![汤色酱红香甜润滑的桂花糖芋苗的做法]( "汤色酱红香甜润滑的桂花糖芋苗的做法")
- 主食材：芋苗籽300克，食用碱1勺，白砂糖适量，红糖适量。配料：藕粉适量，干桂花适量，水适量。步骤1:将芋苗籽洗净后，放入锅中加水煮软；步骤2:将煮软的芋苗籽剥去外皮切块；步骤3:将芋苗块放入开水锅中，倒入一小勺食用碱，大火煮约十分钟；步骤4:将芋苗块捞起，放入盘中彻底吹风晾凉，你会发现芋苗...
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![汤色酱红香甜润滑的桂花糖芋苗怎么做好吃]( "汤色酱红香甜润滑的桂花糖芋苗怎么做好吃")
- 主食材：芋苗籽300克，食用碱1勺，白砂糖适量，红糖适量。配料：藕粉适量，干桂花适量，水适量。步骤1:将芋苗籽洗净后，放入锅中加水煮软；步骤2:将煮软的芋苗籽剥去外皮切块；步骤3:将芋苗块放入开水锅中，倒入一小勺食用碱，大火煮约十分钟；步骤4:将芋苗块捞起，放入盘中彻底吹风晾凉，你会发现芋苗...
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![做红烧肉要放豆瓣酱吗]( "做红烧肉要放豆瓣酱吗")
- 做红烧肉不要放豆瓣酱！豆瓣酱作为一款非常知名的调味品，他的最大特点就是味道非常杂，而且有非常明显的独特的味道特色，一句话概括就是豆瓣酱味道非常霸道。味道这么霸道豆瓣酱如果用来做红烧肉，会抢了红烧肉本身的香味，烧出来的红烧肉大部分的味道就是豆瓣酱的味道了。还有就是...
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![辣酱红薯粉怎么做好吃]( "辣酱红薯粉怎么做好吃")
- 主食材：红薯粉皮1大张，豆瓣辣酱1勺，大蒜适量，酱油适量。配料：无无。步骤1:好大一张的红薯粉皮，掰小块步骤2:加入开水，用筷子攉开，不攉会沾一起步骤3:热油，放入大蒜豆瓣辣酱爆香步骤4:加入开水混合均匀步骤5:加入泡好的红薯粉皮，滤干水马上下锅步骤6:加入酱油调味步骤7:煮开一两分钟...
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![红心柚子酱怎么做好吃]( "红心柚子酱怎么做好吃")
- 主食材：柚子2个。配料：糖200克。步骤1:柚子切片装瓶步骤2:再切一个柚子撕碎果肉步骤3:倒入糖拌匀步骤4:保鲜膜密封腌制1晚上...
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![红烧酱油是生抽还是老抽]( "红烧酱油是生抽还是老抽")
- 红烧酱油是生抽还是老抽的答案是：老抽红烧酱油是在生抽中加入焦糖，所以也就导致了颜色很深，呈棕褐色有光泽。红烧酱油吃到嘴里后有种鲜美微甜的感觉，正常情况下是用来给食品着色用，比如做红烧肉等需要上色的菜时使用，其产品质量比生抽酱油更加浓郁。1、红烧酱油相较于老抽颜色...
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![红椒鸡蛋酱怎么做]( "红椒鸡蛋酱怎么做")
- 1、葱白，麻椒切碎块。2、鸡蛋打散，酱用凉白开水澥一下，备用。3、炒勺放油烧热，倒入鸡蛋液炒碎。4、放入葱花炒出香味，放入蚝油和黄豆酱。5、酱烧开炖2分钟，放入麻椒碎。6、炖一分钟，放入白糖提味，用水淀粉勾芡，放入几滴香油出锅。以上是关于红椒鸡蛋酱怎么做的介绍，如果你提前可以...
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![面筋红油酱料怎么熬制]( "面筋红油酱料怎么熬制")
- 一、准备酱料：1、香料：麻椒、茴香、香香粉、味精、桂皮粉适量，以上香料全部打成粉状，盐的加入量一定掌握好，做出的酱料才会滋味足。2、锅中放色拉油，把上述材料炒香，酱料制作完成。二、准备蘸料：1、香辣味:辣椒面一定要买那种透香的辣椒研磨成粉，考完面筋撒上一层辣椒粉才有滋味。...
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![红心柚子酱的做法]( "红心柚子酱的做法")
- 主食材：柚子2个。配料：糖200克。步骤1:柚子切片装瓶步骤2:再切一个柚子撕碎果肉步骤3:倒入糖拌匀步骤4:保鲜膜密封腌制1晚上...
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![郫县豆瓣酱和红油豆瓣酱的区别]( "郫县豆瓣酱和红油豆瓣酱的区别")
- 红油豆瓣酱和郫县豆瓣酱的区别：配料不同、酿造时间不同、用途不同。红油豆瓣酱的配料主要是大豆豆瓣，加上配制好的红油以及几种香料浸泡酿造而成的，而郫县豆瓣酱主要是用二荆条辣椒和二流瓣蚕豆，经过自然发酵而成的；红油豆瓣酱需要酿造三到六个月，而郫县豆瓣酱需花上一年以上的...
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![酱炒红扁豆怎么做好吃]( "酱炒红扁豆怎么做好吃")
- 主食材：红扁豆500克，青椒30克。配料：酱适量，鸡精适量。步骤1:早上加了一些新鲜的红扁豆步骤2:将红扁豆去筋用清水冲洗干净步骤3:起油锅会加入食用油倒入青椒段步骤4:然后加入红扁豆翻炒步骤5:在加入一勺豆瓣酱步骤6:加入适量的清水，用大火烧步骤7:大火烧开后转中火煮三分钟，加...
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![红烧鱼能少放酱油吗]( "红烧鱼能少放酱油吗")
- 红烧鱼能少放酱油吗的答案是：可以红烧鱼是用鲳鱼制作的一道闽菜菜品。鱼不仅味道鲜美，而且营养价值极高。其蛋白质含量为猪肉的2倍，且属于优质蛋白，人体吸收率高。鱼中富含丰富的硫胺素、核黄素、尼克酸、维生素d等和一定量的钙、磷、铁等矿物质。鱼肉中脂肪含量虽低，但其中的...
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![酱香红烧肉怎么做好吃]( "酱香红烧肉怎么做好吃")
- 主食材：五花肉（下五花）500克，韩国膳府黄豆酱一勺。配料：生抽20克老抽10克，盐3克冰糖15克，生姜1块油适量，料酒小半碗花椒少许，八角少许。步骤1:五花肉洗净切块。步骤2:锅内添足够没过五花肉的水，加入五花肉和姜片，大火烧开后转小火。步骤3:撇去浮沫，一次性加入所有调料。步骤4:盖盖儿...
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![面条的红汤酱油怎么熬制]( "面条的红汤酱油怎么熬制")
- 面条红汤酱油的制作方法：红汤酱制作分两步先制做汤，后制作酱。汤的制作方法：煮高汤（平时熟鸡肉猪肉剩的汤，没有高汤就用白水），小料包（桂皮，香草，花椒，八角，香叶，白芷）用花雕酒浸泡一晚（没有花雕酒就用料酒或黄酒），准备姜，小葱，香菇各1千克打包装大料包，将高汤小料包大的包，同时倒进锅里，再倒入4...
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![红椒肉皮酱黄豆的做法]( "红椒肉皮酱黄豆的做法")
- 主食材：黄豆200克。配料：酱肉皮适量，红椒一个，葱姜蒜少许，大料一个，料酒少许，十三香少许，盐少许，鸡精少许，菜籽油少许。步骤1:准备黄豆泡发步骤2:酱肉皮步骤3:红椒步骤4:分别切丁步骤5:热锅凉油放入葱姜蒜，大料爆香。步骤6:放入黄豆，添加料酒，十三香翻炒。步骤7:放入豆豉步骤8:加入肉...
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![xo酱是什么酱]( "xo酱是什么酱")
- xo酱是以干贝、火腿肉、大粒瑶柱、海虾米、辣椒等为原料，经过多道工序熬制而成的酱料。xo酱的材料没有一定的标准，但要求一定要新鲜。xo酱是粤菜中的一种自制酱料，外表色泽红亮，味道鲜美。1、xo酱是什么酱：XO酱最先出现在1980年香港的一些高级酒家，在1990年开始普及。2、“XO酱...
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![红烧酱油可以用做凉拌吗]( "红烧酱油可以用做凉拌吗")
- 红烧酱油可以用做凉拌吗的答案是：可以1、生抽、老抽、红烧酱油都属于酱油，红烧酱油属于老抽的一种，生抽、老抽生产工艺不同，生抽颜色较淡，适合调制凉菜，老抽颜色较深，适合需要加色的烹调，炒菜时大多使用；2、老抽是酱油中加入焦糖色、颜色很深，呈棕褐色有光泽的，吃到嘴中有种鲜美微甜...
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![红油豆瓣酱和郫县豆瓣酱的区别是什么]( "红油豆瓣酱和郫县豆瓣酱的区别是什么")
- 使用不同：红油豆瓣酱可直接使用，无需二次加工，郫县豆瓣酱是自然发酵而成，故不能直接使用，需要加热食用。制作原料不同：红油豆瓣酱是由大豆豆瓣再加入红油以及其他香料一起浸泡而成，郫县豆瓣酱是用二荆条辣椒和双流瓣蚕豆经过一系列的自然发酵做成的，且没有任何的香料和添加剂，是一...
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![山西人做西红柿酱的方法]( "山西人做西红柿酱的方法")
- 西红柿酱是通过在盐水中腌制西红柿制成的一种酱，可用于烹饪或做汤。很多山西人都是吃着西红柿酱长大的，那山西人做西红柿酱的方法是怎样的呢?首先，西红柿、瓶子洗净备用。瓶子控干水，并且拿高度白酒挨个涮一下。之后，西红柿剥去皮，掰成小块装入瓶子里，不要装太满。如果是小口瓶...
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![辣酱红薯粉的做法]( "辣酱红薯粉的做法")
- 主食材：红薯粉皮1大张，豆瓣辣酱1勺，大蒜适量，酱油适量。配料：无无。步骤1:好大一张的红薯粉皮，掰小块步骤2:加入开水，用筷子攉开，不攉会沾一起步骤3:热油，放入大蒜豆瓣辣酱爆香步骤4:加入开水混合均匀步骤5:加入泡好的红薯粉皮，滤干水马上下锅步骤6:加入酱油调味步骤7:煮开一两分钟...
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![红烧茄子用豆瓣酱还是番茄酱]( "红烧茄子用豆瓣酱还是番茄酱")
- 红烧茄子可以用豆瓣酱炒，也可以用番茄酱炒，主要看个人的做法和口味喜好。调味看个人喜好，鱼香汁、咸鲜味、豆瓣酱、肉末、豆角等等，随便自己喜欢，出锅前尝一口就行。红烧茄子的做法因人而异，但是万变不离其宗，想要烧茄子好吃，基本步骤不能缺，还要有搭配伴侣西红柿的加入，如果可以接...
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![酱炒红扁豆的做法]( "酱炒红扁豆的做法")
- 主食材：红扁豆500克，青椒30克。配料：酱适量，鸡精适量。步骤1:早上加了一些新鲜的红扁豆步骤2:将红扁豆去筋用清水冲洗干净步骤3:起油锅会加入食用油倒入青椒段步骤4:然后加入红扁豆翻炒步骤5:在加入一勺豆瓣酱步骤6:加入适量的清水，用大火烧步骤7:大火烧开后转中火煮三分钟，加...
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![红烧酱汁配方]( "红烧酱汁配方")
- 红烧酱汁的配方做法有很多种，有万能红烧汁，也有适合猪牛羊肉的红烧汁和适合鱼类的红烧汁。一、红烧汁酱料配方（万能红烧汁）辛香料调料:芫荽籽9克,干姜2克,良姜1克，黄姜2克,千里香0.5克,荜拨1克,小茴香1克,八角0.5克,大葱2段,洋葱粉40克,水500克。调料:鱼露20克,生抽10克,海鲜...
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![红烧酱油是老抽还是生抽]( "红烧酱油是老抽还是生抽")
- 红烧酱油是老抽还是生抽生抽、老抽、红烧酱油都是酱油的其中一种品种，因为制作方式与发酵时间的不同而不一样。红烧酱油又是老抽的一种。老抽是在生抽的基础上继续再发酵两到三个来月，比生抽的味道要浓厚。酱油是利用黄豆，麦等原料来制作的，所以经过几个月的发酵后味道是十分...
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![如何制作西红柿酱]( "如何制作西红柿酱")
- 烹饪耗时：10分钟食材费用：6元食材用料：盐少许，白糖60克，西红柿600克步骤：1.准备好西红柿，600克2.去皮切块放碗里备用，3.准备白糖60克，4.切成小块的西红柿块，放榨汁机里炸成糊，5.开始热锅，烧没锅里水分，最好用不粘锅，6.倒入刚刚榨的西红柿糊糊，大火烧开，7.开几分钟锅是这个样子的，马上变颜...
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