- 主食材:鸭蛋150克,丝瓜150克,笋干50克。配料:盐适量。步骤1:鸭蛋打进碗里,加入适量的盐,打散步骤2:丝瓜去皮切块步骤3:笋干净泡后切丁步骤4:起油锅倒入蛋液步骤5:用筷子快速的划开步骤6:另起油锅加入笋干和丝瓜翻炒一下步骤7:炒一下之后加鸭蛋和适量的水步骤8:炒一下即可...
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- 长期吃笋干好不好长期吃笋干对身体比较好,因为笋干里面含有丰富的蛋白质能够满足身体的需求,再加上笋干,里面的纤维素含量是特别丰富的,人们在日常的生活中适当的吃笋干能够促进肠胃蠕动,能够避免便秘的情况产生,可以让肠道处于健康的状态,另外笋干里面也含有大量的胡萝卜素、维...
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- 笋干是一种许多人都喜欢吃的食材。那么笋干如何做才好吃呢?今天小编就和大家分享一下我的经验,希望能够帮助到大家。工具/材料笋干、蒜头、酱油、瘦肉、盐巴,味精操作方法01首先将笋干丢进水里,浸泡两天两夜。等到笋色呈白色或者是乳白色的时候,就可以拿去煮了。在浸泡笋干的...
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- 主食材:笋干适量,猪肉适量,大蒜适量。配料:酱油适量,盐适量。步骤1:笋干泡发,挤干水,切丝步骤2:热锅热油,先加入猪肉炒到八九成熟,滤油备用步骤3:大蒜爆香步骤4:加入笋丝翻炒步骤5:把猪肉加入翻炒均匀步骤6:加入酱油和盐调味步骤7:翻炒均匀就可以出锅了...
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- 主食材:笋干100克,猪肉馅400克。配料:盐3勺,料酒2大勺,酱油1大勺,蚝油1勺,土豆1个,胡萝卜半根。步骤1:笋干菜先用热水浸泡两小时以上步骤2:泡软的笋干菜切碎步骤3:胡萝卜和土豆切成比较小的丁,和笋干菜末放在一起步骤4:热锅下油,下菜翻炒步骤5:加少许盐、料酒、酱油、蚝油调味,最后...
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- 笋干和什么一起炒好吃食材:笋干100克,五花肉200克,蒜3瓣,大葱10克,姜2克调味料:食用油10克,豆瓣酱2克,酱油2克,糖1克,鸡精2克,胡椒粉2克,料酒2克五花肉炒笋干的做法:1、笋干放入清水中浸泡30分钟,然后切片;2、五花肉洗净切片,蒜对半切开,大葱切片,姜切片;3、锅里倒适量油,烧热后下入五花肉,炒...
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- 笋干哪些人不适合吃脾胃虚弱的人不能够吃笋干,在现实生活中很多小伙伴喜欢吃笋干,因为笋干脆脆的口感不错,而脾胃虚弱的人是不可以吃笋干的,笋干属于寒凉性的食物,一旦被脾胃虚弱的人吃完之后,他们可能会产生并发症情节,严重的话需要及时去医院诊治,另外也有部分胃病患者在生活中...
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- 笋干怎么做好吃:食材:笋干200克、小葱20克、盐2克、生抽少许葱油笋干的家常做法:1、笋干泡发之后,切成小段;2、将小葱的葱白部分切成小段;3、锅里倒适量油,烧热之后放入葱白,煸出葱油香味;4、把笋干倒入锅中,翻炒几下,再加适量盐和生抽炒匀,倒入适量清水,加盖煮沸;5、最后装盘即可。小...
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- 先用温水浸泡一二天,再用旺火烧煮2小时,然后再用水浸泡两三天。在水发期间,应每天换水一次,以保持水汪,防止发酸,并使其发足发透。一般500克笋干涨发率可达2500~3000克,质量好的能发3500~4500克。水发时,注意不能让饭粒掉在里面,以免笋干发黑。笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、...
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- 1、炒着吃:将笋干泡发之后,切成丝或者切片,无论是单独炒,还是和其他食材搭配在一起炒着吃,味道都是非常不错的。比较有名的笋干炒着吃的食材搭配就是五花肉、腊肉这些肉类。因为笋干吃起来口感是比较柴的,如果在炒着吃的时候,和肉搭配在一起炒,干笋吸附了肉里面的油脂,吃起来口感...
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- 1、看色泽。黄白色或者是棕黄色,具有光泽的笋干是上品。色泽暗黄的是中品,色泽酱褐色是下品。2、看笋体。笋干的长度高于30厘米的是上品,低于30厘米,根部看起来很大还很老,纤维多而且粗,笋节长,质地还比较硬的是下品。2、看湿度。笋干要买湿度适中的,判断的方法为:将竹笋握在手里...
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- 笋干焖鸭怎么做食材:笋干20克、鸭胸肉300克、蒜3瓣、姜3克、大葱10调味料:食用油8克、盐1克、酱油3克、鸡精2克、干辣椒3个、胡椒粉2克、料酒3克笋干焖鸭的做法:1、笋干放入水中浸泡半个小时,然后取出切块;2、鸭胸肉切,蒜对半切开,姜切片,大葱切段,干辣椒切断;3、锅中倒油,油温升高...
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- 每100克笋干热量为275大卡。笋干是以笋为原料,通过去壳切根修整、高温蒸煮、清水浸漂、手工切片/压榨成型处理、自然晾晒/烘干、整形包装等多道工序精制而成。每100克的笋干所含有的热量为275大卡,这个热量数值等于我们走路72分钟、跑步34分钟、跳绳27分钟、跳健美操58分钟...
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- 主食材:五花肉,笋干,葱,姜,蒜。配料:生抽,老抽,白糖,胡椒粉,料酒,盐,鸡精,辣椒。步骤1:五花肉焯水备用步骤2:热锅烧油倒入葱姜蒜爆香步骤3:倒入五花肉翻炒均匀步骤4:倒入调料调味步骤5:加水倒入笋干放入辣椒调入盐鸡精焖煮步骤6:大火收汁即可...
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- 老鸭汤的做法:食材:老鸭块500克、金华火腿5克、笋干50克、上海青1颗、枸杞10颗、小葱2根、姜5片、料酒5克、盐2克、糖1克笋干老鸭汤的做法:1、笋干放入温水中泡30分钟,上海青洗净切开;2、锅中水烧开,然后下小葱、料酒、鸭块,焯水10分钟左右捞出;3、砂锅里放入鸭块、3片姜、金华...
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- 1、按照用量(两片笋干是一整棵笋芽,泡好后可炒1盘)把老笋干放入凉水中浸泡1-2小时;2、洗净后放入高压锅内,用凉水浸没,在煤气灶上煮开。煮开跑气后,用小火接着煮40分钟,让锅保持沸腾状态。3、锅凉后,把发好的老笋干清水洗净,即可烹饪。4、如果老笋干一次发多了,可以一直在凉水盆里泡...
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- 笋干怎么吃好吃:食材:笋干150克、麻油1茶匙、红尖椒40克、姜丝适量、食盐1茶匙、生抽1汤匙、香醋1汤匙、白糖1茶匙。凉拌笋干的做法:1、笋干放入锅中煮30分钟,断生后捞出;2、笋干切成细丝,红尖椒切丝;3、笋干丝装入碗中,加入姜丝和红尖椒丝;4、再加入生抽、香醋、白糖、盐、麻油,...
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- 笋干炒肉怎么做好吃:食材:笋干100克、里脊肉100克、盐2勺、蚝油1勺、生抽2勺、料酒1勺、淀粉适量、鸡精1勺、大葱1段、干辣椒3个、小葱1根、姜1块笋干炒肉的做法:1、笋干提前泡发,捞出切成细丝;2、里脊肉切丝,加入料酒、生抽、淀粉、盐腌制10分钟;3、锅中倒水烧开,将笋干放入锅...
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- 笋干怎么炒好吃:食材:笋干200克、青椒50克、胡萝卜50克、大蒜3瓣。辅料:食用油适量、盐适量、糖适量。青椒炒笋干的做法:1、笋干提前泡发,泡好后切丁;2、青椒切丁,胡萝卜切丝;3、锅中倒入适量油,烧热后加入大蒜末,煸炒出香味,再加入笋干炒2分钟左右,然后加入适量食盐、白糖,再加入适...
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- 1、买笋:买笋要买笋壳嫩黄色,根部偏黄白色,中部到尖部棕黄色而又光泽的笋;笋肉的颜色越白则越脆嫩、越好;鲜笋的节与节之间越是紧密,则其肉质也就越为细嫩。2、剥笋壳:把竹笋买回家以后,拿来一把菜刀,在笋上切上一道口子,这样剥笋壳就容易多了。3、切片:把剥好的竹笋削去老皮,放在清...
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- 1、小苏打混在60~70度热水里面即可。比只用清水泡发干笋要更容易更快一些。2、清水浸泡泡软一般需要1~2周,但是用热水和小苏打泡,4个小时就可以泡软了,但是泡的时候一定要把装干笋的碗用食品袋或者保鲜膜密封好。3、泡软之后洗干净,再换清水浸泡半小时即可。...
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- 主食材:鸡腿6个,笋干6根。配料:植物油1勺,老抽1/2勺,白糖1匙,大葱1段,姜1块,香叶1片,八角1粒,花椒1匙,料酒1勺,蚝油1勺,生抽2勺。步骤1:鸡腿斩块,冷水入锅焯出血水步骤2:笋干泡发后切段步骤3:锅中加入植物油,放入鸡腿炒至变色步骤4:加入葱姜片,八角,香叶和花椒炒香步骤5:加入料酒,蚝油,生抽,...
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- 1、封藏:将湿的笋干装入双层不透气的塑料薄膜袋后,将袋口扎紧,或放在塑料桶内封口后放阴凉通风处,可保鲜25天左右。2、沙藏:在箱内先铺一层较湿的黄沙(不沾手为宜),然后将好的笋尖朝上排列在箱内,然后再用黄沙将笋埋起来,拍实后置阴凉通风处,这样可保鲜40天左右。3、蒸制:将冬笋去壳...
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- 1、准备好笋干。2、将竹笋泡在冷水中,大约泡一个星期左右。3、将泡好的竹笋切片,切的时候越薄越好。4、将切好的竹笋继续泡在冷水中,三四天即可,中途每天换水。完成。关于笋干怎么泡发的相关内容就介绍到这里了。...
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- 笋干,是采自山中新鲜竹笋,经蒸煮和烘焙晒干制成的。优质的笋干质地脆嫩而清甜,富含维生素、蛋白质、生物素及多种矿物质,而且含有较多的粗纤维及特殊的酶,具有帮助消化的功能。因此对于减肥的人士来说,是一个非常不错的选择。而且笋干还能起到开胃健脾作用,对于这个时节来说,健脾...
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