![炖牛肉放什么调料]( "炖牛肉放什么调料")
- 1、桂皮八角：桂皮八角平常非常实用，也是经常使用到的一种香料，我们在煮牛肉的时候可以放这两种等香料进去，就会顿时让原本有腥味的牛肉会闻起来香气四溢，毫无之前的腥味。2、十三香：说到十三香的，很多家庭都会用到的，因为平时我们在做很多菜的时候也会用到。它是通过秘制，把各种香...
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![小龙虾调料什么时候放最好]( "小龙虾调料什么时候放最好")
- 一般是将小龙虾炒红之后再放调料包。具体用法：1、清洗小龙虾：将小龙虾约1500克（约3斤）洗净待用；2、炒1-3分钟：植物油约100克倒入锅中烧热，放入小龙虾，大火煸炒1-3分钟至小龙虾变红，加入小龙虾调料包；3、焖煮20—30分：分别加入500毫升水和啤酒，大火烧沸后转小火，加锅盖焖煮20-30分钟，汤...
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![拌凉菜需要的调料有哪些]( "拌凉菜需要的调料有哪些")
- 1、红油味：川盐、味精、白糖、红酱油、红油。特点：色红亮，味咸鲜香辣略甜。几味并之。四季皆益。红油味如红油鸡片、或者凉拌三丝。2、姜汁味：老姜米、川盐、醋、香油。特点：咸鲜而姜味浓郁，食用中有鲜美清爽不腻的感觉。尤其能提高菜肴的鲜味，激发食欲。如姜汁豇豆、姜汁热味鸡...
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![炖羊肉去膻味儿用什么调料]( "炖羊肉去膻味儿用什么调料")
- 如果是炖羊肉，趁早或用开水处理，加入葱、姜、胡椒粉也是一种简单易行的去除煮羊肉的方法。通常一公斤羊肉加大约15个辣椒，烤好了，不仅羊肉的味道可以降低很多，而且更香。羊肉煮熟后，还可以加入适量米醋和咖喱粉。煮沸后，一般的膻味会被消除很多。羊膻味很重怎么去除：这种羊一般是...
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![腌鱼可以放什么调料]( "腌鱼可以放什么调料")
- 腌鱼做法：食材：草鱼10斤、食盐150克左右、花椒5克制作步骤：1、把鱼从背破开，去掉所有内脏，千万不要用清水洗，直接正反面给盐腌制，2、一定要涂抹均匀，然后给少许花椒。然后进行封制，用石头压着，然后腌制3天后，进行翻面，进行腌制另一面。3、4天后，即可起卤，然后把鱼洗净后，拿到太阳处进行...
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![小龙虾调料过期了还能吃吗]( "小龙虾调料过期了还能吃吗")
- 不能用。小龙虾调味料是为小龙虾特制的一种调味料。超过保质期，会导致大量细菌滋生。其中的成分会腐烂，产生大量有害物质，不能继续食用。小龙虾调味料也有保质期。如果过期了，不建议食用，因为过期的小龙虾调味料质量会大大降低，被细菌和微生物感染的概率会增加，而且可能会被氧化...
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![卤牛肉需要什么调料]( "卤牛肉需要什么调料")
- 卤牛肉需要清水20公斤、白豆油4公斤、盐2.5公斤、姜片100克、丁香25克、三奈100克、八角100克、桂皮50克、花椒100克、胡椒25克和草果50克。卤牛肉是指用卤的方法处理出来的牛肉，煮熟后表面有光泽、酱香味浓可口；而且卤牛肉有补中益气、滋养脾胃、强健筋骨、化痰息风、止渴...
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![八角在调料中起什么作用]( "八角在调料中起什么作用")
- 八角，又被称为大料、茴香，一般有八个角，瓣纯厚、尖角平直、蒂柄向上弯曲，是八角树的果实，为八角茴香的别名，是一种常见的调料，可以去除肉中的臭气，使之重新添香，所以叫做茴香。八角属于我国的一种特产，一般在广东、广西、云南、福建、贵州等地盛产，颜色呈紫褐色，形状似星，有甜味和强烈...
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![红烧肉不能放什么调料]( "红烧肉不能放什么调料")
- 第一种：生姜：很多人会误以为，炖肉的时候都要用生姜片来腌制肉，可以去除肉本身的腥味，那么炖肉也得让生姜，实际上这样的想法是错误的，红烧肉不同于炒肉，做红烧肉的时候万万不能放生姜，会把肉炖柴了。而且顿出来的肉一点也不香！第二种：花椒：大家都知道花椒可以提鲜，还有遮味的功效，但是炖...
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![煮牛肉放什么调料]( "煮牛肉放什么调料")
- 煮牛肉应该很多人在家里都做过，至于做的好不好吃就另当别论了。一般煮牛肉的时候需要加一些调料，煮出来的牛肉味道芳香四溢。那么煮牛肉放什么调料呢?一、煮牛肉放什么调料一般作料有丁香、桂皮、甜甘草、花椒、大料、小茴香;或者花椒、大料、桂皮。无论采用什么作料，葱、姜...
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![粽子放什么调料更香]( "粽子放什么调料更香")
- 1、清水粽子:粽子里直接包糯米，不用放任何调料，煮好后可以直接吃或根据自己的口味蘸糖、蜂蜜等调味料吃。2、甜味粽子:做甜粽子的时候，你可以把红枣、葡萄干和红豆沙等甜食材直接加到白糯米里。食材本身就很甜，清淡的糯米恰到好处。3、咸味粽子:将浸泡过的糯米沥干，加入适量食...
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![饺子调料汁怎么调好吃]( "饺子调料汁怎么调好吃")
- 原料：辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐、鸡精、花椒粒、八角、陈醋、生抽各适量。做法：取适量辣椒面、五香粉、炒香的芝麻、蒜泥、盐和鸡精放入调料碗，然后烧适量热油。放一小把花椒粒和一只八角炸香，捞出花椒粒和八角扔掉，把炸香的油倒入调料碗搅匀，再倒适量陈醋烧开，也倒...
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![热干面调料配方]( "热干面调料配方")
- 水2斤、八角3克、桂皮3克、香叶1克、小茴香3克、香果1克、花椒5克、草果1克、陈皮3克、肉蔻1克、良姜1克、白寇1克，水烧开放凉后做成料水，一斤料水放盐20克，味精、鸡精、白糖各五克，醋少许，放入老抽将颜色调成黑红色即可。热干面是武汉最出名的小吃之一，有多种做法，其采用碱水面...
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![十三香是什么调料]( "十三香是什么调料")
- “十三香”就是指13种各具特色香味的中草药物，包括紫蔻、砂仁、肉蔻、肉桂、丁香、花椒、大料、小茴香、木香、白芷、三奈、良姜、干姜等。“十三香”的配比，一般应为：花椒、大料各5份，肉桂、三奈、陈皮、良姜、白芷各2份，其余各1份，然后把它们合在一起，就是“十三香”。分开使...
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![三文鱼生吃蘸什么调料]( "三文鱼生吃蘸什么调料")
- 1、通常在吃三文鱼是蘸的调料就是芥末，将芥末粉放到器皿中，然后加入一茶匙温开水即可。2、芥末中独特的辛辣味会帮助杀除生鱼里面的腥秽气，同时还能提升鱼肉的鲜香，吃起来更加的美味。3、另外，若是刺身三文鱼的调料，正宗的吃法应该是将青芥辣和万字酱油分开，先用青芥辣卷入三文...
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![小龙虾调料可以带上飞机吗]( "小龙虾调料可以带上飞机吗")
- 小龙虾调料可以带上飞机。不过，液体小龙虾调味料只能托运，不能随身携带；而少量的固体小龙虾调味料可以随身携带，而大量只能托运。航空公司对小龙虾调味料没有规定。从安全角度出发，旅客不得散装携带小龙虾调味料和含有液体、食用油的食品。旅客在办理登机手续时，需要将这些食品...
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![制作牛排有哪些技巧 牛排要什么调料]( "制作牛排有哪些技巧 牛排要什么调料")
- 牛排要什么调料呢？制作牛排有哪些技巧？牛排是在西餐厅里比较常见的美式，口感鲜嫩多汁，而且营养丰富，现在很多年轻人都是非常喜欢吃牛排的，其实好吃的牛排和他的制作方法以及调料都是有直接关系的。要想做出好吃的牛排，首先要把调料准备好，一般牛排配黑胡椒以及柠檬水和红酒，味道和...
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![凉面的做法及调料是什么]( "凉面的做法及调料是什么")
- 凉面的做法及调料：口水凉面做法。食材：凉面、黄瓜、豆芽、西红柿、火腿肠、花生、香菜(喜欢吃葱的可以准备葱)、辣椒(红色辣、有条件的可以用辣椒油代替)、香油、食盐、醋、胡椒粉。注意：除了黄瓜、豆芽、花生除外的配菜可以根据个人爱好和所有的食材决定即可。1、将口水凉...
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![辣椒油加哪些调料香]( "辣椒油加哪些调料香")
- 辣椒油的调法：一、材料:红辣椒，植物油，花生米，芝麻，花椒，大料，茴香，砂仁，丁香，豆蔻，桂皮，白胡椒粉。二、方法:1、将干辣椒放入锅内用文火慢炒至见黑时出锅，晾后制成粉末；2、将干花生米，干芝麻混合后用不锈钢磨磨成面糊状，放入锅内用文火炒至粉状，加水后用旺火快速炒至粉状，再用文火慢炒至沙...
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![凉拌粉皮调料汁怎么做]( "凉拌粉皮调料汁怎么做")
- 1、将蒜泥，芝麻，葱花，辣椒粉，花椒粉，小米椒放入盘中。2、加入100克油加热至8成热，浇至放入料中。3、加入适量生抽，陈醋，加入盐，白糖，搅拌均匀即可(可根据自己口味，加多加少)。...
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![拌茄子的调料怎么配]( "拌茄子的调料怎么配")
- 红辣椒洗净，去籽切丝，葱洗净切末，调味料拌匀待用，茄子洗净对半切开，入蒸锅蒸熟，取出放凉后，用手撕成条状，将茄子、红辣椒丝、蒜泥、葱末与调味料一起拌匀至入味即可。工具/材料:红辣椒、葱、蒜泥、美极鲜酱油、香油、醋步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备食材:红辣椒洗净，去籽切丝，葱洗净...
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![炒菜有哪些调料比较常见]( "炒菜有哪些调料比较常见")
- 1、食用油。不管是炒任何的菜品，食用油都是必须要准备的调料。食用油是分为很多种的，比如说花生油，玉米植物油等，至于到底选择怎样的食用油，要根据自己的喜好去决定。2、食盐。食盐，是可以控制菜品的咸淡的。炒菜毕竟是要和吃米饭结合在一起，这个时候菜品是需要有一定的咸味的，这...
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![螺蛳粉臭味是哪个调料]( "螺蛳粉臭味是哪个调料")
- 螺蛳粉之所以臭，是因为其中的酸笋导致的。螺蛳粉是柳州的特色食品，具有辛辣、爽口、新鲜、酸辣的特点。它之所以更美味，是因为螺蛳粉有自己独特的汤。这道汤是由天然香料制成的，如螺蛳、山奈、八角茴香、肉桂、丁香、各种辣椒和味精。味道酸辣；真正难闻的是酸竹笋。制作酸竹笋...
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![炖羊肉放什么调料最佳]( "炖羊肉放什么调料最佳")
- 清炖羊肉既然是清炖，那么吃的应该是羊肉本身的鲜味，所用调料要慎重。大厨这样炖羊肉，肉质细腻味道鲜。首先八角是炖羊肉的“大忌”，八角有甜味且易上色，炖出来羊肉颜色会发浑，味道稍有混杂，万万使不得。下面分享一些炖羊肉的心得。羊肉最好买新鲜的，买回来的羊肉不需要长时间浸泡...
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![辣妹子是什么调料]( "辣妹子是什么调料")
- 1、指的是豆瓣酱。2、豆瓣酱这是一种调味品，里面的主要原材料是蚕豆或者是黄豆，辅料有辣椒、香油、食盐等，做出来的颜色是红色。3、它也是有很多的口味，需要满足不同的消费者口味习惯嘛！还会在里面加入豆油、味精等原料。豆瓣酱在四川等地是受到了热烈的欢迎。出国旅游，也可以...
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