回族饮食

回族的主要饮食是面食和牛羊肉。

由于回族在我国分布很广，所以各地的食俗并不完全相同，不过主要还是以面食为主，接着还有甜食和牛羊肉烹饪的菜肴，回族人特别喜欢吃牛羊肉，主要受伊斯兰教的饮食思想有关。伊斯兰教提倡食用牛羊肉，禁吃猪驴骡肉等。

回族为我国少数民族中人口较多的民族之一，主要聚居于宁夏回族自治区，回族有小集中、大分散的居住特点。回族主要从事农业，有的兼营牧业、手工业。回族还擅经商，尤以经营饮食业突出。