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有关云南菜的百科

云南菜有什么名菜
  • 云南菜有什么名菜

  • 云南名菜有汽锅鸡、大救驾、大理沙锅鱼、宜良烤鸭、黑三剁、香茅草烤鱼、水性杨花和纳西烤肉等。宜良烤鸭:宜良烤鸭是云南传统名肴,已有600多年的历史,是由南方传过来的。宜良烤鸭肥瘦相宜,皮酥脆,内香嫩,光亮油润,色泽红艳,清香离骨,是经典的地方风味。制作原料有仔鸭、葱白等。...
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云南菜代表菜有哪些
  • 云南菜代表菜有哪些

  • 云南菜风味独特,散发着强烈的云南少数民族风情,说到云南菜相信大家都不陌生,但你知道云南菜有哪些代表菜吗?接下来小编就来给大家讲解一下吧!1、汽锅鸡:汽锅鸡,是云南的名菜之一,也是云南最具代表性的名菜之一,早在200多年前就在滇南民间流传。因用汽锅蒸制而得名。汽锅鸡因为其...
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云南菜有哪些特色菜
  • 云南菜有哪些特色菜

  • 1、汽锅鸡:因用汽锅蒸制而得名。主要食材是鸡肉,主要烹饪工艺是煮,有补虚养身、补血、健脾开胃的功效。汽锅鸡是云南的名菜之一,早在2000多年前就在滇南民间流传。建水出产一种别致土陶蒸锅,叫“汽锅”,是专门用来蒸食物的。2、火腿:云南省著名汉族特产之一,因产于宣威而得名。主...
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丽江哪里的云南菜正宗
  • 丽江哪里的云南菜正宗

  • 丽江正宗的云南菜馆为你推荐和叔食府、滇厨餐厅、滇西王子、饵块食光、小厨子私房菜这五家。和叔食府:和叔食府是丽江正宗的云南菜馆之一,菜品很丰富,云南菜口味一般都比较重,但是这里的口味还算清淡,游客评价都很高,这家店的招牌菜水性杨花、清蒸雪山鱼、老妈排骨、大虾鸡翅...
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云南菜是哪里的菜系
  • 云南菜是哪里的菜系

  • 云南菜风味独特,散发着强烈的云南少数民族风情,说到云南菜相信大家都不陌生,但你知道云南菜是哪个地方的菜系吗?接下来小编就来给大家讲解一下吧!云南菜属于滇菜,起源地是云南:云南菜属于滇菜,也称云贵菜,意为独具云南特色的菜肴,辣味适中、佐料讲究、力求原汁原味、首选健康养生...
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云南土特产
  • 云南土特产

  • 首先就是鲜花饼,鲜花饼是云南土特产中人气比较高的,几乎所有去云南游玩的人,都会带回来一些,鲜花饼是一种甜食,用食用玫瑰花,加入酥饼制作而成。鲜花月饼是比较具有云南特色的一种点心。据说在300多年前的清代就存在了,美味可口,深得乾隆皇帝喜爱。云南三七:云南三七是一种品质优...
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湖南名菜
  • 湖南名菜

  • 湖南名菜有口味虾、酱板鸭、剁椒鱼头、麻仁香酥鸡、宝庆猪血肉丸子等。口味虾:口味虾也就是我们平常说的麻辣小龙虾,色泽红亮,口味鲜香,味道香辣,特别好吃。酱板鸭:酱板鸭是湖南的一道特别出名的菜,主要就是用鸭和酱料为主,之后经过几道工序加工而成,很适合送礼。剁椒鱼头:主料是剁...
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云南是北方还是南方
  • 云南是北方还是南方

  • 云南是北方还是南方的答案是:南方云南,简称云,省会昆明,位于中国西南的边陲,北回归线横贯云南省南部,属低纬度内陆地区,东部与贵州,广西为邻,北部与四川相连,西北部紧依西藏,西部与缅甸接壤,南部和老挝、越南毗邻,云南有25个边境县分别与缅甸、老挝和越南交界,国境线长4060千米,是中国通...
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云南的特产
  • 云南的特产

  • 喜欢喝普洱茶的人很多,普洱茶是云南的特产,属绿茶类,有散茶和紧茶这两种。普洱茶是用优良的云南大叶茶作为原料制成,有陀茶、饼茶、方茶、砖茶等,普洱茶其汤色黄而明亮,香气浓郁持久,滋味醇厚爽口而著称,普洱茶可以减肥、消瘦、健体、强身。松茸:松茸被称之为“菌中之王”,学名松...
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云南有哪些招牌菜
  • 云南有哪些招牌菜

  • 1、云南的招牌菜有:烧豆腐、汽锅鸡、野生菌类、菠萝饭、竹筒饭、包烧肉等。2、云南菜选料广,风味多,以烹制山珍、水鲜见长。3、其口味特点是鲜嫩、清香回甜,酸辣适中,偏酸辣微麻,讲究本味和原汁原味,酥脆、糯、重油醇厚,熟而不烂,嫩而不生,点缀得当,造型逼真。...
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云南的简称
  • 云南的简称

  • 云南省是人类重要的发祥地之一,生活在距今170万年前的云南元谋猿人,是迄今为止发现的中国和亚洲最早人类之一。云南气候基本属于亚热带高原季风型,立体气候特点显著,类型众多、年温差小、日温差大、干湿季节分明、气温随地势高低垂直变化异常明显。云南还是中国民族种类最多...
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昆明好吃的云南菜馆
  • 昆明好吃的云南菜馆

  • 昆明好吃的云南菜馆为你推荐位于永安路的知名老店老滇山寨。老滇山寨是一家很有民族特色的饭店,为什么说昆明好吃的云南菜馆一定要去这家呢?因为它不仅在昆明当地人气颇高,在网上评价好,而且也在全国最好吃的饭店评比中荣获第26名的成绩,可见这是一家得到大众认可的知名昆明...
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云南古代雅称
  • 云南古代雅称

  • 云南古代雅称是百濮之国。云南省,简称云或滇,中国23个省之一,位于西南地区,省会昆明。东部与贵州、广西为邻,北部与四川相连,西北部紧依西藏,西部与缅甸接壤,南部和老挝、越南毗邻,云南省总面积39.41万平方千米,占全国国土总面积的4.1%,居全国第8位。云南是全国边境线最长的省份之一...
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云南有哪些特色小吃 云南特产
  • 云南有哪些特色小吃 云南特产

  • 云南的特色小吃有过桥米线,宣威火腿,鲜花饼,喜洲粑粑等等。越南的特色小吃非常的丰富,当地的风景秀丽,地理位置具有一定的优越性,每年前往云南旅游的游客络绎不绝,小吃种类繁多,过桥米线就是云南比较有特色的一种小吃,当地的过桥米线吃起来非常的爽口,米线口感具有一定的弹性,吃起来...
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云南是哪个省
  • 云南是哪个省

  • 云南是云南省。云南省,简称云或滇,中国23个省之一,位于西南地区,省会昆明。东部与贵州、广西为邻,北部与四川相连,西北部紧依西藏,西部与缅甸接壤,南部和老挝、越南毗邻,云南省总面积39.41万平方千米,占全国国土总面积的4.1%,居全国第8位。云南是全国边境线最长的省份之一,有8个州的2...
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云南别称
  • 云南别称

  • 云南的别称有:彩云之南、春之城、动物王国、植物王国、药材之乡、云岭之乡、有色金属王国等。云南省,简称云或滇,云南是全国边境线最长的省份之一,东部与贵州、广西为邻,北部与四川相连,西北部紧依西藏,西部与缅甸接壤,南部和老挝、越南毗邻。云南的气候基本属于亚热带高原季风型...
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云南有哪些特色小吃 云南的特产
  • 云南有哪些特色小吃 云南的特产

  • 云南的特产有宣威火腿、云南鲜花饼、云南米线。云南风景优美,物产丰富,自然也有非常多的特产,除了宣威火腿、云南鲜花饼、云南米线,在云南的普洱茶、富民杨梅、华宁柑桔、昌宁核桃、鸡枞菌、松茸、盐津乌骨鸡、云南小粒咖啡等非常多的特色美食令人数不胜数。其中云南的普洱茶...
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云南简称
  • 云南简称

  • 云南省,简称云或滇,中国23个省之一,位于西南地区,省会昆明。东部与贵州、广西为邻,北部与四川相连,西北部紧依西藏,西部与缅甸接壤,南部和老挝、越南毗邻。省市自治区名及简称1.北京市京2.天津市津3.上海市沪4.重庆市渝5.河北省冀6.山西省晋7.陕西省陕(秦)8.山东省鲁9.河南省豫10....
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云南名菜有什么
  • 云南名菜有什么

  • 云南名菜有汽锅鸡、宜良烧鸭、黑三剁、大救驾、沾益辣子鸡、大理砂锅鱼、红三剁、香茅草烤鱼、傣味鬼鸡、青蛙抱玉柱。汽锅鸡:云南汽锅鸡是一道很讲究的菜肴,配料独特,口感与众不同,鸡块比较鲜嫩,汤汁甜美,让人回味不觉。蒸汽锅鸡的要用建水的土陶汽锅味道才正,经过汽锅盖冷却...
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云南年夜饭菜谱
  • 云南年夜饭菜谱

  • 1、炊锅:炊锅是昆明人年夜饭中最热闹的一道菜,传统的炊锅烧的是栗碳,锅内的火越烧越旺,一家人围坐在一起热热闹闹地享受着暖心又暖胃的美食,预示着来年红红火火。昆明传统炊锅应五色齐备,既色香味俱全,又是一道冬天里的温暖佳品。2、藕圆子:松香软糯的藕圆子,既是大年夜老昆明人...
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云南省简称是云还是滇
  • 云南省简称是云还是滇

  • 滇国树立于公元前278年,在云南历史上大约存在了五百年。公元前109年,汉武帝出动戎行征讨云南,滇王拱手降汉。尽管滇国灭亡了,可是滇国的文明却留在了云南,在饮食、文明、服饰、祭祀等多方面影响着云南居民,所以云南的简称就多了一个“滇”字。云南有两个简称,既可以简称云,也可以...
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云南特色小吃
  • 云南特色小吃

  • 有过桥米线、宣威火腿、鲜花饼等。过桥米线是云南滇南地区的一种特色小吃,起源于蒙古地区,是用大骨棒,老母鸡等食材熬制而成,米线吃起来十分有弹性,味道鲜美。宣威火腿产于宣威,主要特点是外形像琵琶,皮薄肉厚,香味十足,吃起来口感肥而不腻,而且富含营养。鲜花饼是用食用玫瑰花来作...
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云南是南方吗
  • 云南是南方吗

  • 云南是属于南方,有地理学家认为,我国长江和黄河之间的秦岭淮河一线,是我国东部地区的一条南北方分界线。云南省,简称云或滇,中国23个省之一,位于西南地区,省会昆明。云南地跨长江、珠江、元江、澜沧江、怒江、大盈江6大水系。云南气候基本属于亚热带和热带季风气候,滇西北属高原...
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海南名菜
  • 海南名菜

  • 海南名菜有椰子饭、文昌鸡、和乐蟹、海南粉、海南粽等。椰子饭:椰子饭又叫椰子船,是海南民间的一种传统美食,糯米与天然的椰肉和椰汁搭配在一起,风味独特,美味可口。文昌鸡:文昌鸡号称“四大名菜”之首,其肉质嫩滑,皮薄骨脆,香味很浓,肥而不腻。和乐蟹:和乐镇与海紧邻,所生产的蟹甲壳...
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云南古称
  • 云南古称

  • 云南古称有“百濮之国”、“滇国”、“益州郡”、“南中”、“宁州”、“南诏国”、“大理国”等。云南,简称为云或滇,位于西南地区,省会是昆明。云南的东部地区与贵州和广西相毗邻,北部地区与四川相连,西北部紧依着西藏,并且云南的西部地区与缅甸相接壤,南部则是与越南、老挝相...
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