![泡江米用温水还是冷水]( "泡江米用温水还是冷水")
- 1、泡江米用冷水会更好一些。2、因为冷水可以让江米里面的黏性成分逐渐的渗透，要是用热水浸泡的话，它温度过高，会对江米里面的蛋白质等有效成分造成破坏，还会降低里面营养价值，出现江米发酸等情况。3、一般来说，用冷水浸泡江米的话，至少要泡够5个小时，可以在这个基础上多泡1-2小...
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![江米和糯米是一样的吗]( "江米和糯米是一样的吗")
- 江米和糯米是一样的，江米是糯米的别称。在我国的南方成为糯米，而北方一般叫江米。糯米是乳白色的，不透明，也有呈半透明的，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形。糯米可以做什么甜点:先...
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![江米泡多长时间可以包粽子 江米需要泡多久]( "江米泡多长时间可以包粽子 江米需要泡多久")
- 江米一般浸泡大概3个小时左右就可以包粽子。如果想要吃一些比较劲道的粽子，可以浸泡一个半小时，如果想吃一些软的粽子，大概浸泡10个小时左右即可。在浸泡时可以用冷水浸泡的时间可以长一些，如果用热水浸泡，将导致江米快速的变质，影响粽子的口感。将米浸泡时的一些注意事项每天...
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![江米泡多久可以包粽子]( "江米泡多久可以包粽子")
- 用江米包粽子，江米泡的越久越好，最少也需要在三个小时左右。米和水的比例为1：2，水的温度也是很关键的，大致在30度左右最佳，这样泡出来的江米是带有韧性的，另外江米最好提前浸泡，每天换水2-3次，切记不要忘记换水，否则会导致江米的变质。江米又被叫做糯米，泡的越久就越有粘性。江米含...
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![如何挑选江米]( "如何挑选江米")
- 1、检验硬度。大米的硬度主要是由蛋白质含量决定的，硬度越强，蛋白质含量越高，透明度越高。反之，蛋白质含量较低的米含水量高，或是用不成熟的稻制的米，透明度差，米的腹部不透明，白斑(腹白)较大。2、看其面色。米最易变为黄色，其主要原因是某些营养成分发生了化学变化。发黄的米，其香...
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![江米怎么熬粥]( "江米怎么熬粥")
- 1、首先把江米放在清水中淘洗干净，再用清水浸泡3到4个小时，让江米变软，再浸泡江米的同时，要把适量的山药去掉，外皮以后切成块状，与泡好的江米一起入锅，加入清水，用大火煮开以后，再用中小火熬半小时，江米粥就能做好。2、江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米，外...
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![江米和糯米的区别]( "江米和糯米的区别")
- 江米和糯米没有区别。指的都是糯稻脱壳的米，由于地域的不同，所以叫法也就不同，在中国南方称为糯米，而北方则称为江米。糯主要分为籼糯米和粳糯米两种。籼糯米外形细长，颜色为白色不透明状，黏性比较强，口感比较硬，适合做成米饭或者用来煮粥，在南方地区比较常见。而粳糯米形状比较圆...
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![江米粽子的做法]( "江米粽子的做法")
- 怎么做江米粽子:主料：江米1大碗，粽叶；辅料：小红枣30颗，葡萄干30颗，白糖2勺，清水适量；江米粽子的做法：1.将米浸泡一下，水量大约没过米的两指高为标准；2葡萄干洗干净，红枣用热水泡10分钟，倒掉水；3.把叶子折一下,先少放米，加上几颗枣，几颗葡萄干，再盖上一层米；4.再折起来，包紧，用棉线绳子缠一下，...
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![电压力锅做江米凉糕放多少水]( "电压力锅做江米凉糕放多少水")
- 电压力锅做江米凉糕放多少水的答案是：没过江米2指糯米凉糕是一道由江米，面粉、熟芝麻、金糕、豆沙等原料制成的糕点，适合夏天食用的老北京特色传统名点。清香软糯的糯米，裹着沙甜的豆馅，吃上一口棉软不粘牙，沙甜而不腻口。江米凉糕里的江米经过酿制，营养成分更易于人体吸收，是身...
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![江米可以用电饭锅蒸米饭吗]( "江米可以用电饭锅蒸米饭吗")
- 江米可以用电饭锅蒸米饭吗的答案是：可以属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。很多地方逢年过节都有吃年糕的习...
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![江米是什么米]( "江米是什么米")
- 江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米,籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米,也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗。人们在元宵节(正月十五)吃的元...
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![薪丰杂粮江米粽怎么做好吃]( "薪丰杂粮江米粽怎么做好吃")
- 主食材：江米2斤，薪丰熟谷米适量，粽叶40张。配料：红枣80个。步骤1:准备各种食材步骤2:粽叶两张，对折呈漏斗状，装上米和红枣，将漏斗装满步骤3:将粽叶折向自己，盖住米和红枣，绑结实，高压锅添足够的水，煮1小时。薪丰米伴侣，免淘洗免浸泡，易煮同熟，出口品质，绿色营养，爱的味道...
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![糯米江米是一种米吗]( "糯米江米是一种米吗")
- 糯米江米是一种米吗的答案是：是的没区别，都是糯米的一种。就是南北地方叫法不一样！江米，听起来很特别，其实就是我们常吃的糯米，好多人认为江米就是另外一种米类，其实那是大错特错了，它就是糯米，只是地方不同叫法不一样而已。说得通俗一些，它就是一个家庭出来的两姐妹，长相不同，性格略...
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![江米豆包怎么发面]( "江米豆包怎么发面")
- 江米粉倒入盆中，用适量沸水烫三分之二的面，干酵母加入少许温水化开，烫好的面晾到不烫手约30多度，倒入烫好的面中，并揉匀，和成偏硬一点的面团，盖上保鲜膜置于温暖处饬发，面团涨发即可。工具/材料:江米粉、豆沙馅、水步骤（共4步）按步骤阅读：1、烫面江米粉倒入盆中，用适量沸水烫三分之二...
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![圆江米是糯米吗]( "圆江米是糯米吗")
- 圆江米是糯米。糯米和江米、圆江米是一种东西，南方叫糯米北方叫江米，江米又叫硬米。圆江米是糯稻脱壳的米，大米的一种，米质呈蜡白色不透明或半透明状。糯米种类很多，有红糯、黑糯、白糯、秃壳糯、旱地糯等等，其中香禾糯最有名。粳米的介绍：1、粳（jing）米又叫做大米，它也有早、中、...
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![江米是什么米图片]( "江米是什么米图片")
- 大米，又称糯米，是经常食用的谷物之一。糯米分为籼米和粳稻。籼米是外形细长的糯米。粳稻是圆糯米，也叫圆糯米。米的形状细长，圆糯米的形状又短又粗。因其甜腻，常被用来制作风味小吃，深受人们喜爱。中国南方叫糯米，北方叫糯米。糯米是制作糯米点心的主要原料，如粽子、八宝粥、年糕...
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![什么是江米说明]( "什么是江米说明")
- 江米是糯米的一种。糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米，外形细长：粳糯米为圆糯米，也叫圆江米。江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。江米是制造黏性小吃，如粽、八宝粥、年糕等各式甜品的主要原料，糯米也是酿造醪糟南方地区黄酒的主要原料。很多地方逢年过...
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![江米红枣粽怎么做好吃]( "江米红枣粽怎么做好吃")
- 主食材：江米适量，红枣适量。配料：粽叶50个。步骤1:两张叶子包一个粽子，将粽叶对折呈一个漏斗状，装上米和枣步骤2:用绳系起来步骤3:锅里加没过粽子的水，压上重物，煮3个小时，高压锅可1小时...
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![江米条长肉吗]( "江米条长肉吗")
- 江米条长肉。江米条是一道小吃，属于春节过年必备食品。用糯米面加豆粉和面后在焖锅里蒸出来，放在石臼里用棒子捶，再擀成圆形，晒干用油煎出来，最后蘸梅花，松花，芝麻等豆沙制作而成的一种食品。糯米黏腻，若作糕饼，更难消化，故婴幼儿，老年人，病后消化力弱者忌食糯米糕饼。营养成分：糯米含...
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![圆江米和长江米有什么区别]( "圆江米和长江米有什么区别")
- 圆江米和长江米在外形、生长地区、口感方面有区别。外形：圆江米又短又圆，颜色呈白色，且不透明；长江米又细又长，颜色呈粉白色，且不透明。生长地区：圆江米生长在北方地区，气候较冷，一年只收一次；长江米生长在南方地区，一年可以收2至3次。口感：圆江米不是很甜，黏度较高，质地较软；长江米偏甜...
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![糯米是江米吗?]( "糯米是江米吗?")
- 糯米是江米。糯米和江米指的都是糯稻脱壳的米，只不过在不同的地区，叫法不一样。在中国南方比较习惯称为糯米，而北方人则更喜欢称为江米。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等，营养丰富，为温补强壮食品，具有补中益气，健脾养胃，止虚汗之功效...
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![江米是什么]( "江米是什么")
- 江米指的就是糯米，江米是北方的一种叫法，在南方叫作糯米。糯米在全国各地都有分布，江米的颜色一般是乳白色，不透明，糯米具有一定的黏性，可以分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米主要是由籼型糯性稻谷制作而成，米粒的形状一般是长椭圆形或细长形；粳糯米主要是由粳型糯性稻谷制作而成，米粒...
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![江米和糯米一样吗]( "江米和糯米一样吗")
- 江米因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。比如人们在元宵节吃的元宵就是由江米粉制成的。糯米是糯稻脱壳的米，糯米生长在南方，每年可以收获两季或三季。江米和糯米一样吗糯米又叫江米，但是江米和糯米不一样，定义不同，江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米,籼...
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![糯米是江米吗]( "糯米是江米吗")
- 糯米具有粘度大、易糊化、淀粉胶的温度稳定性好、不易回生、吸水率和膨润力大等特点，从而成为许多食品加工所必需的原料，例如代替蛋清制作沙拉酱、在冻融循环中保持冷冻食品的水分等。我国糯稻分布广泛，各主要稻区均选育了符合当地地理、市场环境需要的糯稻品种。北方稻区以...
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![江米是糯米不]( "江米是糯米不")
- 1、江米是糯米，江米属于糯米的一种，糯米分为籼糯米和粳糯米，籼糯米就是江米，外形细长，粳糯米为圆糯米，也叫圆江米，江米形状细长，圆糯米形状短粗，是家常经常食用的粮食之一。2、因其香糯黏滑，常被用以制成风味小吃，深受大家喜爱。3、很多地方逢年过节都有吃年糕的习俗。4、人们在元宵...
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