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海苔是紫菜吗

海苔是由紫菜烤熟之后,再经过调味处理制作而成的。所以海苔就是紫菜,但紫菜不全是海苔。

海苔是紫菜吗

紫菜生长在海中的潮间带区域,多分布在沿海地区,在福建等沿海城市有大量养殖,北方地区也有人工养殖。南方主要养殖坛紫菜,北方则以养殖条斑紫菜为主,市场上常见的紫菜饼是坛紫菜,而条斑紫菜更多是用以制作海苔。

海苔是紫菜吗 第2张

紫菜中富含大量蛋白质,还有胡萝卜素和核黄素等,还含有大量人体所需的氨基酸,长期适量食用紫菜能增强记忆力,补充钙元素,促进骨骼的生长。此外,紫菜的含碘量也很高,缺碘人群可适当地多食用。

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