![白切鸡怎么做皮才黄黄的]( "白切鸡怎么做皮才黄黄的")
- 1、原料选择：想要白切鸡做出来皮黄，原料的选择很重要，三黄鸡，二黄鸡，和一般的新草母鸡都可以做成黄色，其中新母鸡挑较为肥点，推开翅膀下的毛能见黄色就行，还有一种鸡，阉鸡，也能做成黄色，但每种鸡煮的时间不一样。2、加些天然调色剂：如果有姜黄可以放点姜黄进去，这样煮出的鸡外皮颜色黄...
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![韭菜盒子怎么做皮不硬]( "韭菜盒子怎么做皮不硬")
- 1、盆里放面粉，加盐拌匀，少量多次倒温水，揉成面团。2、案板滴油，面团揉成长条切六小块，盘里滴油抹匀。3、面团揉成长条放入盘中，用保鲜膜包住醒30分钟。4、将韭菜、胡萝卜丁、炒熟的鸡蛋搅拌，倒入食用油、盐、十三香拌匀。5、案板滴油，把面压一下擀成薄片。6、将馅料放在面皮上，对...
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![双椒虎皮皮蛋的做法]( "双椒虎皮皮蛋的做法")
- 主食材：皮蛋2个，红椒1个，青椒1个。配料：蒜1个花椒油1勺生抽2勺，红椒油1勺。步骤1:备好食材步骤2:青红椒去籽对半切开步骤3:放入锅里不放油干煸步骤4:煎出这样的虎皮捞出步骤5:皮蛋去壳切成月牙状摆盘里步骤6:在把虎皮椒切丝步骤7:虎皮椒摆放在皮蛋中间步骤8:蒜切沫放入碗里加...
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![猪皮怎么做]( "猪皮怎么做")
- 猪皮怎么做食材：青椒150克、猪皮200克、蒜2瓣、姜2克、小葱1根、食用油5克、料酒2克、黄豆酱1克、生抽1克、盐1克炒猪皮家常做法：1、青椒切丝，大蒜切末，姜切片，小葱切葱花；2、猪皮放入冷水锅中，放入1片姜、料酒煮20分钟，捞出冷却切成细丝；3、锅中倒食用油，油温烧至5成热后，下入葱、...
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![皮皮虾怎么做椒盐]( "皮皮虾怎么做椒盐")
- 皮皮虾怎么做食材：皮皮虾200克、面包糠50克、椒盐1汤匙、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、香菜1根、油适量椒盐皮皮虾做法：1、皮皮虾洗干净，沥干水分，蒜切片，姜切片，小米椒切圈，香菜切末；2、锅中倒多点油，放入皮皮虾，炸至金黄后捞出，油烧热后再入锅复炸一次；3、锅中倒适量油，放入...
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![清蒸皮皮虾蘸料的做法]( "清蒸皮皮虾蘸料的做法")
- 制作清蒸皮皮虾的蒜蓉蘸料需要将蒜捣碎，加入少量的酱油、香油和香醋，搅拌均匀。姜醋蘸料能够品尝到皮皮虾的原汁原味，也能中和皮皮虾的寒性。芥末蘸料也能增加皮皮虾的鲜美滋味，但芥末较为刺鼻，不要食用过多。皮皮虾蒜蓉蘸料的做法较为简单，可以将蒜蓉切末，也可以用压蒜机将大蒜...
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![蒸皮皮虾的做法]( "蒸皮皮虾的做法")
- 皮皮虾清蒸怎么做:食材：皮皮虾200克、姜1块蒸皮皮虾的做法：1、姜1块切片、切末；2、用刷子将皮皮虾刷干净，加盐、料酒、姜片拌匀腌制20分钟；3、调蘸料：取一小碗，加姜末、醋1汤勺、生抽半汤勺、糖半茶匙；4、蒸锅水开后，放入皮皮虾、姜片大火蒸10分钟，取出即可。小贴士：蘸料根据自己的...
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![陈皮是什么皮做的]( "陈皮是什么皮做的")
- 橘子及其栽培变种的干燥成熟果皮。外表面呈橙红色或棕红色，内表面浅黄白色，粗糙，质稍硬而脆，气香味辛、苦。它经常用于中药服用，有理气健脾、燥湿化痰等功效。陈皮是什么水果皮做的陈皮就是柑皮或橘皮做的。柑橘的种类有很多，例如：柑、橘、桔、橙都属于柑橘类。但并不是所有的柑...
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![椒盐皮皮虾的做法]( "椒盐皮皮虾的做法")
- 皮皮虾椒盐皮皮虾怎么做主料：皮皮虾200克、面包糠50克、椒盐1汤匙、小米椒3个、姜1块、蒜3瓣、生抽1汤匙、香菜1根、油适量。椒盐皮皮虾的做法：1、蒜切片，姜切片，小米椒切圈，香菜切末，皮皮虾洗净，沥干水分；2、锅中倒适量油，放入皮皮虾炸两次，捞出装盘；3、锅中倒油，放入蒜片、姜片和小...
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![粉皮怎么做]( "粉皮怎么做")
- 粉皮怎么做食材：粉皮200克、雪菜末50克、小葱1根、姜1克、食用油5克、白糖1克、鸡精1克家常粉皮的做法：1、粉皮切块，小葱切葱花，姜切末；2、锅中加入适量油，油温5成热时，下入葱花、姜、雪菜末炒香，放入粉皮炒匀；3、调入白糖、鸡精，炒匀即可。小贴士：判断粉皮的好坏，先要看一下色泽，白色...
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![猪皮怎么做皮冻]( "猪皮怎么做皮冻")
- 将猪皮清理干净放入锅中，加入姜片、料酒焯水，捞出后用刀将猪皮上的肥油刮干净，切成丝用冷水清洗干净。锅中加入大半锅清水，放入清洗好的猪皮丝炖煮。炖到汤汁呈白色后开小火炖，将炖好的猪皮丝倒入模具，凝固后切块即可。工具/材料:猪皮、姜、料酒步骤（共3步）按步骤阅读：1、猪皮洗净...
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![清蒸皮皮虾怎么做]( "清蒸皮皮虾怎么做")
- 清蒸皮皮虾怎么做食材：皮皮虾500克，生姜2块调味料：盐1茶匙，料酒1汤勺，醋半茶匙，生抽1茶匙，糖半茶匙清蒸皮皮虾的做法：1、皮皮虾加清水浸泡，用刷子将皮皮虾刷干净；2、姜切末；3、倒入皮皮虾中，倒入料酒，盐、拌匀腌制20分钟；4、取小碗加姜末、醋、生抽，调成酱汁；5、蒸锅水开后，放入皮皮虾，大火...
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![豆皮的做法]( "豆皮的做法")
- 豆皮的做法:食材：豆皮300克、胡萝卜半根、香菜2根、大蒜2瓣。调料：生抽5克、醋2克、鸡精1克、白糖1克、红油10克、香油2克凉拌豆皮的做法：1、豆皮切成丝，胡萝卜切丝；2、香菜切段，大蒜切末；3、锅中加水烧开，放入豆皮丝焯水30秒，捞出；4、碗中放入豆皮丝，然后加胡萝卜丝、蒜末、香菜段，...
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![皮蛋怎样做]( "皮蛋怎样做")
- 1、把鸭蛋洗干净，待用。2、先将纯碱和食盐放入小瓷缸中，冲入开水，待二者充分溶解后，再分批加入生石灰和柴草灰，当生石灰全部“化”开时，料灰就配制好了。3、把料灰（适当加入一些稻壳或麦糠）均匀地涂在鲜蛋上。4、存放大约两个月的时间，皮蛋就腌制好了。5、将蛋壳剥去即可信用。...
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![皮皮虾怎么做好吃]( "皮皮虾怎么做好吃")
- 皮皮虾放入碗中，加姜丝和白醋拌匀，再倒入芡粉，红椒切丁、干辣椒切开，切一些葱花，皮皮虾放油锅中炸2分钟后捞出，锅中热油，倒入葱花和姜丝，倒入干辣椒、红椒丁，再倒适量的油，放皮皮虾翻炒，撒一些盐、孜然粉、辣椒粉和葱花，中火翻炒，关火盛入碗中，撒点葱花即可。皮皮虾怎么做好吃:食材：皮皮...
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![腐皮的做法]( "腐皮的做法")
- 制作时间：15分钟难易程度：一般口味：微辣分类：炒菜主食材：绿豆芽300克、豆腐皮100克辅料：姜1块、蒜2瓣、干辣椒3个、小葱2根步骤：1、豆腐皮洗净切丝；2、姜1块切末；3、蒜2瓣切末；4、小葱2根切葱花；5、干辣椒3个剪成段；6、锅中放入适量油，油温烧至7成热；7、放入姜蒜末、干辣椒爆香；8、加入...
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![辣炒皮皮虾怎么做]( "辣炒皮皮虾怎么做")
- 红辣椒切圈、生姜切丝、大蒜切片。热锅热油倒入姜蒜和辣椒翻炒出香味。倒入处理好的皮皮虾翻炒几下。加2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖翻炒至变色盖锅中火煮5分钟。倒入处理好的皮皮虾翻炒几下。加2勺料酒、2勺生抽、1勺老抽、2勺白糖翻炒至变色盖锅中火煮5分钟。工...
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![虾皮虎皮青椒的做法]( "虾皮虎皮青椒的做法")
- 主食材：青椒3根，虾皮1勺。配料：植物油1勺，蒜3瓣，酱油1.5勺。步骤1:青椒去蒂去籽步骤2:纵向切成两半步骤3:锅中加入植物油，放入青椒小火煎制步骤4:翻面再煎2分钟后放入蒜末步骤5:放入虾皮，加入酱油，翻炒均匀即可...
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![香烤皮皮虾的做法]( "香烤皮皮虾的做法")
- 主食材：皮皮虾8只。配料：料酒3茶匙，生抽3茶匙，椒盐粉适量，黑胡椒粉适量，食用植物油1茶匙，蘑菇（可选）数朵。步骤1:皮皮虾洗净，放料酒、生抽拌匀，腌制半小时。步骤2:用剪刀给皮皮虾开背。步骤3:烤盘垫锡纸，排入皮皮虾，撒黑胡椒粉、椒盐粉、葱段姜丝，淋油。可加入蔬菜同烤。步骤4:烤箱220...
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![皮皮虾调料怎么做好吃]( "皮皮虾调料怎么做好吃")
- 蘸料1：碗中放入适量海鲜酱油和适量芥末，搅拌均匀后加入少许葱花装饰。这是一种比较简单的调味品，可以保持皮皮虾的新鲜度和风味，芥末的辣味可以让人食欲大增，还具有抗菌作用。是吃皮皮虾更好的调味料。蘸料2：将适量蒜蓉放入碗中，再加入适量生抽、盐和糖，再淋上热油，搅拌均匀。这种...
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![猪皮怎么做成泡皮]( "猪皮怎么做成泡皮")
- 新鲜的生肉皮洗干净，用刀刮去多余油脂备用。处理干净的猪皮放到阴凉处晾晒三天。水烧开，放入食用碱面，碱面在锅里充分搅拌均匀，把所有晾干的猪肉皮浸泡在水里半小时，用清水再冲洗一遍，继续放在凉台上晒干水分。准备油锅，锅内放油。油温5成热，放入肉皮炸，炸到肉皮上出现均匀的白泡...
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![米皮怎么做]( "米皮怎么做")
- 制作米皮的主要步骤有：泡米、打浆、烫浆、蒸制。米皮是西安的一款特色小吃，其主要是以大米为原料，再经过一系列的操作而制成的一种美食。其口味比较细腻，软薄，搭配上独特的调味汁后别有一番风味。首先我们需要准备好适量的大米，然后将大米淘洗干净，再放入容器中浸泡一个晚上，然后...
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![砂糖橘皮可以做陈皮吗]( "砂糖橘皮可以做陈皮吗")
- 沙糖桔皮可以用来做陈皮，但真正的陈皮更费时。一般来说，沙糖桔皮要经过一年多的时间的晾晒，才能称为陈皮。一般来说，很多人为了省事而使用自然风干的方法。自然风干更有利于原香的保留，随着时间的流逝，它的香味会越来越纯正浓郁，苦味也会减弱很多。沙糖桔皮也可以蒸熟再晒干。这...
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![橙子皮可以做陈皮吗]( "橙子皮可以做陈皮吗")
- 1、橙子皮是可以制作成陈皮的，但是并不建议这样做。2、因为橙子皮是非常厚的，口感要比橘子皮更苦一些，且里面含有刺激成分也会比橘子皮多，所以若是用橙子皮制作的话，过程会更复杂，且药性也没有橘子皮好。3、制作陈皮的方法比较简单，只需要将橘子皮剥完整，然后放到有阳光的地方暴...
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![凉皮的做法]( "凉皮的做法")
- 制作凉皮需要将凉皮切成长条，大蒜切末，香菜切碎，黄瓜切丝备用。将切好的大蒜放在碗中，加入少许的酱油、香醋、食盐和辣椒油拌匀，倒在凉皮上，加入黄瓜丝和花生米搅拌均匀，最后撒上香菜便可以食用。准备食材：凉皮、盐、大蒜、酱油、香菜、香醋、熟花生米、辣椒油、黄瓜。1、将凉皮...
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