![排骨用清水洗 难怪汤不白 味不鲜 炖汤的生活别忘了加醋]( "排骨用清水洗 难怪汤不白 味不鲜 炖汤的生活别忘了加醋")
- 排骨是一道美味且充满营养的食材，但在购买回家后，正确的清洗步骤很关键。许多人习惯用清水简单清洗，然这样做不卫生，还会影响汤的色香味。在疫情期间，注意食材的卫生尤为重要。分享一个清洗排骨的小妙招，确保您的食材洁净无忧。一：食盐浸泡1.将排骨切成适合的大小，准备一个盆。2....
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![新鲜肉怎么去除腥味]( "新鲜肉怎么去除腥味")
- 1、焯水：锅内冷水，放入姜片，将猪肉放下去焯水，这样能将猪肉里面脏东西全部煮出来，还能有效去除猪肉的腥味。2、冷水浸泡：将猪肉放入水中，加入少许食盐，进行浸泡1-2个小时，期间我们要换水。3、啤酒：将猪肉放入啤酒中，加入盐、胡椒，浸泡1小时，可去其腥味。4、热水：至于绞肉，因为不能如此处...
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![鲜味冬瓜汤的做法]( "鲜味冬瓜汤的做法")
- 主食材：冬瓜200克，豆腐1小块，香菇3个，木耳。配料：葱15克，姜片10克，盐，鸡汁1勺。步骤1:冬瓜去皮切块。步骤2:香菇切片。步骤3:木耳切丝。步骤4:豆腐切小块。步骤5:锅中油热，放入葱姜，小火爆香。步骤6:加入适量清水，1勺鸡汁。步骤7:煮沸后加入冬瓜，加入所有食材。步骤8:搅匀煮沸，再加入...
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![味极鲜是什么]( "味极鲜是什么")
- 味极鲜是酱油。味极鲜酱油符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然酿造而成，是纯天然调味品的典范，氨基酸态氮含量达≥1.2克/100ML营养价值极高，国家特级酱油标准是氨基酸态氮含量≥0.8克/100ML。酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，用于烹饪或点蘸、凉...
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![味极鲜和生抽的区别]( "味极鲜和生抽的区别")
- 味极鲜精选原料,充分晒制发酵而成。味极鲜酱油符合优质酱油对发酵工艺的严格要求，经传统工艺天然配制而成，是纯天然调味品的典范，氨基酸态氮含量达>1.2克/100ML营养价值极高，国家特级酱油标准是AN大于0.8。味极鲜和生抽的区别如下：1、酿造工艺不同生抽是以大豆或黑豆、面粉为...
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![香鲜入味的“辣炒蛏子”入口真是鲜味十足，简单超过瘾]( "香鲜入味的“辣炒蛏子”入口真是鲜味十足，简单超过瘾")
- 蛏子，作为一种海鲜，以其鲜美的口感和丰富的营养价值受到了广泛的喜爱。蛏子肉质鲜美，而且相对便宜，含有丰富的蛋白质、钙、铁、硒、维生素A等营养元素，为食客提供了美味和滋养。分享一道美味的辣炒蛏子的制作方法，这道菜简单而美味，吃起来让人欲罢不能。一、辣炒蛏子所需食材：1....
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![新鲜羊肉怎么去腥味]( "新鲜羊肉怎么去腥味")
- 1、山楂去除羊肉膻味法：把几个山楂放入锅中与羊肉同煮，能除去膻味，且羊肉还熟得快。2、蒜头去除羊肉膻味法：炒羊肉时加入25克蒜头，翻炒后加水煮，羊肉膻味即可去除。3、鲜笋去除羊肉膻味法：在500克羊肉中加鲜笋250克，先炒后炖，可除膻味。以上是关于新鲜羊肉怎么去腥味的方法，大家记...
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![新鲜鱿鱼怎么去腥味]( "新鲜鱿鱼怎么去腥味")
- 1、鱿鱼表面有一层黑皮，是鱿鱼的保护膜，有一定的毒性，会影响成品菜的质量，建议去掉.新鲜度不高的鱿鱼的皮特别腥，所以在烹饪前必须去除。2、鱿鱼出锅前用盐擦一下，可以有效去除异味。提前漂白的这一步是必不可少的。3.用香料去腥。根据自己的喜好，选择加入大蒜、洋葱、姜、柠檬...
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![鲜味腊八粥怎么做好吃]( "鲜味腊八粥怎么做好吃")
- 主食材：胚芽米20克，莲子8颗，薏米20克，小米20克，糙米20克，红豆20克，绿豆20克，大枣8颗，花生8颗，百合5克。配料：虾仁50克，干贝50克，玫瑰海盐少许，葱末适量。步骤1:准备好全部食材，洗净。步骤2:冷水浸泡。步骤3:准备一锅水，沸腾后加入各种粮食。步骤4:小火炖煮40分钟后加入干贝虾仁。步骤5:再...
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![味极鲜是生抽还是老抽]( "味极鲜是生抽还是老抽")
- 1、味极鲜是酱油。其实无论是生抽还是老抽都属于酱油类调料品，而味极鲜也属于酱油，不归类生抽或老抽其中一种，它们都是高盐稀态发酵酱油。2、因此只能说味极鲜是归为酱油类，既不是生抽也不是老抽。3、它们的区别只是其中各自含有的氨基酸态氮含量不同，归属的酱油等级有所差异...
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![鲜香美味 很下饭的做法]( "鲜香美味 很下饭的做法")
- 主食材：口蘑300克，鸡蛋120克。配料：油适量，盐适量，葱姜适量。步骤1:口蘑洗干净切成片步骤2:口蘑入锅焯水后捞出沥干水步骤3:起油锅，鸡蛋入锅炒熟盛出备用步骤4:起油锅，葱姜入锅煸香，口蘑入锅炒步骤5:加盐炒均匀步骤6:鸡蛋入锅炒均匀关火，盛出享用...
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![草鱼怎么蒸味道鲜美]( "草鱼怎么蒸味道鲜美")
- 做法：主料:草鱼、猪肉肉粒、香菇、葱姜。辅料:蒸鱼豉酱油、盐、白酒、泡椒。1、鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆在鱼盘中，看上去美观，而且生熟火候好把握;将鱼收拾干净后，在鱼体两侧抹匀猪油(清油也凑合啦)，再沾少许白酒。2、准备肉、葱姜、香菇。3、把准备的肉、葱...
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![家常鲫鱼汤做法 原汁原味 汤鲜味美]( "家常鲫鱼汤做法 原汁原味 汤鲜味美")
- 家常鲫鱼汤是一道令人陶醉的美味，以鲜嫩的鲫鱼为主要食材，汤汁浓郁、鲜美可口。将详细介绍如何制作家常鲫鱼汤，以确保原汁原味，汤鲜味美。所需食材：1.鲜活鲫鱼：2-3尾2.姜片：适量3.料酒：适量4.红枣：适量5.枸杞：适量6.干贝：适量（可选）7.盐：适量8.食用油：适量9.青蒜苗（或葱花）：适量（可选）制作步...
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![海天味极鲜酱油合格吗]( "海天味极鲜酱油合格吗")
- 有资料显示，海天味极鲜酱油的企业名称是黑龙江省海金生物科技有限公司，一般规格型号：800ml/瓶，它的不合格项目是菌落总数。...
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![解释（鲜味无穷是什么意思）（鲜味无穷打一个]( "解释（鲜味无穷是什么意思）（鲜味无穷打一个")
- 答案：狗。舒筋活络shūjīnhuóluò【解释】舒展筋骨，活血脉，使经络畅通【出处】熊召政《张居正》第二卷第11回：“这风葫芦可舒筋活络，启沃童心，偶尔玩习之，有百利而无一弊。...
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![如何去除保鲜盒异味]( "如何去除保鲜盒异味")
- 保鲜盒有异味怎么办:方法一：切三、四片柠檬片放入保鲜盒中，倒入温水中浸泡约三十分钟，不但可以去除保鲜盒中的异味，还会带有柠檬清香。方法二：白醋也可以帮助除臭，不过一开始会有相当刺鼻的醋酸味，建议可以把柠檬加入白醋中，加水稀释再用来浸泡。方法三：加点盐在保鲜盒里，再往保鲜...
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![塑料保鲜盒如何去味]( "塑料保鲜盒如何去味")
- 1、将适量的热水倒入塑料保鲜盒中，然后在塑料保鲜盒中加入一勺盐，然后盖上塑料保鲜盒的盖子并上下摇动。清洗干净即可。2、新鲜洋葱，菠萝或柠檬也可以。将它们切成薄片，放入保鲜盒中密封。第二天将它们取出，应该没有异味。3、将肥皂水倒入有气味的塑料薄脆饼干中，然后添加适量...
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![海鲜菇和蟹味菇区别]( "海鲜菇和蟹味菇区别")
- 真菌界的食用菌种类实在是太多了，比如我们常吃的金针菇、菌菇和蘑菇等，因为外形不同或其他缘故，每一种菌菇都有属于自己的名称，很多菌菇还有别称，那么今天就带大家认识下海鲜菇和蟹味菇吧！海鲜菇和蟹味菇没有区别，海鲜菇就是蟹味菇，它们是同一种食物，叫不同的名字而已。1、海鲜菇...
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![新鲜百合怎么处理苦味]( "新鲜百合怎么处理苦味")
- 撕皮：将洗干净的新鲜百合表面的一层膜撕去。如果不撕去，苦味会加重。浸泡：用冷水放在盘里将理好的百合浸入，浸两小时，以便使百合吸收水分，去除苦味。冰糖泡：在水里泡上1~2个小时，水里放一些冰糖。盐水泡：用盐水浸泡清洗，苦味也会降低。新鲜百合需要焯水吗:如果百合是煲汤或者煮粥的...
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![味极鲜是酱油吗]( "味极鲜是酱油吗")
- 味极鲜是酱油。味极鲜酱液外观浅褐清透，豉香浓郁，鲜味突出，口感醇厚有回味，其主要用于烹饪或点蘸、凉拌菜肴，是现代生活调味首先佳品。味极鲜酱油是精选非转基因脱脂黄豆与优质小麦酿造而成，每瓶产品从选料到出厂都历经130多道工序的严格检测，确保产品更加安全、可靠。1、酱油是...
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![生抽和味极鲜什么区别]( "生抽和味极鲜什么区别")
- 我们吃的菜当中都会用到调料，那大家知道生抽和味极鲜有什么区别吗？生抽是酱油的一种，是以大豆或黑豆、面粉为主要原料，人工接入种曲，经天然露晒，发酵而成的，颜色比较淡并且呈红褐色，味道较咸，一般用于烹调炒菜或者凉菜。而味极鲜酱油也是酱油的一种，是以水，非转基因脱脂大豆，非转基因...
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![鲜味炒饭怎么做好吃]( "鲜味炒饭怎么做好吃")
- 主食材：米饭1碗，黄瓜四分之一根，胡萝卜四分之一根，玉米数颗，肉一小块，鸡蛋一个。配料：盐半小勺，蒜叶1根。步骤1:准备好材料，将黄瓜，胡萝卜，肉切丁备用步骤2:锅中入油，将鸡蛋煎下后盛出来步骤3:肉丁倒入油中翻炒步骤4:将鸡蛋和米饭放入锅中一起翻炒步骤5:加入胡萝卜和玉米步骤6:加入盐...
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![怎么看鱼新鲜不新鲜]( "怎么看鱼新鲜不新鲜")
- 1、看眼睛：新鲜的鱼眼睛透明、洁净而突出。次鲜鱼眼球平坦或稍凹陷，角膜暗淡或微混浊，不新鲜的鱼则眼球凹陷，角膜混浊或发糊。2、看鱼鳃：新鲜的鱼鳃盖紧合，鳃丝鲜红或紫红色，清晰、粘液透明。次鲜鱼鳃盖较松，鳃丝呈紫红、淡红或暗红色。不新鲜的与鳃盖松驰，鳃丝粘连，呈淡红、暗红或...
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![蒸鱼怎么做鲜嫩美味不腥]( "蒸鱼怎么做鲜嫩美味不腥")
- 1、热水浸泡：在把鱼开膛破肚和鳞片处理干净后，在下锅蒸之前可以用开水在盆里稍微的浸泡一会，因为高温热水可以充分的去除掉与的腥味，而且表面微熟的鱼在下锅蒸不容易破碎，保证鱼出锅的完整。2、放尽血：鱼血的腥味是最让人难以接受，比之羊牛肉的膻味还要刺鼻，不过鱼肉的鲜美又让人...
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![新鲜猴头菇怎么去苦味]( "新鲜猴头菇怎么去苦味")
- 1、剪除根部：新鲜猴头菇的根部是猴头菇发苦的一个重要原因，因此在处理猴头菇前一定要把根部剪除干净，否则烹饪出来的蘑猴头菇就会带有苦味。2、冷水浸泡：猴头菇用水清洗两三次，加水淹过。半小时换水，再等约两小时再换，换水四次至六次，总共泡水至少5小时以上，这样苦味就能去除。3、...
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