![什么是鲍林]( "什么是鲍林")
- Pauling,Linus(Carl)美国化学家。在加州理工学院获得博士学位，1931年在该大学任教。他最早把量子力学原理应用到分子结构研究上，并卓有成效地利用了X射线衍射、电子衍射、磁效应及热效应来计算化学键之间原子间的距离和键角。着作《化学键的本性以及分子结晶的结构》（1939）成...
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![鲍鱼片是鲍鱼吗]( "鲍鱼片是鲍鱼吗")
- 鲍鱼片是鲍鱼吗的答案是：不是鲍鱼，螺类的一种，是名贵的“海珍品”之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋“软黄金”。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”，其肉质细嫩、营养丰富。鲍鱼片并不是用鲍鱼做的，而是用从鲍鱼里提取的汁烤的鱼片，并不含有鲍鱼成分，只有鲍鱼的...
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![鲍鱼粥鲍鱼要焯水吗]( "鲍鱼粥鲍鱼要焯水吗")
- 要。鲍鱼本身有一定的腥味，焯水不仅能去腥，还能清除细菌，起到杀菌的效果。焯水后做出来的鲍鱼粥味道清香，口感浓郁。但需要注意，焯水的时间不宜过长，以免营养成分流失过多，降低食用价值。鲍鱼是名贵的海珍品之一，味道鲜美，营养丰富，被誉为海洋软黄金。鲍鱼是名贵的海洋食用贝类，被誉...
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![鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗]( "鲍鱼粥鲍鱼用焯水吗")
- 要焯水。鲍鱼本身有一定腥味，焯水能起到去腥的作用，还能对鲍鱼中的细菌等微生物起到清除杀菌的作用，焯水后煮出的鲍鱼粥味道清香，口感浓郁。但是需要注意，焯水的时间不宜过长，以免营养成分流失过多，降低食用价值。鲍鱼粥的做法：大米倒入碗中，洗净浸泡30分钟，虾剥壳去虾线切段备用。...
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![烤鲍鱼怎么做]( "烤鲍鱼怎么做")
- 准备好所需用料：鲍鱼8个，大蒜若干，粉丝一把，老干妈辣椒酱少许，葱花少许。新鲜鲍鱼祛壳，去处内脏，剪掉口腔。把取下的鲍鱼壳用废弃的牙刷仔细清干净。把处理干净、打上花刀的鲍鱼放入清洗干净的壳内，放入烤盘。入烤箱，上下火190度，根据鲍鱼大小10-15分钟。蒜蓉炒香，加耗油、海鲜酱油...
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![什么鲍鱼是顶级鲍鱼]( "什么鲍鱼是顶级鲍鱼")
- 什么鲍鱼是顶级鲍鱼的答案是：美国的加州红鲍；日本网鲍；吉品鲍；禾麻鲍又称窝麻鲍；黑边鲍鱼；青边鲍鱼；棕边鲍鱼和罗氏鲍鱼等。世界上最大的鲍鱼是来自美国的加州红鲍。这种鲍鱼个头极大，贝壳厚足且上面的花纹绚丽，腹足相当的肥厚而且还有非常漂亮的裙边。这种鲍鱼是世界上的巨型鲍鱼...
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![鲍鱼几头鲍是什么意思]( "鲍鱼几头鲍是什么意思")
- 鲍鱼是中国传统的名贵食材，位居四大海味之首，鲍鱼中不但含有十分丰富的蛋白质，而且还有很多的人体必需的营养元素，因此有有着海洋“软黄金”之称。鲍鱼几头鲍的意思衡量鲍鱼大小的说法，就是人们常说的“几头”鲍，所谓“头”指的是一司马斤里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、...
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![鲍鱼蒸多久]( "鲍鱼蒸多久")
- 鲍鱼蒸多久的答案是：8-10分钟。鲍鱼整个蒸8-10分钟左右即可蒸熟，如果鲍鱼的个头比较大，可以适当多蒸2分钟，蒸的时间不要过长，否则容易老，影响口感。鲍鱼，鲍科鲍属软体动物，分布于太平洋、大西洋和印度洋，被誉为“餐桌黄金，海珍之冠”。鲍鱼的繁殖期是它们的最佳捕捞季节，此时的鲍鱼...
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![鲍贝和鲍鱼一样吗]( "鲍贝和鲍鱼一样吗")
- 鲍贝和鲍鱼是不一样的，它们两个从形状、口感、价格上都是不一样的。形状：鲍鱼是名贵的海洋产品，鲍鱼是有裙边的，在身体两侧都是有波浪型的裙边，而且鲍鱼在背部是有凸起的，颜色通常都是白色上面有褐色或者黑色的斑点；而鲍贝是没有裙边的，它身体周围是比较紧实的，鲍贝的背部是凹下去...
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![鲍鱼炖鸡汤用干鲍鱼还是鲜鲍鱼]( "鲍鱼炖鸡汤用干鲍鱼还是鲜鲍鱼")
- 一般建议用鲜鲍鱼炖鸡汤。先说明鲍鱼是干鲍还是鲜鲍鱼。这两种鲍鱼在制作过程中有很大的区别，价格也不同。而且提出来汤色乳白的要求。好食材是无需过多的调味的。也无需过量的使用香料。只要把其本来的香而炖出来就是最鲜美的。所以最好的配方就是。鲍鱼炖鸡汤鲍鱼要去壳...
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![鲍鱼烩杏鲍菇怎么做好吃]( "鲍鱼烩杏鲍菇怎么做好吃")
- 主食材：鲍鱼3个，杏鲍菇2个。配料：盐适量，料酒适量，生抽适量，姜片适量，葱花适量。步骤1:杏鲍菇洗净步骤2:切厚片，打十字花刀步骤3:鲍鱼去囊包去壳洗净打十字花刀步骤4:油锅烧热，爆姜片，放入鲍鱼翻炒步骤5:放入杏鲍菇翻炒步骤6:加料酒，盐，生抽，适量水小火煮至汤汁收干步骤7:撒葱花出锅...
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![鲍鱼做法]( "鲍鱼做法")
- 4、加入一小勺鸡粉或鸡精加入大勺料酒把鲍鱼放入冷水里，全程开小火加热至水沸腾，继续小火煮制三到五分钟，利于入味和去腥，从冷水开始加热，慢热的过程很重要，煮制过后鲍鱼口感不会老硬。5、鲍鱼捞出，用煮鲍鱼的水焯一会儿鲍鱼壳，10分钟捞出备用，锅内放些油，烧热转小火，加入半勺豆瓣酱...
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![鲍鱼煲鸡汤鲍鱼壳也要放进去吗]( "鲍鱼煲鸡汤鲍鱼壳也要放进去吗")
- 可以放也可以不放。可以根据自己的烹饪习惯来烹饪。1、鲍鱼壳是鲍鱼的一部分。从中医的角度来看，鲍鱼壳被用作滋阴清热的药物。在鸡汤中用鲍鱼壳煮鲍鱼，其营养价值会更高。2、如果清洗鲍鱼壳比较麻烦，也可以把鲍鱼壳去掉煮开。鲍鱼鸡汤是一种可以喝的汤。是否放鲍鱼壳取决于...
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![鲍鱼品种]( "鲍鱼品种")
- 鲍鱼品种：1、全世界的鲍鱼有100多种，分布在很多国家和地区，主要产地有中国、日本、澳大利亚、新西兰、南非、墨西哥、美国和欧洲、中东一带。皱纹盘鲍。又叫大鲍、黑鲍、盘大鲍、紫鲍，壳面暗褐或半呈青绿，不光滑而且有岩纹感，壳会因为饲养不同的藻类而变色，所以也叫翡翠鲍鱼。主...
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![鲍鱼的做法]( "鲍鱼的做法")
- 鲍鱼的做法有很多，常见的有清蒸鲍鱼，营养鲍鱼粥，参杞鲍鱼汤等。一、清蒸鲍鱼材料:鲍鱼200克，调料：盐5克，料酒10克，小葱10克，味精2克，姜30克，醋20克，花椒5克，酱油15克，香油5克制作步骤：1.将鲍鱼两面剞上斜直刀，由中间切开；2.葱姜洗净，葱切条，姜一半切末，另一半切片；3.将鲍鱼摆盘中，加料酒、味精...
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![鲍鱼怎么杀]( "鲍鱼怎么杀")
- 将鲍鱼放入水中浸泡30分钟，洗好的鲍鱼放入准备好的开水中烧1-2分钟，取出鲍鱼后将肉与壳分离，翻身后取出鲍鱼的内脏即可。工具/材料:鲍鱼、盐、水步骤（共4步）按步骤阅读：1、浸泡将鲍鱼放入水中浸泡30分钟。2、清洗然后在鲍鱼上面撒些盐，用牙刷刷洗所有部位。3、焯水将洗好的鲍鱼...
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![鲍鱼蒸多久 鲍鱼蒸多久时间最佳]( "鲍鱼蒸多久 鲍鱼蒸多久时间最佳")
- 鲍鱼清蒸大概是8分钟到10分钟左右，清蒸的时间不要太长，否则很容易会变老，而且还会影响到口感。这就是一种比较名贵的海产品，拥有丰富的营养，而且味道比较鲜美，就会被大家称之为软黄金。鲍鱼简介这并不是一种鱼，而是一种单壳类软体动物，在鲍鱼的边上还会有一个贝壳。鲍鱼会有特别...
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![鲍鱼怎么吃]( "鲍鱼怎么吃")
- 鲍鱼煲汤。海鲜炖汤似乎并不稀奇，汤汁可以完整的保留食材的营养。和吃烧烤生蚝的做法相同，葱姜蒜+蚝油+蒸鱼鼓油淋上即可。作为炖菜来说，我个人觉得有点奢侈，不过味道不错。和五花肉、排骨搭配都是经典做法（和红烧五花肉是一样的）焖鲍鱼。典型的做法是和鸡一起焖（需要先炒熟鲍鱼...
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![鲍鱼如何泡发]( "鲍鱼如何泡发")
- 鲍鱼泡发可以这样：1.干鲍鱼洗净，加入纯净水浸泡。水没过干鲍鱼再多一点即可勤换水，泡够48小时进入下一步。2.鲍鱼泡发后，捞出来去肠洗净准备煮如果这时候比较硬，也可以煮后再去肠鲍鱼顶部有一个类似干贝的东西，就是常说的“瑶柱”中的一种。3.泡过的鲍鱼进锅加纯净水大火煮沸，开...
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![鲍鱼粥的做法]( "鲍鱼粥的做法")
- 每100克鲍鱼粥营养成分热量163千焦蛋白质2.03克脂肪0.15克烹饪耗时：1小时+食材费用：10元食材：大米80克，鲍鱼3只，香菇4朵，大葱1段，姜1块，小葱2根调味料：盐，鸡精步骤：1.大米浸泡30分钟，鲍鱼切丁；2.香菇切片，大葱切片，姜切丝，小葱切葱花；3.放入大米煮开，加入姜丝、香菇、大葱小火熬煮30分钟，期...
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![鲍鱼是鱼吗]( "鲍鱼是鱼吗")
- 鲍鱼是鲍科鲍属动物，是名贵的海产食品，它不是鱼，而是一种螺类。鲍鱼，又叫鳆鱼、九孔螺、镜面鱼、白戟鱼、阔口鱼等，它是海底的蜗牛，在鲍鱼的身体外面，包裹着一个厚厚的石灰质的贝壳，这个贝壳是一个右旋的螺形贝壳，呈耳状，因此也叫作“海耳”。鲍鱼，肉嫩味鲜，口感较好，含有许多人体所需...
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![宫保杏鲍菇]( "宫保杏鲍菇")
- 宫保杏鲍菇怎么做好吃？宫保杏鲍菇的家常菜做法有哪些?想要自己在家学习做杏鲍菇的小伙伴可以学学看，非常简单易学哦！制作时间：20分钟难易程度：一般口味：微辣分类：炒菜主食材：杏鲍菇300克辅料：白糖20克、小米椒2个、蒜2瓣、红油1勺、生抽5克、醋15克、花生50克、蒜薹50克步骤：1、杏...
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![鲍鱼炖鸡汤鲍鱼什么时候放]( "鲍鱼炖鸡汤鲍鱼什么时候放")
- 一般放8—10只鲍鱼就可以了。鲍鱼现在对于普罗大众来说已经不是特别难以接触的食材，甚至在许多临海城市，渔民吃鲍鱼也已经是司空见惯的一件事情了。但是，我认为，食材本身营养价值固然重要，但是食材与食材之间搭配出来的化学反应，往往会比食材本身更有营养。所以，选择烹饪方法和...
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![冻鲍鱼和活鲍鱼的区别]( "冻鲍鱼和活鲍鱼的区别")
- 冻鲍鱼和活鲍鱼本质上是没有区别的，都是鲍鱼。冻鲍鱼是指已经没有生命体征的鲍鱼经过去壳、清洗后装入袋中进行冷冻。活鲍鱼是指有生命体征的鲍鱼，也就是新鲜的鲍鱼，两者都是鲍鱼所以没有太大的区别。鲍鱼是属于螺类，它的肉质比较嫩滑，口感非常鲜美，并且富含营养价值，也被称之为...
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![鲍鱼大小]( "鲍鱼大小")
- 1头、2头的鲍鱼属极品，已很难见到。在众多鲍鱼中以日本网鲍头数最少，吉品次之，禾麻体积最小，头数也最多。鉴别鲍鱼等级的一个重要标准是“头数”。所谓“头”指的是一司马斤（约0.6公斤）里有大小均匀的鲍鱼多少只，如2头、3头、5头、10头、20头等，头数越少意味着鲍鱼的个头越大，价格...
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