腿的做法
  • 油腐乳蒸鸡腿的做法

  • 主食材:鸡腿一个,土豆半个。配料:油腐乳一块,生抽一勺,蚝油一勺,老抽一勺。步骤1:准备食材步骤2:腐乳加入生抽,蚝油、老抽拌匀。步骤3:鸡腿两面切花刀,把腐乳汁均匀的涂抹到两面,腌制半小时。步骤4:盘中放土豆片,摆上鸡腿,撒上葱丝,蒸30分钟。...
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鸡腿高压锅几分钟
  • 鸡腿高压锅几分钟

  • 1、鸡腿高压锅一般压10至15分钟就可以了。2、高压锅又叫压力锅,压力煲,是一种厨房的锅具,是通过液体在较高气压下沸点,会提升这一物理现象,对水施加压力,使水可以达到较高温度而不沸腾,以加快炖煮食物的效率。3、用它可以将被蒸煮的食物加热到100℃以上,在高海拔地区,利用压力锅可...
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怎么自制板烧鸡腿堡
  • 怎么自制板烧鸡腿堡

  • 鸡腿肉去肥油,剔除骨头。用刀背敲打鸡肉,有筋膜的背面用叉子扎几个眼。处理好的鸡腿肉用腌料加水冷藏腌制一晚上。腌好的鸡腿肉用平底锅小火慢煎。汉堡胚从中间切开,夹入生菜和沙拉酱即可。...
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腐乳酱油蒸鸡腿的做法
  • 腐乳酱油蒸鸡腿的做法

  • 主食材:鸡腿一个。配料:生抽一勺,老抽一勺,蚝油一勺,腐乳一小块,料酒一勺。步骤1:鸡腿切花刀步骤2:加入所有调味料步骤3:腌制半小时步骤4:上锅蒸25分钟步骤5:撒白芝麻装饰...
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肯德基手撕火鸡肉鸡腿堡多少钱一个
  • 肯德基手撕火鸡肉鸡腿堡多少钱一个

  • 手撕火鸡肉鸡腿堡:25元/个肯德基又双叒叕出新款啦!上一期的泡菜肥牛堡可以说非常好吃,圣诞节又新出了手撕火鸡肉汉堡、新热辣海苔薯片鸡、咸蛋黄肉松流心可颂巴拉巴拉!这次的手撕火鸡肉鸡腿堡:火鸡肉比较少,但是还好尝鲜也够啦,味道有一点甜味,整体还是劲脆鸡腿堡的味道较多。肯...
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小鸡腿怎么炒才好吃
  • 小鸡腿怎么炒才好吃

  • 先将小鸡腿洗净,再准备葱、姜、蒜、大料、花椒,将锅中水烧开,将小鸡腿放入开水中焯一下,去掉血水和浮沫,捞出控干,再将小鸡腿蘸上干面粉,锅中放入少许油,将小鸡腿放入锅中煎一下,煎至金黄色捞出。锅中再补些油,将葱、姜、蒜、大料、花椒放入锅中,炝出香味即可。...
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鸡腿、鸡翅如何去骨?
  • 鸡腿、鸡翅如何去骨?

  • 翅中去骨01切断两根骨头连接处的筋膜。02捏住骨头一端,反复旋转。03拉出两根骨头即可。全腿去骨01从关节处沿骨头两侧切开。02切断关节,筋膜,骨肉初步分离。03从膝关节处提起,剔除鸡骨。04去除多余脂肪,碎骨。05切断纤维,防止加热时收缩变形。琵琶腿去骨01从关节处沿着骨头两侧...
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鸡腿包饭的做法
  • 鸡腿包饭的做法

  • 主食材:鸡腿(琵琶腿)3个,糯米饭1小碗,洋葱1/4个,胡萝卜半根,干香菇10朵。配料:香葱4棵,淀粉1大勺,蜂蜜1小勺,蒜瓣5瓣,姜片3片,蚝油2大勺,生抽2大勺,料酒1大勺,番茄沙司2大勺,盐2小勺,糖2小勺。步骤1:准备工作:1,鸡腿去骨,扎小孔。2,干香菇用开水泡,胡萝卜去皮,洋葱去掉外皮、根须,全部切小丁。...
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《幻塔》脆皮鸡腿汉堡食谱配方介绍
  • 《幻塔》脆皮鸡腿汉堡食谱配方介绍

  • 《幻塔》手游中玩家可以自由的制作食谱,例如脆皮鸡腿汉堡,想必有很多小伙伴不太清楚脆皮鸡腿汉堡食谱配方是什么,下面小编给大家带来幻塔脆皮鸡腿汉堡食谱配方介绍,感兴趣的小伙伴们一起来看看吧。【食谱配方】烹饪这个料理的配方为:1霍米基麦+1禽类的肉+1生菜。【材料获取】...
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油腐乳蒸鸡腿怎么做好吃
  • 油腐乳蒸鸡腿怎么做好吃

  • 主食材:鸡腿一个,土豆半个。配料:油腐乳一块,生抽一勺,蚝油一勺,老抽一勺。步骤1:准备食材步骤2:腐乳加入生抽,蚝油、老抽拌匀。步骤3:鸡腿两面切花刀,把腐乳汁均匀的涂抹到两面,腌制半小时。步骤4:盘中放土豆片,摆上鸡腿,撒上葱丝,蒸30分钟。...
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如何炸出美味的鸡腿
  • 如何炸出美味的鸡腿

  • 炸鸡腿男女老少都喜欢吃,那么如何炸出美味的鸡腿?情况下文。操作方法01在鸡腿上切几道口子,再倒入料酒、酱油、葱末、蒜末一起腌制,大袋腌制半个小时。02在一个干净的碗里打两个鸡蛋,再放入少许盐,将鸡蛋搅匀,再倒入面粉一起搅拌。03将鸡腿放入搅拌好的面粉酱里,使整个鸡蛋都沾上...
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电饭煲鸡腿鸡爪的做法
  • 电饭煲鸡腿鸡爪的做法

  • 主食材:鸡腿4个,鸡爪适量。配料:葱适量,姜适量,料酒2勺,老抽2勺,生抽4勺,蚝油1勺。步骤1:鸡腿划刀、鸡爪剪指甲步骤2:清洗干净步骤3:加入图片调料步骤4:搅拌均匀,封保鲜膜冷藏4小时步骤5:电饭煲刷食用油步骤6:葱姜铺底步骤7:倒入鸡腿步骤8:开锅...
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鸡腿有腥味怎么办
  • 鸡腿有腥味怎么办

  • 1、啤酒、胡椒粉和盐:在一个大的容器里接满清水,放入刚宰杀的鸡,然后再分别加入适量的啤酒、胡椒粉和盐。为了使鸡肉能够充分的吸收到加入调料的味道,要不停的来回旋转鸡肉,就这样持续两分钟,之后再浸泡鸡肉二十分钟。二十分钟后将浸泡鸡肉的水倒掉,鸡肉捞出后就没有腥味了。此...
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脆皮煎鸡腿的做法
  • 脆皮煎鸡腿的做法

  • 主食材:鸡腿2个。配料:黑胡椒适量,生抽适量,橄榄油适量,耗油适量,料酒适量,淀粉适量,面粉适量,柠檬一个。步骤1:鸡腿洗净去骨步骤2:用牛排锤锤打一下步骤3:加入橄榄油腌制五分钟步骤4:再倒入料酒,耗油,生抽,黑胡椒碎腌制步骤5:淀粉面粉一比一混合步骤6:腌制好的鸡腿两面裹上薄薄的面...
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梦见吃鸡腿是什么意思周公解梦
  • 梦见吃鸡腿是什么意思周公解梦

  • 梦见吃鸡腿,会觉得自己慢慢变得有劲起来,就好像一股很清澈的河流从心底流淌出来,只要你不故意往坏处想,身边很多东西都会变得有趣温馨起来。色彩明朗的衣服,让你的心情更好。同时,小众化的路线更适合你。这两天专注些不起眼的东西,往往更容易让你获得成功。其他梦境解析1、创业...
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腊鸡腿蒸多少时间
  • 腊鸡腿蒸多少时间

  • 腊鸡腿根据蒸制的工具不同,蒸的时间也有所不同,普通电饭煲要40分钟,高压锅20分钟,微波炉则需要10分钟左右。腊鸡腿是使用盐和鸡腿作为主材料,采用腌制的传统办法制作而成的一道菜品。保存时间很长,但是相对的,营养也较为缺乏,含有较多的胆固醇和饱和脂肪酸,同时内里的维生素已经流...
  • 18740
红烧鸡腿排的做法
  • 红烧鸡腿排的做法

  • 主食材:鸡腿5个。配料:豆油适量,料酒适量,生抽适量,老抽适量,腌料粉适量,姜丝适量,香葱适量。步骤1:鸡腿洗净步骤2:去掉腿骨步骤3:放入料酒,生抽,老抽,姜丝,葱段拌匀腌制半小时。可以放些糖更美味,我家不吃糖没放。步骤4:油锅烧热,放入鸡腿排,鸡皮朝下,煎至表面金黄,翻面继续煎至变色,再翻...
  • 28751
黑金鸡腿汤的做法
  • 黑金鸡腿汤的做法

  • 主食材:小鸡腿5个,虫草花100克。配料:黑皮鸡枞菌50克。步骤1:小鸡腿倒入锅内煎到微焦步骤2:加入生抽,料酒调味步骤3:加入足量的水烧开步骤4:倒入菌菇,步骤5:大火煮开后,转小火煮步骤6:期间加入盐调味步骤7:煮至完全入味即可步骤8:趁热开吃...
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