![猪蹄黄豆汤怎么做好吃]( "猪蹄黄豆汤怎么做好吃")
- 主食材：猪蹄500克。配料：葱两根，姜两块，花椒10粒，白酒适量，椒盐适量，黑胡椒粉适量，盐2克。步骤1:准备好所有食材步骤2:锅里放入适量清水加入猪蹄和葱姜花椒白酒煮沸步骤3:捞出猪蹄冷水冲洗，锅里的血水倒掉步骤4:再次倒入刚刚焯水的猪蹄，锅里放入三大碗清水，盖上锅盖焖煮步骤5:半小时...
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![猪蹄高压锅压多长时间合适]( "猪蹄高压锅压多长时间合适")
- 猪蹄高压锅压多长时间合适的答案是：高压锅炖猪蹄15-20分钟左右即可。高压锅炖猪蹄15-20分钟左右即可，将猪蹄清洗干净放入高压锅中，开大火炖煮5分钟左右，等到高压锅冒气后调至小火慢炖10到15分钟左右，然后关火，等到高压锅内压强恢复正常，锅盖可以打开时即可出锅。营养成分猪蹄中...
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![土豆炖猪蹄怎么做好吃]( "土豆炖猪蹄怎么做好吃")
- 主食材：猪蹄1斤，土豆半斤，柠檬半个。配料：蒜头两瓣，茴香一把，桂皮1个，八角1个，冰糖1个，辣椒1个，香叶1个，生抽两勺，盐两勺。步骤1:所有香料，蒜头，下锅爆香步骤2:猪蹄焯水洗净加入翻炒步骤3:炒制上色加入柠檬，辣椒，冰糖，加生抽压半小时步骤4:土豆煮熟加入翻炒两分钟，继续收汁，出锅。...
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![美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄怎么做好吃]( "美容养颜食补平民菜——黄豆炖猪蹄怎么做好吃")
- 主食材：猪蹄1只，黄豆100克。配料：生姜10克，味达美臻品料酒20毫升，六月鲜特级原汁酱油25毫升，六月鲜红烧酱油25毫升。步骤1:准备食材：黄豆事先洗净浸泡一晚上，猪蹄切成块步骤2:在锅内放入猪蹄块步骤3:倒入适量的水没过猪蹄即可，并放入20毫升的味达美臻品料酒步骤4:待有泡沫浮出未全...
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![红焖猪蹄怎么做好吃]( "红焖猪蹄怎么做好吃")
- 主食材：猪蹄300克。配料：葱40克，姜40克，蒜40克，香叶3片，桂皮2块，干辣椒适量，冰糖40克，生抽30克，老抽10克，料酒10克，盐5克。步骤1:猪蹄倒入锅里冷水下锅倒入姜片步骤2:焯水去腥去血沫步骤3:锅底烧油倒入葱姜蒜步骤4:倒入香叶桂皮干辣椒翻炒均匀步骤5:炒香捞出步骤6:倒入冰糖炒糖色步骤...
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![猪蹄怎么炖补气血补肾]( "猪蹄怎么炖补气血补肾")
- 首先把猪蹄表面的杂毛都给夹干净，然后剁成中等大小的块状，把黄芪，当归，党参等中药材放进高压锅，再放进猪蹄一起炖上一个小时，最后加盐就可以吃了。猪蹄算是男人的肾宝，女人的阿胶，含有丰富的胶原蛋白，不仅补气血，还能补肾，那么它要怎么炖才能更大程度上补气血补肾呢？就让小编来教教大...
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![猪蹄为什么要先用火烧一下]( "猪蹄为什么要先用火烧一下")
- 猪蹄要先用火烧一下的原因就是为了去毛。缝隙里的毛，把火钩子放在灶台上烧的温度高点(自己掌握火候)，然后放入缝隙去毛。去毛后，洗净猪蹄，用开水煮到皮发胀，然后取出用指钳将毛拔除，省力省时。1、去毛的方法大概有三种：1，就是人工法，拿个小镊子，自己慢慢拔毛吧。2、2，就是火烧法，尽量...
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![红红火火——南乳猪蹄的做法]( "红红火火——南乳猪蹄的做法")
- 主食材：腐乳2块，腐乳汁4匙，猪蹄2个。配料：花生70克，花椒1匙，料酒1勺，鸡粉1匙，白糖1匙，盐1匙，生抽1勺，姜1块，香叶1片，八角1粒，桂皮1块，干红辣椒3根。步骤1:花生浸泡1小时步骤2:腐乳中加腐乳汁，白糖，盐，生抽搅拌均匀步骤3:猪蹄冷水入锅焯出血水步骤4:猪蹄和花生放入高压锅中，加入姜片，香叶，八角，...
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![清炖猪蹄怎么炖]( "清炖猪蹄怎么炖")
- 将猪蹄清净剁好备用，锅里放水，倒入猪蹄，加入八角、葱等配料煮开；待猪蹄软烂后，加入盐，鸡精等调味品；在锅中加入适量的黄豆，盛出装碗，一碗美味的清炖猪蹄就做好了。工具/材料:猪手1000g油、盐、八角、白芷、葱、姜、茄汁豆、胡椒粉步骤（共5步）按步骤阅读：1、洗净备用买回来的猪蹄清洗...
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![卤猪蹄可以放多久]( "卤猪蹄可以放多久")
- 1、卤好的猪蹄隔绝空气常温下可以放置二三天，如果放冰箱保鲜可以放置一星期左右。2、如果放冰箱冷冻可以保存一个月，基本不会变质，不过卤的食品还是尽量时间不要太久，营养成分容易流失甚至变质，食用影响身体健康。3、卤猪蹄做好后如果不吃最好是放在冰箱储存，但是放在冰箱的时...
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![黄豆烧猪蹄怎么做好吃]( "黄豆烧猪蹄怎么做好吃")
- 主食材：猪蹄600克，黄豆150克。配料：红烧酱油2大勺，香料适量，料酒1大勺，花椒少量，生姜几片，鸡精1勺，干辣椒几个，冰糖2块，玉米油适量。步骤1:准备材料，猪蹄洗净，砍成小块，黄豆提前侵泡2小时，欣和六月鲜红烧酱油备好。步骤2:锅中倒入适量油烧热。步骤3:加入2块黄冰糖，小火炒出糖色。步骤4:倒...
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![猪蹄卤多少时间泡多少时间]( "猪蹄卤多少时间泡多少时间")
- 猪蹄卤多少时间泡多少时间的答案是：卤制时间为2-3小时，浸泡60分钟卤猪蹄一定要卤的时间到位，这样猪蹄才能吃上去更加入味，而且口感也会软糯适中，有嚼劲又不会太软烂。因此自己在家制作卤猪蹄的时候，先将猪蹄煮熟，然后放在卤汁当中煮上2~3个小时，让卤汁能够全部渗入到猪蹄当中，这样...
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![猪蹄怎么去腥味和躁味]( "猪蹄怎么去腥味和躁味")
- 猪蹄怎么去腥味和躁味: 将猪蹄放入锅中烧开水焯一遍，放入花椒、陈皮；再滴入1-2滴白酒，直至血沫出来之后即可捞起猪蹄；接着，用温水清洗干净，即可去除猪蹄的腥味。 在入锅之前，最好将买来的猪蹄用小火烤至微黄，再往水中放入少许小苏打，将猪蹄放进去浸泡15分钟左右，最后用钢...
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![月子餐海带黄豆猪蹄汤怎么做]( "月子餐海带黄豆猪蹄汤怎么做")
- 黄豆海带猪蹄汤的做法女性在坐月子的时候，想要吃海带黄豆猪蹄汤，此时我们要将黄豆泡发，大概30分钟的样子。然后还需要准备枸杞海带也需要泡发，一般要3~4个小时的样子。当小伙伴们购买了猪蹄以后，需要浸泡两个小时，这样做主要是将猪蹄当中的血水泡出。之后小伙伴们直接用刀将猪...
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![猪蹄番茄米粉怎么做好吃]( "猪蹄番茄米粉怎么做好吃")
- 主食材：米粉1块，苦菜叶适量，番茄半个。配料：味极鲜适量，食盐适量，香油适量，辣椒油1勺。步骤1:锅中加入适量清水，烧开步骤2:烧水过程中，将苦菜和番茄切丁步骤3:水开后放入适量猪蹄汤，再加入米粉，煮至米粉变软步骤4:加入苦菜叶和番茄丁，再加入各色调味品，搅拌均匀即可步骤5:太美味了！...
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![怎样做又软又糯的红烧猪蹄]( "怎样做又软又糯的红烧猪蹄")
- 工具/材料猪蹄，料酒，葱姜，大料，香叶，桂皮，冰糖，干辣椒，红烧酱油，蚝油，盐，鸡精，十三香操作方法01首先我们将猪蹄用火烤干净猪毛，清洗干净，中间用刀切一下备用02接着我们将猪蹄放入凉水锅中，加入适量的料酒，煮三分钟捞出，放入高压锅中备用03然后我们在一个干净的锅中放入少许油，放入葱姜，大料，...
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![猪蹄有哪些做法]( "猪蹄有哪些做法")
- 猪蹄有哪些做法猪蹄的做法有香辣猪蹄、黄豆炖猪蹄等，这些做法都比较家常，而且烹饪方式简单，绝对是家常餐桌必备的下饭菜。1、香辣猪蹄香辣猪蹄在制作时，先要将猪蹄全部清洗干净，然后切成比较小的块，便于猪蹄快速成熟。之后在炒锅当中加入少许的油，放入姜丝、葱段、干辣椒、八角...
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![高压锅炖猪蹄焖多久]( "高压锅炖猪蹄焖多久")
- 一般来说，把猪蹄用水冲洗下，倒进电高压锅中压上15—20分钟左右就可以了。在这个过程中，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。...
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![酱猪蹄可以冷冻保存吗]( "酱猪蹄可以冷冻保存吗")
- 酱猪蹄可以冷冻保存，冷藏的温度最好在4摄氏度以下，要是长时间的进行冷藏保鲜的话，也可以进行冷冻，但是冷冻后的卤制品味道和口感没有那么好，口感会下降。猪蹄是指猪的脚部（蹄）和小腿，在中国又叫元蹄，在华人世界中，猪蹄是猪常被人食用的部位之一，有多种不同的烹调作法。...
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![烀猪蹄放什么容易烂]( "烀猪蹄放什么容易烂")
- 1、炖猪蹄时加点山楂进去，按照1000克猪蹄加50克山楂，可使猪蹄易烂，且味道鲜美。2、因为山楂中含一定量的脂肪酶和山楂酸。3、山楂中脂肪酶可促进脂肪分解；从而帮助炖的更烂、易熟。4、注意，炖猪蹄加山楂的时候，干山楂冲洗一下用冷水先泡上。5、山楂（CrataeguspinnatifidaBunge），又...
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![猪蹄应该怎么选择]( "猪蹄应该怎么选择")
- 1、摸：手摸猪蹄的表面，一般来说新鲜的猪蹄比较肥胖Q弹，摸起来手感软软的，而且也不会有粘手的感觉，如果是不新鲜的猪蹄，尤其是被药水浸泡过的则会有发黏的感觉，而且手感比较硬。2、闻：闻气味，看猪蹄新不新鲜，我们可以闻闻猪蹄的气味，不新鲜的猪蹄会有一种异味，尤其是那种浸泡过药水的，...
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![怎样做美味的红烧花生猪蹄？]( "怎样做美味的红烧花生猪蹄？")
- 猪蹄中含有较多的蛋白质，碳水化合物，并含有钙，磷，镁，铁以及各种维生素，食用猪蹄可以补充胶原蛋白，让皮肤更具有弹性，延缓衰老，花生的营养价值也非常高，将花生和猪蹄这样红烧一下，特别好吃，今天小编想要和大家分享的是怎样做美味的红烧花生猪蹄？希望能够帮助到大家。工具/材料猪蹄适量，...
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![炖猪蹄多长时间]( "炖猪蹄多长时间")
- 炖猪蹄多长时间的答案是：一般的锅文火炖40分钟。炖猪蹄一般的锅水开改文火,炖40分钟即可。对于猪蹄要炖多久，与炖猪蹄的厨具有着很大的关系，炖猪蹄就可以选择用砂锅炖，也可以用高压锅炖。1.砂锅炖猪蹄：将腌制的好的猪蹄(含腌料)一起倒入砂锅中，放入提前半天泡好的花生和黄豆，加...
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![一天一个猪蹄美容吗]( "一天一个猪蹄美容吗")
- 其实猪蹄的美容效果很小。猪蹄确实富含有对皮肤有好处的胶原蛋白，然而，胶原蛋白在被食用后，会先被消化液分解成单一的氨基酸或一组两三个氨基酸的“肽”，然后才被吸收到血液中。因此，吃胶原蛋白最多只能增加氨基酸的供应，但对美容效果没有多大的影响。另外，胶原蛋白本身的营养价...
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![猪蹄焯水是冷水下锅还是热水下锅]( "猪蹄焯水是冷水下锅还是热水下锅")
- 1、冷水下锅。2、猪蹄焯水一般建议冷水下锅，这样水在慢慢升温的过程当中，猪蹄就会把油腻的部分去掉，肉质会更加鲜嫩，这样吃起来肥而不腻)待锅中的水煮沸时，将猪蹄捞出控水备用。3、如果用热水，猪皮就会收紧里面的杂质就会出不来。除了猪蹄之外，羊肉、牛肉、鸡肉、鸭肉等等食材焯...
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