![蒸菜怎么做好吃]( "蒸菜怎么做好吃")
- 主食材：面条菜100克，玉米粉50克。配料：蒜末3克，生抽20克，香油3克。步骤1:先做蒸菜的蘸料蒜切末步骤2:将生抽、蒜末、香油倒入碗中搅拌，蘸料就做好了步骤3:将面条菜和玉米粉抓匀步骤4:放入蒸锅中，大火蒸10分钟...
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![秋天常给孩子做7道蒸菜 营养好吃不上火 孩子营养充足长得快]( "秋天常给孩子做7道蒸菜 营养好吃不上火 孩子营养充足长得快")
- 秋天是一个丰收的季节，也是孩子们成长的黄金时期。在夏季，孩子们可能食欲不振，但进入凉爽的秋天，胃口会大开，适合运动和生长。为了确保孩子们在这个季节里得到足够的营养，家长们可以尝试制作一些美味的蒸菜，既好吃又滋补，不容易上火，有助于孩子的健康成长。一、香芋蒸鸡1.准备鸡肉...
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![清蒸家常菜推荐]( "清蒸家常菜推荐")
- 为何做清蒸的菜最好吃要说一种菜最好吃的做法，那一定是清蒸，不仅在很大程度上保留了食材原有的味道，而且也做到了低油低盐，这样的食物吃起来也更健康。我们日常生活中有很多菜都适合做清蒸。要说做清蒸的菜，必不可少的就是清蒸鱼，蒸蛋羹也是家里面经常吃的蒸菜，还有清蒸芹菜叶的...
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![高压锅可以一边蒸菜一边煮鸡蛋吗]( "高压锅可以一边蒸菜一边煮鸡蛋吗")
- 高压锅可以一边蒸菜一边煮鸡蛋吗的答案是：不能高压锅通过液体在较高气压下沸点会提升这一物理现象，对水施加压力，使水可以达到较高温度而不沸腾，以加快炖煮食物的效率，但正常工作下，例如蒸菜的时候，高压锅的压强比较大，一般在70千帕斯卡至90千帕斯卡，压强越大对营养的破坏也越大，容...
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![梅干菜蒸什么好吃]( "梅干菜蒸什么好吃")
- 梅干菜蒸什么好吃食材：梅干菜100克、五花肉400克、姜2克、蒜3瓣、小葱2根、花椒3克、干辣椒3个。调味料：食用油5克、盐1克、生抽2克、鸡精2克、白胡椒粉2克、料酒2克、老抽2克、冰糖4克。五花肉的做法：1、梅干菜用清水洗净掉多余的盐分，挤干水分，切碎；2、五花肉切方块，姜切丝，蒜...
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![蒸菜如何避免水蒸汽]( "蒸菜如何避免水蒸汽")
- 1、用保鲜膜。如果蒸菜经过简单加热就可以成熟的时候可以使用保鲜膜覆盖在蒸菜的上面，比如说蒸水蒸蛋，那么就用保鲜膜覆盖就可以了。2、用烧烤用的锡箔纸。烧烤用的锡箔纸一般都能耐住120度到200度之间的高温，所以做蒸菜的时候，可以在蒸菜的上面覆盖锡箔纸。3、混入面粉。蒸...
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![年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法]( "年夜饭快手蒸菜：美极水蒸蛋的做法")
- 主食材：鸡蛋2个（115克）。配料：美极鲜味汁少许，清水170克。步骤1:先把需要的食材提前准备好。步骤2:2个鸡蛋打入碗中。步骤3:用蛋抽打散鸡蛋里的筋膜。鸡蛋里的筋膜一定要完全打散且搅拌均匀。步骤4:碗里加入适量清水，这里的水量跟鸡蛋的比例是1:1.5，然后用蛋抽继续搅拌均匀。步...
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![适合夏天吃的4道“蒸菜” 一蒸一淋 营养又美味 太省事了]( "适合夏天吃的4道“蒸菜” 一蒸一淋 营养又美味 太省事了")
- 吃得健康美味是人们始终追求的目标。但是在炎热的夏季，很多人对于油腻的食物感到不适，往往没有胃口。为了解决这个难题，以下介绍几款适合夏季食用的蒸菜，既简单又健康。1.蒸芹菜:芹菜的叶子通常被忽视，但其实它是芹菜最营养丰富的部分。可以将芹菜叶子抖干水，加入适量的油和面...
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![蒸菜食谱大全]( "蒸菜食谱大全")
- 蒸菜的做法有很多种，不同的人都有各自不同的喜好，比如肉末蒸豆腐、老干妈蒸茄子、蒸酿香菇豆腐、咖哩蒸马铃薯、清蒸咸蛋黄狮子头等。一、肉末蒸豆腐材料：豆腐、肉末、榨菜、香葱末做法步骤：1、榨菜切成碎。2、豆腐切小块，排入蒸碗中，撒上榨菜碎。3、把炒好的肉末连汤一起倒在...
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![菜卷蒸多长时间]( "菜卷蒸多长时间")
- 菜卷蒸多长时间的答案是：在冷水的时候将菜卷放入锅中大火煮至沸腾，然后再蒸上8-15分钟左右就可以。菜卷，中国民间常见食品。流行于华北、西北、河南等地区。小麦面粉、鸡蛋、韭菜、粉条、虾皮等制作而成。一般来说，在冷水的时候将菜卷放入锅中大火煮至沸腾，然后再蒸上8-15分钟...
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![蒸菜要放油吗]( "蒸菜要放油吗")
- 一般要做蒸蔬菜，提前洗净沥干水分以后，千万不要蔬菜水分太多，水踏踏的，那样加面粉太多，太厚了，还易沾在一起，要少许植物油把蔬菜拌均匀，这样防止粘连，面粉充分搅拌以后，菜拌好以后看着合适蓬松干爽的，才能蒸出来好吃。做蒸菜时加盐吗：记住做蒸蔬菜时，千万不能加盐，如何加盐了，叶子类蔬菜...
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![菜包子蒸多长时间]( "菜包子蒸多长时间")
- 菜包子蒸多长时间的答案是：菜包子蒸15~20分钟左右。菜包子一般蒸15~20分钟左右，具体情况要视包子大小而定。包子是一种饱腹感很强的食物，是日常生活中比较受欢迎的食物，并且做包子要使用中筋面粉、加白糖和用温水融化发酵母、面团揉到三光。具体做法发面配料：面粉500克，干酵母3...
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![河南蒸菜的做法是什么]( "河南蒸菜的做法是什么")
- 1、菜叶洗净，撕碎（大叶）到5厘米见方左右。2、淋去水分，使菜叶有一点水分，潮湿即可。3、加油，淋入少许菜油与菜叶上，拌匀，使菜叶表面有一层油膜，目的保持菜叶营养水分不散失，而且蒸出的菜不结团。4、加入食盐、佐料(粉状)拌匀。5、拌面，多少自定，一般菜叶表面均匀附有面粉即可。6、上...
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![有什么食物最适合做蒸菜]( "有什么食物最适合做蒸菜")
- 好吃的蒸菜推荐有很多食物都适合做蒸菜，比如排骨，肉，鱼，大虾等。蒸菜比较适合在夏季的时候吃，相比于其他的烹饪方法，蒸菜更加清淡，少油少盐，而且营养价值比较高，不管是大人还是孩子都可以吃，做法简单，同时能够保留食材本身的鲜味，尤其是与人们常说给一条鱼，最好的待遇就是蒸了它，由此可...
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![洛阳蒸菜哪好吃]( "洛阳蒸菜哪好吃")
- 余记蒸菜是一家专门吃蒸菜的地方，这里的蒸菜种类非常多，有各种时令蔬菜，野菜。土豆丝，胡萝卜丝，白萝卜丝等等，选择很多。这家店开了很多年了，在当地口碑也非常好，是非常具有代表性的吃洛阳蒸菜的地方，位于民主街附近，价格公道。人均：16元地址：中州路与民主街交叉口南20米路东中国邮政...
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![酸菜蒸大肠的做法]( "酸菜蒸大肠的做法")
- 酸菜蒸大肠怎么做食材：大肠300克，酸菜200克，红椒2个，冰糖4颗，姜1块，叉烧酱1汤匙，鸡精1茶匙，盐1茶匙，豆瓣酱1汤匙。酸菜蒸大肠的做法：1、姜切丝，红椒切段，酸菜切小段，放入清水中浸泡半个小时；2、锅中倒入清水，放入大肠，冰糖，姜丝，小火加盖煮40分钟；3、将叉烧酱、盐、豆瓣酱、鸡精、清水倒入碗...
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![蒸菜粘在一起怎么办]( "蒸菜粘在一起怎么办")
- 1.调味要加油：将素菜清洗干净，沥干水分(不需要太干，但也不能太多，洗好稍微一控即可），加入盐调味，再淋入少许葱油，加油蒸后的成品口感滑嫩并且有效防止粘连。2.粉的选择：我们一般在制作带叶的素菜是用的普通的中筋面粉，只用这一种就足够。如果像粉蒸土豆丝或者胡萝卜丝会用到澄面，也...
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![水蒸蛋是什么菜系]( "水蒸蛋是什么菜系")
- 水蒸蛋是家常菜的一种，它不是属于我们常说的八大菜系。它是一种传统小吃，是很适合老人小孩食用的家常菜之一，在不同的地方有着不同的称呼，在南方是叫它“水蒸蛋”，到北方则是叫做“鸡蛋羹”，而东北三省和山东省喜欢叫做“蒸蛋糕儿”。这道美食主要是用鸡蛋和水制作而成的，但是很...
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![梅菜扣肉要蒸多久]( "梅菜扣肉要蒸多久")
- 梅菜扣肉要蒸多久: 梅菜扣肉一般蒸上30分钟左右。如果用高压锅来蒸的话，最多蒸上15-20分钟即可。梅菜扣肉蒸的时间不宜太长，否则肥肉就会被蒸化。 蒸好之后取出肉碗，用圆盘盖在上面，将碗倒扣在盘中。接着，大火烧热炒锅，将倒出的汤汁烧开，熬至浓稠，最后淋在肉上...
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![蒸菜为什么蒸出来一坨]( "蒸菜为什么蒸出来一坨")
- 1、蔬菜水分太多了，没有沥干水分，这样的面粉就很快吸收了，变的软踏踏沾在一起了2、面粉太少了，或者拌之前没有加植物油拌均匀3、或者是面粉加少了，没有把蔬菜裹均匀4、或者是蒸的太久了，也不容易散开、蒸菜蒸出来很粘怎么办：1、每次蒸的菜量不要太大：每次蒸菜的总量需要参考所用...
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![蒸菜用什么粉不粘]( "蒸菜用什么粉不粘")
- 一般用面粉或者系玉米粉比较好。面粉、细玉米粉两种。我们一般蒸菜都是蒸蔬菜类的多吃，尤其是蒸叶子类的，比喻茼蒿、莴笋叶子、荠菜、榆钱、红薯叶子等等野菜比较鲜美好吃，这些菜都是叶子类的，一般都加一些面粉拌拌就可以了，如果你是厨房新手，对蒸菜的面粉量不好掌握，怕蒸的沾在...
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![清蒸鸡是什么菜系]( "清蒸鸡是什么菜系")
- 我们知道鸡肉具有很高的营养价值，也是我们经常会吃到的肉类，而清蒸鸡的主要食材就是鸡肉，而且在做清蒸鸡时，不需要添加很多的调味料，这道菜最大程度的保留了鸡肉的原汁原味，同时也将鸡肉的营养价值最大程度的保存了下来。因为清蒸鸡的外形和味道都和粤菜很像，导致很多人认为清蒸...
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![全家人都爱吃的6道蒸菜 好吃好做 清淡可口有滋味 做法简单]( "全家人都爱吃的6道蒸菜 好吃好做 清淡可口有滋味 做法简单")
- 周末时光总是特别宝贵，而家人围坐一起享受美食更是一种幸福。为了让全家人都能品尝到美味可口的食物，特别为大家推荐了六道清淡可口的蒸菜，简单易做，能保留食材的原汁原味，还能减少油烟的困扰。一起来学习这些美味蒸菜的制作方法，给周末的家庭聚餐增添一些新的选择。一、糯米珍...
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![粉蒸肉是哪里的菜]( "粉蒸肉是哪里的菜")
- 粉蒸肉是哪里的菜:粉蒸肉发源于江西，清代诗人袁枚在《随园食单》中为一道江西菜品，因此粉蒸肉属于赣菜系。其实在很多南方地区，比如江西、如四川、重庆、湖南、安徽、湖北、浙江、福建等省份，逢年过节，或者是婚嫁宴请，反正各种大小的宴席聚餐上也都很容易能看到粉蒸肉的身影，它...
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![榨菜蒸猪肉的做法]( "榨菜蒸猪肉的做法")
- 广东蒸肉饼的做法食材：榨菜丝80克、猪肉末300克、鸡蛋1个、姜2克、小葱2根、生抽1克、盐1克、白糖1克、淀粉4克、料酒2克榨菜蒸猪肉的做法：1、榨菜切末，姜切末，小葱切葱花；2、猪肉末里面加入鸡蛋、淀粉、料酒、生抽、盐、白糖、姜，拌匀上浆，腌制15分钟左右；3、猪肉捏成肉饼，放入碗...
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