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照烧鸡腿肉怎么做好吃
  • 照烧鸡腿肉怎么做好吃

  • 主食材:琵琶腿3个。配料:葱段4段,姜片4片,料酒2勺,蚝油2勺,酱油4勺,五香粉半小勺,蜂蜜3小勺,花椒粉少许。步骤1:将鸡腿肉从骨头上分两半剔出,尽量保持鸡皮的完整,用刀背拍松肉,放入料酒,葱,姜腌制半小时步骤2:调汁,酱油,蚝油,蜂蜜,五香粉,花椒粉混合成调料汁,备用步骤3:锅中热油,将腌制好的肉...
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照烧鸡翅饭怎么做好吃
  • 照烧鸡翅饭怎么做好吃

  • 主食材:鸡翅500克,大米2杯,食用油适量。配料:料酒8克,黑胡椒适量,蜂蜜适量,生抽18克,姜少许,葱适量,老抽3克,蚝油8克,糖8克,盐3克,鸡精3克。步骤1:鸡翅加生抽8克料酒8克适量姜丝抓匀腌制1小时,步骤2:鸡翅煎至两面金黄,步骤3:再葱姜爆香,放鸡翅,剩余酱料加一碗水拌匀倒入,大火烧开小火慢炖,再...
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吉野家照烧汁怎么调
  • 吉野家照烧汁怎么调

  • 调制吉野家的照烧汁要准备海天金牌生抽、黄酒、白糖、海天老抽等材料,之后按照2大匙的海天金牌生抽要配3大匙的黄酒、3/4大匙白糖、1/2茶匙海天老抽的比例进行配置,再把所有调料混合在一起并搅匀就可以。1、调制吉野家的照烧汁首先需要准备海天金牌生抽、黄酒、白糖、海天...
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照烧豆腐的做法
  • 照烧豆腐的做法

  • 主食材:豆腐400克,茶油适量。配料:生抽3勺,蚝油1勺,蜂蜜1勺,味啉1勺,清水5勺,葱花少许,熟白芝麻少许。步骤1:豆腐切块。步骤2:两面煎至金黄。步骤3:所有的配料搅拌均匀倒入锅内。步骤4:撒上葱花,熟白芝麻即可。步骤5:生态好茶油,上京东搜德喜茶油。...
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照烧海苔豆腐怎么做好吃
  • 照烧海苔豆腐怎么做好吃

  • 主食材:豆腐1块,海苔20片。配料:生抽1勺,酱油2勺,蚝油2勺,盐,蜂蜜1勺,水3勺。步骤1:挑选硬质一些的豆腐,切成块步骤2:海苔可以用包寿司的大片的,也可以用小片的步骤3:用海苔包住豆腐。步骤4:生抽,蚝油,酱油,蜂蜜,盐和水调好均匀备用步骤5:海苔豆腐放入锅里,火慢煎,油不用太多步骤6:两面来...
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照烧鸡腿排怎么做好吃
  • 照烧鸡腿排怎么做好吃

  • 主食材:鸡腿2只,胡萝卜半根,甜玉米半根,西兰花6小朵,蘑菇6朵。配料:胡麻油2大勺,盐少许,生抽1大勺,老抽1大勺,蚝油2大勺,米醋1大勺,料酒1大勺,白砂糖1小勺。步骤1:2个鸡腿去骨(我有个视频专门讲鸡腿去骨的,不会的小伙伴可到我主页查找),撕掉鸡皮,用牙签两面扎孔,以便腌制入味,打断肌肉纤维,...
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照烧三文鱼的经典做法
  • 照烧三文鱼的经典做法

  • 工具/材料带皮三文鱼200克盐少许清酒30毫升味淋30毫升淡口酱油50毫升糖20克生粉、色拉油适量操作方法01首先,将盐均匀地撒在三文鱼的表面上,腌制5分钟。02腌制的同时来调照烧汁,依次放入清酒、味淋、淡口酱油和糖,一起搅拌均匀。这个是经典的日式照烧汁配方。03把腌制好的三...
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照烧鸡胸肉蔬菜沙拉怎么做好吃
  • 照烧鸡胸肉蔬菜沙拉怎么做好吃

  • 主食材:鸡脯肉半块,各种蔬菜随意。配料:照烧汁5毫升,料酒8毫升,胡椒粉3克,盐2克。步骤1:料酒、盐、胡椒粉加水腌制一夜步骤2:早起加点油,先两面煎焦步骤3:腌制鸡肉的汁子加照烧汁步骤4:汁子全部加进锅里,烧步骤5:汁子烧干就可以了,色泽也好了步骤6:下面是喜欢的各种蔬菜,鸡胸肉铺上...
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照烧鸡腿饭最好吃做法 肉嫩多汁 味道超赞比外卖的还好吃
  • 照烧鸡腿饭最好吃做法 肉嫩多汁 味道超赞比外卖的还好吃

  • 在家享受美味的日式照烧鸡腿饭,无需外卖,只需准备最普通的调味品,能轻松做出比外卖还好吃的照烧鸡腿饭。这道饭菜的特点是肉嫩多汁,味道超赞,绝对值得一试。一起看看这个简单又美味的自制照烧鸡腿饭的制作过程。一、自制照烧鸡腿饭所需食材:1.照烧鸡腿2只2.生抽2勺3.老抽1勺4....
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照烧鸡腿怎么做好吃
  • 照烧鸡腿怎么做好吃

  • 主食材:鸡腿2个,姜适量,蒜适量。配料:料酒10克,胡椒粉2克,五香粉2克,盐2克,老抽5克,生抽10克,蚝油5克,蜂蜜适量。步骤1:鸡腿去骨用刀背拍打步骤2:鸡腿肉倒入调料抓匀腌制半个小时步骤3:调汁步骤4:鸡腿肉入锅煎至两面金黄步骤5:倒入调好的汁盖盖焖煮5分钟...
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照烧米饭饼怎么做好吃
  • 照烧米饭饼怎么做好吃

  • 主食材:米饭200克。配料:白芝麻适量,味极鲜酱油2大勺,耗油1大勺,细砂糖1大勺。步骤1:准备一份剩米饭步骤2:将米饭放在油纸上步骤3:盖上一层油纸,用擀面杖压扁步骤4:再用慕斯圈压出合适大小步骤5:均匀放在烤盘上步骤6:180°烤5分钟定型步骤7:调成一个酱汁步骤8:将米饭刷上酱汁,撒...
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日式照烧鸡腿怎么做好吃
  • 日式照烧鸡腿怎么做好吃

  • 主食材:鸡腿300克。配料:五香粉1克,料酒10克,生抽15克,盐2克,食用油5毫升,蜂蜜5克。步骤1:鸡腿去骨,扎小孔步骤2:鸡腿放入容器中,加入五香粉,料酒,生抽,盐,搅拌均匀,腌制30分钟步骤3:锅中倒油,放入鸡腿,煎至两面金黄步骤4:加入清水,大火收汁步骤5:蜂蜜刷匀,撒上白芝麻...
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日式照烧虾的做法
  • 日式照烧虾的做法

  • 主食材:阿根廷红虾5~8只,红糖粉20克。配料:白开水/高汤半碗,生姜适量,大蒜适量。步骤1:腌制:将虾仁撒点细盐,自然解冻。倒去水分,然后放入姜丝、葱段、料酒搅拌均匀腌制10分钟;步骤2:调照烧酱:取一小碗,放入2小勺红糖、2勺生抽、1勺料酒、搅拌均匀备用;步骤3:裹生粉:将虾仁均匀裹上...
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照烧鸡腿便当的做法
  • 照烧鸡腿便当的做法

  • 工具/材料照烧鸡腿:生抽、啤酒、料酒、盐、白糖、鸡腿、葱、姜、茄汁虾仁:虾、番茄、盐、黑胡椒粉、生抽、番茄酱、淀粉、料酒、什锦饭:大米、什锦玉米、黄瓜照烧鸡腿01处理鸡腿:用刀从鸡腿根部切一圈,再选鸡腿最厚处横切开,沿骨头把肉剔出。最后用锤子捶打一下鸡腿肉。02在鸡...
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照烧鸡腿肉的做法
  • 照烧鸡腿肉的做法

  • 主食材:琵琶腿3个。配料:葱段4段,姜片4片,料酒2勺,蚝油2勺,酱油4勺,五香粉半小勺,蜂蜜3小勺,花椒粉少许。步骤1:将鸡腿肉从骨头上分两半剔出,尽量保持鸡皮的完整,用刀背拍松肉,放入料酒,葱,姜腌制半小时步骤2:调汁,酱油,蚝油,蜂蜜,五香粉,花椒粉混合成调料汁,备用步骤3:锅中热油,将腌制好的肉...
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照烧鸡胸肉的做法
  • 照烧鸡胸肉的做法

  • 主食材:鸡胸肉500克,西兰花适量,蒜4瓣,米饭1碗。配料:照烧汁30毫升,橄榄油5克,盐6克,料酒3毫升,油5克,耗油5毫升,黑胡椒粉自选。步骤1:准备好鸡胸肉。步骤2:准备腌制鸡胸肉,倒入照烧汁。步骤3:再倒入料酒。步骤4:再放半勺盐。步骤5:搅拌均匀,用手按摩鸡胸肉,让鸡胸肉充分吸收酱汁。步骤...
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一炉两吃的照烧鸡腿,你GET哪一款呢?怎么做好吃
  • 一炉两吃的照烧鸡腿,你GET哪一款呢?怎么做好吃

  • 主食材:去骨鸡腿2个。配料:料酒2勺,生抽3勺,蚝油1勺,细砂糖1勺,味啉1勺,蜂蜜1勺,姜4片,葱花少许,蒜3瓣,洋葱半个,贝贝南瓜1个,盐适量,胡椒粉少许,白芝麻少许。步骤1:去骨鸡腿冲洗干净,加入照烧汁配料,抓拌均匀,冷藏腌渍至少半小时。步骤2:准备好料理盒,铺上洋葱、蒜末,再放上一块腌渍好的鸡腿...
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照烧三文鱼扒的做法
  • 照烧三文鱼扒的做法

  • 主食材:三文鱼1块。配料:蜂蜜1勺,味淋1勺,醋1.5勺,料酒2勺,生抽1勺,酱油少许,白糖3克,橄榄油少许,盐少许,胡椒粉1克。步骤1:将蜂蜜,味淋,醋,料酒,生抽,酱油,白糖放入碗里调成照烧汁步骤2:三文鱼扒洗净控水,用厨房纸沾干表面水分步骤3:表面均匀涂抹盐和胡椒粉,盐不要多一点点即可,因为照烧汁...
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照烧鸡腿扒的做法
  • 照烧鸡腿扒的做法

  • 主食材:鸡腿2个,黑椒适量,盐适量,蚝油适量,生抽适量,老抽少许。配料:无无。步骤1:鸡腿肉剃出来,加入黑胡椒碎和盐步骤2:抓匀腌制一会步骤3:热油,小火吧鸡腿肉放进慢慢煎,底下半熟了,有点上色就翻面步骤4:继续小火煎步骤5:加入蚝油和生抽步骤6:两面都微微上色,加入清水焖一会步骤7:不...
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照烧鸡腿的做法
  • 照烧鸡腿的做法

  • 主食材:鸡腿450克,蚝油2勺,生抽2勺,老抽1勺,苹果醋1勺,食用油适量,饮用水适量。配料:生姜少量,花椒粒少量,盐一点点。步骤1:鸡腿提前洗干净,加生姜、花椒、盐腌制3小时以上。步骤2:锅中倒入食用油烧热步骤3:放入腌好的鸡腿肉步骤4:煎至金黄色步骤5:加入饮用水盖好锅盖,微压10分钟步骤...
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照烧鸡腿饭怎么做?
  • 照烧鸡腿饭怎么做?

  • 工具/材料橄榄油10g、老抽5g、鸡腿300g、苦菊90g、料酒15g、生抽15g、醋5g、白糖10g、盐、胡椒适量操作方法01鸡腿上先划一刀,然后顺着鸡腿骨将鸡肉从骨头上剔掉。02鸡皮上扎洞,防止煎的时候收缩。03撒上适量的盐和胡椒腌制20分钟。04苦菊去头切段。05加入盐、醋、橄榄油拌...
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照烧海参白玉菇怎么做好吃
  • 照烧海参白玉菇怎么做好吃

  • 主食材:海参3个,鱿鱼仔1袋,白玉菇1把。配料:油适量,料酒适量,白酒适量,照烧汁适量,姜适量,葱适量,蒜头适量,辣椒适量。步骤1:喜小鲜即食野生海参,只需简单冲洗一下,烫熟即可吃,非常方便。口感Q弹嫩滑,非常美味。步骤2:鱿鱼仔,海参洗净步骤3:海参加料酒,白酒,照烧汁腌制一下。步骤4:锅里放水...
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照烧鸡腿饭的做法
  • 照烧鸡腿饭的做法

  • 主食材:鸡腿4个。配料:老抽8克,料酒10克,蜂蜜10克,生抽15克,食盐少许,葱姜适量,配菜适量,黑胡椒适量。步骤1:剔除鸡腿骨。用剪刀顺着鸡骨转一圈,然后顺着骨头剪开,就可以剔除鸡腿骨了。步骤2:用叉子在鸡肉的表面扎小孔,目的是在防止煎肉的时候鸡肉变形卷起来,而且也可以让鸡肉更加的入...
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照烧鸡翅怎么做好吃
  • 照烧鸡翅怎么做好吃

  • 主食材:鸡翅10个,香菜2根。配料:照烧汁2勺。步骤1:这些都是食材,提前准备好步骤2:切刀:鸡翅清洗干净以后,双面划刀,正面2刀背面1刀,香菜切末步骤3:煎制:冷锅倒少量油,5成热放入鸡翅,小火慢煎,煎到两面金黄步骤4:调味:加入2勺照烧汁,均匀翻炒约30秒,此时不要加水步骤5:烧制:转中大火,继续翻...
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照烧鸡肉饭怎么做好吃
  • 照烧鸡肉饭怎么做好吃

  • 主食材:鸡腿肉2块,蔬菜适量,米饭1碗。配料:料酒2勺,姜适量,黑胡椒适量,蜂蜜30克,生抽1勺,蚝油1勺。步骤1:鸡腿去骨,用刀背敲打松软步骤2:加1勺料酒、垫上姜片,撒黑胡椒粉,腌制15分钟步骤3:30克蜂蜜、一勺生抽、一勺蚝油、一勺料酒、半碗清水,调制成照烧汁步骤4:煎盘刷油,放上鸡腿肉中小...
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