馍馍蒸多长时间就熟了

馍馍蒸多长时间就熟了的答案是：10-20分钟。

馍馍是一种非常受欢迎的面食，蒸馍馍的时间与馒头的大小有一定的关系。

如果馍馍的个头比较大的话，受热比较慢，所需的时间会长一些，用蒸锅需要２０分钟左右才能蒸熟；

若是馍馍比较小，直径约３~４公分，开锅之后蒸１０分钟左右即可，具体可以通过馒头的状态来判断。

馒头

馒头，古称“蛮头” ，别称“馍”“馍馍”“蒸馍”，为“包子”的本称，中国传统面食之一，是一种用发酵的面蒸成的食品。馒头以小麦面粉为主要原料，是中国人日常主食之一。

馒头起源于野蛮时代的人头祭，传为诸葛亮征孟获时所发明，形状为人头形，尔后随着历史的发展演变，逐渐改为禽肉馅。但中国人吃馒头的历史，至少可追溯到战国时期，彼时称为“蒸饼”。三国时，馒头有了自己正式的名称，谓之“蛮头”，明人郎瑛在《七修类稿》记：“馒头本名蛮头，蛮地以人头祭神，诸葛之征孟获，命以面包肉为人头以祭，谓之‘蛮头’，今讹而为馒头也。”

“馒头”一词最早单指含馅的馒头，今北人多称其为“包子”，“包子”一词始于宋代，“包子”和“馒头”的称谓，到清代才渐渐分化。而吴语区等地仍保留古称，将含馅者唤作“馒头”，如“生煎馒头”“蟹粉馒头”等等。

奶香馒头做法

原料配方：面粉500克，干酵母5克，白糖10克，温水50毫升，牛奶200毫升。

1.先温水加酵母静置5分钟，加入炼奶，温水糖，一起发面，然后等2个小时，等发酵。

2.发大2倍，然后就开始揉面团（越肉越松软）。然后戳成一长条，切成一小块。

3.然后把切好的小面团放进扫好油的碟子里。拿温水洗过的布盖一下，等待发大，大概等待10～15分钟。然后放锅里蒸15分钟，即可。浇上一点炼奶伴着吃，更加美味。

小提示

发好面切好小面团，要等待发酵一下，再下锅蒸，而且，一定要搓揉得当，才会松软。

营养价值

馒头中含有酵母，酵母分为鲜酵母、干酵母两种，是一种可食用的、营养丰富的单细胞微生物，营养学上把它叫做“取之不尽的营养源”。除了蛋白质、碳水化合物、脂类以外，酵母还富含多种维生素、矿物质和酶类。

蛋白质含量

有实验证明，每1公斤干酵母所含的蛋白质，相当于5公斤大米、2公斤大豆或2.5公斤猪肉的蛋白质含量。因此，馒头、面包中所含的营养成分比大饼、面条要高出3～4倍，蛋白质增加近2倍。

食用禁忌

糖尿病人不宜食用馒头，因为馒头中含有一定量的糖和大量的淀粉，淀粉在人体内可以分解成糖类，这样会加重人体糖代谢的负担，会使人体的血糖波动幅度增大，不利于糖尿病人调节自身的血糖，加重病情。烤馒头和油炸馒头不宜患有胃炎和肥胖症的人群食用，进食后会使热量和脂肪的摄入量增加，加重胃炎和肥胖症的病情，不利这类人群的健康。