![清炖虫草花羊肉汤的做法]( "清炖虫草花羊肉汤的做法")
- 主食材：羊腿肉500克，瓠子1根，虫草花20克。配料：生姜15克，盐3克，白胡椒粉2克，八角2个，桂皮2块，花椒15克，干红椒5个。步骤1:准备好羊腿和调味料，调味料装茶包备用。步骤2:羊腿剔除骨头切小块。步骤3:羊肉放入清水中，大火煮开，捞出洗净血沫。步骤4:羊肉放入砂锅，一次注入足量清水。步骤5:...
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![清炖狗肉如何做]( "清炖狗肉如何做")
- 清炖狗肉的做法：材料：狗肉、料酒、葱、姜、花椒、干桔皮、山楂、盐各适量。1、把狗肉浸泡在凉水中两小时，中间隔一小时换次水，用清水将狗肉清洗干净后切成小块。2、狗肉中倒入冷水，加料酒、花椒（去膻味），同煮，开锅后漂去浮沫。待狗肉变白即可捞出用温水冲干净。3、放入调料葱姜，然...
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![清炖海带鸭肉汤怎么做]( "清炖海带鸭肉汤怎么做")
- 1、首先，将干海带浸泡然后切成块状，切的时候尽量切大块点，方便炖熟以后好夹，这里不建议大家用海带结，因为它比较咸，高温煮过以后会更咸，影响加盐调味。2、将鸭子剁成大块，用清水洗净，如果不好剁，可以放进冰箱里冰冻以后再剁，冰冻以后，鸭肉就不会那么软绵了。3、将生姜切块，放在鸭肉里...
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![清炖牛腩味道不浓是什么原因]( "清炖牛腩味道不浓是什么原因")
- 做出来的清汤牛腩味道不够浓主要的原因有以下两点：加入的食材过少：制作清汤牛腩重要的就是熬制清汤，所以在熬制清汤的时候汤的浓度一定要足够，这样才会使牛腩吸收其中的味道，如果熬汤的时候加入的牛骨过少，或者加入的清水过多都会影响汤的浓度，熬汤的时候牛骨与清水的比例为1:3，...
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![清炖鱼头汤最佳做法]( "清炖鱼头汤最佳做法")
- 清炖鱼头汤口感鲜美营养丰富，今天教大家做最鲜美最健康的清炖鱼头汤，大家赶紧随着这篇指南学习一下吧。操作方法01一般用来炖鱼头汤的鱼是胖头鱼，胖头鱼的鱼头买回来之后对切开两半，将鱼鳃全部去掉，里里外外清洗干净，用食醋料酒和一点点食盐腌制一下。02锅里倒入一点点食用油，烧...
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![清炖玉米大骨汤的家常做法]( "清炖玉米大骨汤的家常做法")
- 大骨富含人体所需要的钙元素；玉米，有助于降低血压胆固醇。用玉米和大骨一起熬汤，营养价值很丰富，是一道比较补的汤。一起来看看清炖玉米大骨汤的家常做法。工具/材料大骨、玉米、葱、姜、蒜、酱油、花生油、盐操作方法01准备好一根大骨头，一根玉米。大骨头一般是卖猪肉的帮忙...
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![清炖羊排放什么调料]( "清炖羊排放什么调料")
- 清炖羊排可以放葱、姜、料酒、食盐、鸡精等调料，总共分为4步，具体操作方法如下：工具/材料:羊排、葱段、姜片、料酒、食盐、鸡精步骤（共4步）按步骤阅读：1、处理羊排将小块羊排放入清水浸泡30分钟捞出。2、羊排焯水将羊排和清水一起放在汤锅里，煮至沸后，捞出漂浮的血沫。3、炖羊排...
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![清炖羊肉是凉水下锅还是热水下锅]( "清炖羊肉是凉水下锅还是热水下锅")
- 制作清炖羊肉时，必须要冷水下锅的，如果用热水直接炖羊肉，那么就会使羊肉瞬间受热，导致羊肉表皮紧缩，而羊肉里面的残留血液无法渗出，会让羊肉的食用口感产生变化，吃起来就有种发材的感觉，也就失去了羊肉本质的味道。羊肉最好的吃法其实就是清炖，用清炖这种方式制作出来的羊肉，才能吃...
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![清炖萝卜的做法]( "清炖萝卜的做法")
- 工具/材料白萝卜，排骨，葱姜蒜，橘皮，红枣操作方法01新鲜的白萝卜刮去外皮，洗干净，然后用刀将其切成小块儿，装盘备用02新鲜的猪排骨，洗干净，砍成小块儿，备用03然后我们将葱姜蒜洗干净，姜葱切成小段，生姜拍扁或者切成片，蒜去其外皮，备用04然后将除了葱以外的所有食材都加入炖锅中，慢火炖两...
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![清炖鱼汤怎么做]( "清炖鱼汤怎么做")
- 清炖鱼汤的做法有恨多，以清炖鲫鱼为例。将煎好的鲫鱼，加入适量开水进行炖煮即可。工具/材料:鲫鱼、豆腐、生姜步骤（共3步）按步骤阅读：1、准备食材:在鱼身两面各切一些斜刀口，把豆腐切块，姜切片备用。2、煎鱼起锅烧油，放入鲫鱼，正反两面进行煎炸。3、炖鱼倒入适量开水进行炖煮，加入...
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![清炖排骨汤的做法]( "清炖排骨汤的做法")
- 首先将排骨清洗干净，然后再悼水，接着放入隔水炖中，一个小时后再加入食用醋，炖20分钟后再放入调味品即可哦。排骨汤富含蛋白质和钙等多种营养成分哦，所以平时我们可以炖一碗排骨汤来喝哦。接下来，小编就和大家详细讲解一下清炖排骨汤的做法吧。01清洗排骨首先将排骨清洗干净，然后...
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![清炖猪蹄怎么炖]( "清炖猪蹄怎么炖")
- 将猪蹄清净剁好备用，锅里放水，倒入猪蹄，加入八角、葱等配料煮开；待猪蹄软烂后，加入盐，鸡精等调味品；在锅中加入适量的黄豆，盛出装碗，一碗美味的清炖猪蹄就做好了。工具/材料:猪手1000g油、盐、八角、白芷、葱、姜、茄汁豆、胡椒粉步骤（共5步）按步骤阅读：1、洗净备用买回来的猪蹄清洗...
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![美味的清炖黑鱼，你会做吗？]( "美味的清炖黑鱼，你会做吗？")
- 黑鱼的营养价值非常丰富，具有滋补、保健的功效，清炖黑鱼，炖出来的成品，味美汤鲜，下面小编把它的做法分享给大家参考。工具/材料黑鱼1条，姜片、香葱适量，料酒适量。操作方法01黑鱼准备好。02把黑鱼内脏和鱼鳞清理干净，然后切成一段段，配料准备。03把姜片放置炖盅，加1勺料酒，2勺香油、...
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![清炖鲤鱼的做法]( "清炖鲤鱼的做法")
- 主食材：腊肉50克，冬笋100克，鲤鱼1条。配料：葱段10克，姜片10克，食用油5毫升，清水500毫升，料酒10克，盐3克，鸡粉3克。步骤1:葱段、姜片备用，腊肉切条，冬笋切块步骤2:鲤鱼打斜刀步骤3:倒入食用油、姜片、葱段，大火爆香步骤4:倒入鲤鱼、冬笋、腊肉、清水、料酒、盐、鸡粉，大火煮沸步骤5:转中...
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![清炖鸡汤的家常做法]( "清炖鸡汤的家常做法")
- 如何做清炖鸡汤:食材：鸡肉250克、小葱2根、姜1块清炖鸡汤的家常做法：1、姜切片，小葱挽成葱结；2、鸡剁成小块；3、鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净；4、锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时；5、放入葱结炖煮30分钟，加入盐1勺拌匀即可。小贴士：鸡肉焯水之后再炖，炖出来的鸡汤不油腻。...
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![清炖鱼头汤怎么做]( "清炖鱼头汤怎么做")
- 清炖鱼头汤的做法：材料：胖头鱼700g，葱10g，姜10g，盐适量，料酒适量，浓缩鸡汁1.5勺，胡椒粉适量，食用油适量制作步骤：1、鱼头治净，葱姜洗净备用。2、鱼头料酒，胡椒粉和少盐稍腌制备用。3、姜分别姜片和末，葱一部分切花，一部分札成小捆。4、锅里放约三碗水，水开后放入少许食用油，放入姜片和小...
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![清炖狮子头怎么做好吃]( "清炖狮子头怎么做好吃")
- 主食材：荸荠50克，猪肉馅100克，水淀粉20克。配料：姜5克，葱5克。步骤1:姜末5克，葱花5克，荸荠50克切碎，步骤2:猪肉馅100克，水淀粉、盐2克，倒入姜末葱花，倒入荸荠，搅拌均匀步骤3:汆成肉丸，隔水，步骤4:中火煮沸转小火焖3小时即可...
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![清炖羊肉放什么调料]( "清炖羊肉放什么调料")
- 清炖羊肉做法：材料：羊肉500克，葱25克，青萝卜少许，香菜25克，味精、盐、姜、醋、胡椒粉适量。制作步骤1、将羊肉剁成2.5厘米见方的块，姜用刀拍破，葱一部分切丝，一部分切段；青萝卜切两半；2、羊肉用开水氽去血污，倒入陶制盆内，加入姜、葱段、萝卜、开水（以没过羊肉为限），再放在锅内的小铁架上...
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![清炖羊肉怎么去膻腥味]( "清炖羊肉怎么去膻腥味")
- 清炖羊肉去膻是关键，该如何操作呢？因为清炖羊肉时不能使用特别多的香辛料，而羊肉本身的膻味又较重，因此，如何去掉羊肉的膻味成为本道美食的关键：方法一：泡焯结合：买来的羊肉不要直接就炖煮，首先用清水浸泡5-6个小时左右，中途可换几次水，这样可以泡出羊肉内部的血水，带走一部分膻味；其...
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![如何做出好吃的清炖排骨汤？]( "如何做出好吃的清炖排骨汤？")
- 清炖排骨汤是一道家常汤食，主要材料为猪肋排。其制作简单、香而不腻、汤白肉嫩、营养丰富。下面我就把清炖排骨汤的做法分享给大家，希望大家喜欢！工具/材料排骨，葱，姜，八角，花椒，盐，水等等操作方法01猪肋排1000克左右清洗干净后斩成大小均匀的块状备用02斩成块的排骨放入容器中加...
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![清炖羊排的做法]( "清炖羊排的做法")
- 主食材：羊排500克。配料：葱姜少许，花椒少许，盐少许，水适量。步骤1:准备羊排洗净步骤2:焯水步骤3:葱姜，花椒。步骤4:将羊排放入电饭煲中，加入葱姜，花椒。步骤5:添加适量的开水。步骤6:按键开始煮步骤7:大约2小时左右，加入少许盐出锅。步骤8:盛入碗中，撒上少许葱花即可，美味营养。...
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![清炖牛腩的做法]( "清炖牛腩的做法")
- 怎样清炖牛腩食材：牛腩200克、山药100克、盐1茶匙、姜1块、小葱1根、大葱1段、桂皮5克、香叶5克、鸡精1茶匙、生抽1…清炖牛腩的做法：1、牛腩洗净切块，山药去皮切块，胡萝卜切块，姜切片，小葱切葱花，大葱切段；2、锅中倒入清水烧热，倒入牛腩焯水2分钟，撇去浮沫，捞出；3、砂锅中倒入适量清...
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![清炖鲤鱼怎么做好吃]( "清炖鲤鱼怎么做好吃")
- 主食材：腊肉50克，冬笋100克，鲤鱼1条。配料：葱段10克，姜片10克，食用油5毫升，清水500毫升，料酒10克，盐3克，鸡粉3克。步骤1:葱段、姜片备用，腊肉切条，冬笋切块步骤2:鲤鱼打斜刀步骤3:倒入食用油、姜片、葱段，大火爆香步骤4:倒入鲤鱼、冬笋、腊肉、清水、料酒、盐、鸡粉，大火煮沸步骤5:转中...
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![清炖冬瓜汤如何做好喝]( "清炖冬瓜汤如何做好喝")
- 清炖冬瓜汤做法：材料：冬瓜300克、清汤1000克、绍酒1茶匙、盐、味精、胡椒面各适量、面粉1汤匙。制作步骤：1、将冬瓜去外皮，去瓤、籽，洗净后先切成大薄片，每片留一端相连再切丝，切成木梳状，将切好的冬瓜片均匀地沾一层面粉，平铺在盘中待用。2、将加工好的冬瓜片逐片放入开水锅中烫...
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![怎么炖清炖鸡汤]( "怎么炖清炖鸡汤")
- 食材：鸡半只，姜1块，小葱4根步骤：1.姜切片，小葱挽成葱结，鸡剁成小块。2.鸡肉放入沸水中焯水，捞出洗净。3.锅中放入姜片、鸡肉、清水适量炖煮1小时。4.放入葱结炖煮30分钟，加入盐1勺拌匀即可。...
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