![糍粑和麻糍的区别]( "糍粑和麻糍的区别")
- 糍粑与麻糍没有区别，只是在不同的地区叫法不一样。糍粑是糯米做的一种食物，是将蒸熟的糯米放入石槽里捣烂制作而成，制作糍粑时将糯米、土豆等食材混合，捏成团状，再放入有芝麻和白砂糖的碟子里滚动，这样就可以食用了，它是中国南方的一种传统小吃，而麻糍也是由糯米等食材制作而成，做...
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![炸糍粑为什么会起泡]( "炸糍粑为什么会起泡")
- 这是因为油温过高。炸糍粑油温不宜过高，油炸后，糍粑芯会从中间冒出来。还要注意一次不要放太多，防止粘连。糍粑应在平底锅中用冷油加热，小火慢煎，煎好后再煎另一面。油炸也是如此，火锅和冷油是重点。可以在糯米糕的外面沾上干粉或面包糠，主要是油多和热，可以快速凝固里面的蛋白质...
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![糍粑辣椒可以用半干的辣椒不?不清楚的朋友们赶紧看过来!]( "糍粑辣椒可以用半干的辣椒不?不清楚的朋友们赶紧看过来!")
- 一般都是用干辣椒的。糍粑辣椒是贵州比较受欢迎的一种佐料，它通常用干辣椒先在水里煮熟，然后用工具捣碎成糍粑的形状，因此被称为糍粑辣椒。糍粑辣椒需要用到两种辣椒，分别是朝天椒和二荆条。二荆条不是很辣，而是很香的，而朝天椒没有什么香味，但是很辣的，两者结合，香辣融合，做出来的...
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![糍粑是哪里的特产]( "糍粑是哪里的特产")
- 1、糍粑是南方地区的小吃，在贵州、重庆、江西、湖南、湖北、福建等地都有，其中在江西吉安和福建武夷山地区最为盛行。2、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后制成的一种食品，每个地区打糍粑的时间不同、制作方法也不太相同，很多地区的人都习惯在腊月打糍粑，也有在中秋节前或是传统节日时打...
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![干糍粑如何用微波炉烤]( "干糍粑如何用微波炉烤")
- 首先把整块糍粑放清水里长时间浸泡，糍粑不怕浸泡时间过久，将糍粑切成小块装入碟中，放入微波炉中，微波3分钟即可。工具/材料:干糍粑步骤（共2步）按步骤阅读：1、糍粑浸泡把整块糍粑放清水里长时间浸泡。2、糍粑切块将糍粑切成小块装入碟中，放入微波炉中，微波3分钟后即可。总结:把整块...
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![手工糍粑的家常做法]( "手工糍粑的家常做法")
- 朋友送了一大袋糯米。想了想决定做一次手工糍粑。糍粑家人都很喜欢吃，但因为家里没有合适的器皿，只能一切从简。下面小编将手工糍粑的做法分享给大家，希望大家喜欢。工具/材料糯米、捣蒜器操作方法01在盆里加入适量糯米。人多就多一点米，人少就少一点米。02清水加入糯米中，浸...
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![年糕和糍粑哪个好吃]( "年糕和糍粑哪个好吃")
- 根据个人的口感而定。年糕多由糯米粉制作而成，口感上会比较细腻，比较弹滑，略粘牙；而糍粑食用糯米蒸熟制作而成，相对来说会更富有颗粒感，也更加软糯，粘性也会更大，两者都有自身独特的风味，不能说哪个更好吃，根据个人喜好决定即可。...
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![红糖糍粑为什么要撒黄豆粉]( "红糖糍粑为什么要撒黄豆粉")
- 可以吃，只是口感没那么好，加热下比较好。冷了以后可以选择隔水蒸热，然后再重新撒上黄豆粉，这样口感基本不变。红糖糍粑冷了怎么加热：隔水蒸热：将糍粑放在盘子里，再放入蒸锅里隔水蒸热即可，是加热方式里口感最好的。微波炉加热：将糍粑放在微波炉专用盘子里，稍微加热一下就好，时间千万...
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![红糖糍粑可以用玉米粉做吗]( "红糖糍粑可以用玉米粉做吗")
- 红糖糍粑可以用玉米粉做的。玉米淀粉虽然粘性没有糯米大，但是要比普通的面粉好一些，也是可以做成红糖糍粑的。只是建议用糯米是最好的，最正宗，只有用糯米粉菜能做出红糖糍粑的软糯感。...
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![红糖糍粑是什么地方的特产]( "红糖糍粑是什么地方的特产")
- 红糖糍粑是川渝地区的特产。红糖糍粑主要是用粘米粉制作的一种特色小吃，后来在四川地区变成了比较普遍的一道特色美食。尤其是在逢年过节的时候，几乎家家户户的餐桌上都有红糖糍粑的身影，甚至在火锅店等场所也有红糖糍粑。红糖糍粑，是用糯米、红糖和黄豆粉制作而成的一道传统...
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![艾叶糍粑的来历]( "艾叶糍粑的来历")
- 艾叶糍粑是中国南方一些地区流行的传统美食，各地因民族不同会略有差异。清明时节正是艾草最嫩的时候，艾草又是一味草药，所以有两广等许多客家地区的人们会将艾草摘来制作成美食，其中艾叶糍粑便是最经典的一种艾叶制的食品。相传是在很久以前，艾叶糍粑一般都是人们在扫墓的路上...
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![红糖糍粑怎么加热]( "红糖糍粑怎么加热")
- 红糖糍粑是用红糖、糯米、黄豆粉制作的一道川渝地区传统的小吃，而想要加热凉掉的红糖糍粑，则可以采用蒸锅加热法、微波炉加热法等方法。工具/材料:蒸锅、盘子、水、微波炉专用盘、微波炉步骤（共2步）按步骤阅读：1、蒸锅加热法将红糖糍粑块放在盘子中，然后往蒸锅中加水，并把装有糍...
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![打糍粑是什么意思]( "打糍粑是什么意思")
- 打糍粑是中国节日风俗。主要是在重阳节的时候，作为节日食品供客人品尝。糍粑是以糯米，土豆为主料，为主料，清水浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石舀里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成可大可小的团状，搁芝麻炒香磨粉拌白砂糖的盘里滚动，即可取食。口感香甜。现街头商贩多用脚踩三轮车...
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![糍粑可以用空气炸锅做吗]( "糍粑可以用空气炸锅做吗")
- 糍粑能不能用空气炸锅做糍粑可以用空气炸锅做。糍粑的做法一般是油炸，我们用空气炸锅也可以将糍粑炸熟，这样制作出来的糍粑口感和用油炸制作出来的糍粑比较相近，吃起来都非常的软糯，外皮酥脆，口感鲜甜。在用空气炸锅制作糍粑的时候，需要在空气炸锅的底部刷一层油，不要将糍粑摆放...
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![红糖糍粑用热水还是温水]( "红糖糍粑用热水还是温水")
- 做糙粑要用温水和面。用温水来和面，水的量可以根据糯米粉的吸水量来定，揉成一个光滑且不粘手的面团就可以了，这样做的然巴特别软糯好吃，不会发硬。红糖糍粑的红糖怎么熬浆不凝固：1、把红糖和清水放入不粘锅中小火加热2、期间不断的搅拌3、直到红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁...
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![红糖糍粑冷了怎么加热]( "红糖糍粑冷了怎么加热")
- 隔水蒸热：将糍粑放在盘子里，再放入蒸锅里隔水蒸热即可，是加热方式里口感最好的。微波炉加热：将糍粑放在微波炉专用盘子里，稍微加热一下就好，时间千万别太久，时间长了容易变硬。也可以洒几滴开水在里面，这样就不容易干了。这个加热方法很方便，但是口感不是很好。...
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![红糖糍粑的红糖怎么熬浆不凝固]( "红糖糍粑的红糖怎么熬浆不凝固")
- 把红糖和清水放入不粘锅中小火加热。直到红糖和水完全融合，成浓稠的红糖汁即可。...
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![糍粑怎么做好吃]( "糍粑怎么做好吃")
- 糍粑好吃的做法有：红糖糍粑、糯米糍粑片、白糖糍粑、煎糍粑、黄豆粉糍粑等等。糍粑是大家在生活中非常常见的一种美食小吃，口感软糯，香甜可口，并且它还有很多种做法。下面给大家介绍几种糍粑的详细做法!红糖糍粑:1、糯米提前泡过夜，放在蒸笼布上蒸熟。也可以用电饭煲煮熟，水不...
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![糍粑的由来]( "糍粑的由来")
- 两千多年前，春秋战国时期守卫楚国的将军伍子胥建城时，将大量糯米蒸熟压成砖块放凉，作为城墙的基石，储存好了备荒粮。后来每到丰年，人们就用糯米制成城砖一样的糍粑来以此纪念他。糍粑是以糯米、土豆为主料，清水浸泡后搁蒸笼里蒸熟，再迅速放在石臼里舂至绵软柔韧，趁热将饭泥制作成...
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![糍粑这样做，少油而且不会粘成一团怎么做好吃]( "糍粑这样做，少油而且不会粘成一团怎么做好吃")
- 主食材：糍粑250克，鸡蛋1个。配料：玉米油15克。步骤1:先把鸡蛋打散，再把糍粑放在蛋液里，均匀地粘上蛋液步骤2:锅里放油，把糍粑摆在锅里用中小火慢慢煎步骤3:煎至底部变黄后步骤4:再翻面煎另一面，反复翻面煎，直到糍粑变软（用铲子按压一下，很容易压的状态）步骤5:就可以装盘，撒上白糖即可...
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![糍粑上有霉点还能吃吗]( "糍粑上有霉点还能吃吗")
- 1、糍粑上有霉点不能吃，发霉的东西会造成人们食物中毒、致病或致癌，也不要用它喂家禽家畜，以免禽、畜中毒或致癌。2、霉点上有霉菌，每个霉点上有成千上万的霉菌存在，人和动物食用这种被真菌毒素污染的食物后会影响消化系统，可发生中毒，急性的表现为肚子疼或拉肚子，其中有些霉菌可...
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![糍粑是什么做的]( "糍粑是什么做的")
- 多数地区的人习惯于在腊月打糍粑；在梅州客家地区每逢传统节日或家庭喜庆；四川地区的人在中秋节前制作，象征丰收、喜庆和团圆，是中秋节和月饼齐名的必备佳品。在四川民间一些地方，在糍粑中加入桂花捣制成月桂糍粑，蘸上炒黄豆面和白糖吃，味道清幽淡雅、甘甜爽口，别具一番风味。另一...
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![红糖糍粑怎么做好吃]( "红糖糍粑怎么做好吃")
- 主食材：糯米500克，红糖100克。配料：食用油适量，清水适量。步骤1:糯米洗净，冷水浸泡6小时以上，使其充分吸收水分。（糯米要先泡一下，充分的吸收水分，如果不泡直接蒸的话，不易控制水量，更不容易短时间蒸熟。如果是夏天制作，浸泡中的糯米需放冰箱冷藏。）步骤2:蒸屉铺上纱布，放入泡好的糯米，...
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![解读为什么十月初一要吃糍粑]( "解读为什么十月初一要吃糍粑")
- 十月初一吃糍粑是什么意思糍粑在南方地区具有祭祀祭品的作用，最初人们利用糍粑来祭拜牛神。而十月初一人们吃糍粑属于比较旧的习俗。在这个习俗中主要讲述：牛曾经辛勤的耕地，但是人们却在开开心心的吃糍粑，可能牛心里面不平衡，默默的流泪。当人们看到牛流泪之后，就将手中的糍粑...
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![糍粑和年糕的区别]( "糍粑和年糕的区别")
- 糍粑和年糕两者并不是同一个东西。1、糍粑是用糯米蒸熟捣烂后所制成的一种食品，是南方各族的小吃，流行于中国南方地区。2、年糕是用黏性大的糯米或米粉蒸成的糕，在春节，我国很多地区都有讲究吃年糕，取其“年年高”之，它不仅是一种节日美食，而且还为人们带来新的希望，寓意万事如意...
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