![想吃肉的时候就安排这款酱大骨，美味可口，肉香浓郁，好吃又过瘾]( "想吃肉的时候就安排这款酱大骨，美味可口，肉香浓郁，好吃又过瘾")
- 大家好，逢年过节的时候，最期待的事情就是可以吃到各种各样的美味，尤其是各种口味的荤菜，我也不例外。分享一道我个人特别爱吃的美味，酱大骨，美味可口，肉质细腻入味，特别好吃。吃这道美味的感觉，有着《水浒传》里的梁山好汉，大口喝酒，大口吃肉的快感，特别的过瘾。喜欢的朋友一起学习吧...
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![怎样做美味的香菇酿肉？香菇酿肉的做法]( "怎样做美味的香菇酿肉？香菇酿肉的做法")
- 香菇酿肉是比较常见的一道菜肴，做法简单，很好下饭。香菇最好用新鲜的香菇，没有新鲜的香菇，也可以用干香菇，干香菇要提前半天泡好，这样做出来的酿肉才好吃哦。一起来看看怎样做美味的香菇酿肉？工具/材料香菇、瘦肉、鸡蛋、红萝卜、姜、蒜、花生油、酱油、盐操作方法01把食材都准...
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![自制五香猪肉脯]( "自制五香猪肉脯")
- 猪肉剁成肉末，放盆中加料酒、生抽、胡椒粉、白糖、盐；锡纸上铺肉末，盖上保鲜膜擀成肉片，肉片放烤盘中；烤箱180度预热5分钟，放入烤箱，180度上下火烤15分钟取出；水分倒掉刷上蜂蜜，再烤15分钟后取出；肉片翻面，放烤箱180度上下火烤10分钟取出，再翻面，直至烤干即可。自制五香猪肉脯:主料：猪...
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![教你做香喷喷的香菇肉酱]( "教你做香喷喷的香菇肉酱")
- 香菇肉酱的做法香喷喷的香菇肉酱做起来很简单。我是平时特别喜欢吃这些酱的，香菇肉酱也不例外，刚做好的香菇肉酱加在热馒头里，吃起来老香了也可以用来拌面条，一顿也能干下一大碗拌米饭也同样是特别香。您是在超市里面买一瓶香菇肉酱，大概十几二十块，而且还没有什么料，里面大多都...
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![鱼肉香肠的做法]( "鱼肉香肠的做法")
- 主食材：龙利鱼肉200克，猪肉200克。配料：玉米淀粉25克，花椒水80克，盐2克，儿童酱油5克。步骤1:鱼肉和猪肉放到破壁机的绞肉杯里。步骤2:搅打半分钟。步骤3:葱姜提前20分钟泡水，然后过滤出葱姜水备用。步骤4:把锅里好的葱姜水倒入肉馅中。继续搅打半分钟。步骤5:搅打好的肉非常细腻...
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![五香狗肉香料配方]( "五香狗肉香料配方")
- 五香狗肉做法：准备材料：狗肉450克、生姜2片、香叶2片、老抽1勺、花椒20粒、小茴香适量、八角2个、桂皮1片、料酒1勺、盐1.5勺、白糖2.5勺、鸡精1勺制作步骤：1、狗肉洗净，先用开水烫去血水。2、空锅放入五香卤料、生姜、料酒、老抽、盐、白糖、鸡精，再放入肉，倒水基本没过肉，大火...
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![梦见吃肉很香]( "梦见吃肉很香")
- 梦见吃肉很香是吉兆。梦见自己吃肉，预示梦者家庭生活很好，将会过上幸福的生活，不用为了吃穿而有所担忧。商人梦见自己吃肉，预示梦者的生意将会很成功，将会赚大钱，成为一个大富豪。扩展资料病人梦见自己吃肉，预示梦者的身体很虚弱，需要多补充营养，不要吝惜钱财苦了自己身体。老人梦...
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![香芋肉末做法]( "香芋肉末做法")
- 怎么煮香芋肉末食材：香芋300克、肉末150克、小葱2根、蒜3瓣、姜2克调味料：食用油5克、生抽2克、蚝油1克、盐1克、糖1克香芋肉末做法：1、香芋切块，小葱切葱花，姜切末；2、锅里倒油，油温5成热后，下入葱、姜、蒜炒香，下入肉末炒至变色，放入香芋炒匀，加沸水，没过香芋，中小火煮至软烂；3、放入...
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![鸭肉用什么香料烧最香]( "鸭肉用什么香料烧最香")
- 首先是活鸭的挑选，饲养时间较长的，脊背处摸起来有骨感的，尾部羽毛长些的，这些都是没有经过育肥的，肉质和口感较为上乘，麻鸭是首选的品种，它的肉香而不柴。其次是香料，香叶、桂皮、白扣、白芷、高良姜、陈皮、小茴香、八角、花椒、干辣椒、姜片、二荆条、大蒜、香葱。烧鸭子常用配...
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![灌香肠用肉馅还是肉块]( "灌香肠用肉馅还是肉块")
- 其实人们在选择灌香肠的时候，可以用肉沫，也可以直接选择肉块，香肠本来就是一种风味的特色小吃，主要是由猪肉和肠衣制作而成。一般在灌香肠的时候可以直接将肉绞成沫也可以直接将肉切成块，具体根据自己的喜好决定就可以，但是在切肉的时候要注意，不能够将肉切的特别的大。01可能有...
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![鱼香肉丝的做法]( "鱼香肉丝的做法")
- 鱼香肉丝为川菜中经典菜品，相传以前厨子用煮鱼剩下的调料炒制猪肉，菜里的酸甜辣味另食客胃口大开。烹饪鱼香肉丝需选用里脊肉，辅以大葱，但是部分厨师也会加入少量木耳作为配料。制作时间：30分钟难易程度：一般口味：酸辣分类：炒菜主食材：猪里脊250克、大葱1根、姜1块、泡椒20克、泡...
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![五香牛肉怎么卤]( "五香牛肉怎么卤")
- 准备一块上好的牛腱子肉，凉水下锅煮出血沫，捞出冲凉备用，再起锅烧油，油热下入几颗冰糖，小火炒至枣红色，然后下入冲干净的牛肉，翻炒上色，加上适量葱姜，再加上八角、桂皮、香叶、干辣椒、草果、香果、白芷，倒上一点白酒，一大勺生抽，少许老抽和蚝油，再倒上淹没牛肉的清水，来适量盐和鸡精，大...
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![香猪肉和猪肉的区别]( "香猪肉和猪肉的区别")
- 香猪的成熟期长达一年以上，普通猪肉几个月；香猪肉质筋道有弹性，炖煮后香味扑鼻。普通猪肉肉质无弹性，肉的颜色苍白；香猪肉猪皮厚且硬，肥膘基本不粘锅。普通猪肉猪皮薄，肥膘薄，烹饪时肥膘粘锅。香猪肉究竟是什么，和普通猪肉有何区别呢？香猪又名“迷你猪”，香猪肉吃起来味道十分滑嫩鲜...
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![香菇炒肉的做法]( "香菇炒肉的做法")
- 制作时间：15分钟难易程度：一般口味：鲜美分类：炒菜主食材：里脊肉150克、香菇150克、青椒1个辅料：料酒半勺、淀粉半勺、大蒜2瓣、姜2块步骤：1、里脊肉切薄片；2、放入生抽半勺；3、料酒半勺；4、淀粉半勺；5、拌匀腌制10分钟；6、香菇洗净，切成厚片；7、青椒去蒂，切小块；8、姜1块切丝；9、大蒜2瓣切...
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![猪肉香肠的做法]( "猪肉香肠的做法")
- 主食材：猪肉200克。配料：淀粉100克，胡萝卜50克，鸡蛋1个。步骤1:猪肉胡萝卜放入料理机步骤2:搅拌均匀越细腻越好步骤3:倒入鸡蛋液淀粉步骤4:搅拌均匀步骤5:装入裱花袋挤到锡纸上步骤6:卷起系紧步骤7:电饭煲蒸20分钟左右步骤8:完成...
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![鸭肉香锅的做法]( "鸭肉香锅的做法")
- 主食材：鸭肉600克。配料：呷哺料110克土豆500克姜3块蒜2个葱2颗，料酒1勺，辣椒8个。步骤1:备好食材步骤2:姜蒜葱辣椒切好步骤3:鸭肉切丁步骤4:土豆用专用刀切步骤5:全备切好步骤6:土豆烧水煮二分钟捞出步骤7:鸭肉加料酒去腥步骤8:锅里油热炒鸭肉炒干水份步骤9:加入姜蒜葱等步骤...
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![香菇炒肉怎么做]( "香菇炒肉怎么做")
- 1、准备食材。2、里脊肉洗净，切成3毫米左右厚的片。将家乐鸡粉、淀粉调入肉片中抓匀，腌制10分钟，能使肉片锁住更多水分。3、新鲜的香菇洗净，切成片，入沸水焯烫断生后捞出沥干水分。4、锅中放油加热至六成热，爆香姜末、蒜末，放入肉片炒至变色断生后盛出备用。5、锅中留少许油烧热...
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![鱼香肉丝怎么做]( "鱼香肉丝怎么做")
- 鱼香肉丝是一道常见川菜。鱼香，是四川菜肴主要传统味型之一。成菜具有鱼香味，其味是调味品调制而成。此法源出于四川民间独具特色的烹鱼调味方法，而今已广泛用于川味的熟菜中。鱼香肉丝怎么做准备食材：花生油50克、泡椒40克、醋30毫升、木耳5朵、水淀粉15毫升、鸡蛋1个、白糖...
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![鱼香肉丝用什么肉做好]( "鱼香肉丝用什么肉做好")
- 最好用肥三瘦七的猪腿肉，其次里脊肉（不想有肥肉）肉质比较嫩，若不是特在意，用一般瘦肉为主就行。鱼香肉丝是川菜的代表，而一些菜中的食材也源于四川地区，比如鱼香肉丝用的笋，在其他地方并不是任何时间都可以买到的，所以我们这边制作的鱼香肉丝，大多都没有损失，更多的都是使用蒜苔代替...
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![香芋猪肉丸做法]( "香芋猪肉丸做法")
- 香芋猪肉丸怎么做食材：香芋200克、猪肉末100克、香菇3朵、小葱2根、大蒜2瓣调味料：食用油3克、盐1克、蚝油1克、生抽1克、鸡精1克、白胡椒粉1克、淀粉30克、料酒2克香芋猪肉丸做法：1、香菇切末，香芋切小丁，小葱切葱花，大蒜切末；2、猪肉末里面加入适量料酒，搅拌均匀，腌制15分钟；3、...
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![香菇香葱肉饼怎么做好吃]( "香菇香葱肉饼怎么做好吃")
- 主食材：香菇50克，肉泥100克，香葱30克，大葱50克，面粉150克。配料：猪油20克，生抽适量。步骤1:将香葱和香菇切碎步骤2:肉末准备好，加入香葱、香菇和生抽适量步骤3:用筷子往一个方向拌成泥步骤4:将面粉和猪油放进面包机里，加入适量的温水步骤5:启动面包机和成面团步骤6:取出面团擀成薄...
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![香干炒肉的做法]( "香干炒肉的做法")
- 香干炒肉的家常做法食材：肥膘肉200克、香干100克、蒜4瓣、小葱1根调味料：盐1茶匙、生抽1茶匙、红辣椒1个、蚝油1茶匙、料酒1汤匙、油适量香干炒肉的做法：1、肥肉切薄片，干切片，红辣椒切片，大蒜切片，小葱切段；2、锅中倒入适量油，油烧热后加入肥肉翻炒1分钟，再加入料酒和大蒜爆香，加入...
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![鱼香肉丝用的是什么肉]( "鱼香肉丝用的是什么肉")
- 鱼香肉丝是猪肉做的。鱼香肉丝是四川省的一道特色名菜，该菜品以泡辣椒、大蒜、糖、醋、姜炒制猪里脊肉丝而成的，是由民国时期的一位川菜大厨所创造的，相传其灵感是来自于泡椒肉丝。该菜是一道著名的川菜，其具备鲜、咸、酸、甜的特点，葱姜蒜香味浓郁，其味是由调味品调制而成的，此...
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![香猪肉是野猪肉吗]( "香猪肉是野猪肉吗")
- 不是。香猪又名“迷你猪”，其中以来自国家农业部门授予“中国香猪之乡”贵州黔东南地区的从江香猪、剑白香猪，和靠近贵州黔东南地区广西的巴马香。野猪肉其实就是猪肉，只不过和家养的有很大区别，首先营养价值肯定比家猪好多了，吃的是纯天然的，喝的是山泉。其次肉质也好，野猪由于...
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![灌香肠是切肉还是绞肉]( "灌香肠是切肉还是绞肉")
- 灌香肠一般是绞肉，将需要制作成香肠的肉类放进特定的绞肉机中绞碎，再灌进肠衣中，每隔一小段用绳子绑紧，用柏枝、果木烟熏，最后再放于通风干燥处晒干就可以了。吃的时候取下一小部分，可以蒸熟后吃，也可以用来炒菜。香肠一般是用猪肉灌成的，配料要考究一些，熏烤的温湿度也要严格控制...
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