![芥菜头是榨菜吗]( "芥菜头是榨菜吗")
- 1、芥菜头属于芥菜的种类，术语称为根用芥菜，因此芥菜头并不是榨菜，但是榨菜是芥菜的其中一种。生活中大多数人应该都见过这两种蔬菜，很多人也都吃过，但是大多数人并不能准确地区分两者的差别。当我们了解了两者的区别就可以很容易的认识到芥菜头并不是榨菜了。2、首先，榨菜是要...
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![生拌芥菜头怎么做好吃]( "生拌芥菜头怎么做好吃")
- 主食材：芥菜头1154克。配料：橄榄油10克，生姜30克，盐15克，生抽5克，干辣椒碎50克，干辣椒粉50克。步骤1:准备好新鲜芥菜头，挖去老叶片，流水下细细冲洗干净。步骤2:先切片再切成细丝。步骤3:加入食盐，拌匀腌制30分钟至腌出水分。步骤4:挤净水分。步骤5:加入干辣椒粉和辣椒碎。步骤6:拌...
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![芥菜汤怎么煮]( "芥菜汤怎么煮")
- 芥菜汤怎么煮食材：芥菜200克、白蛤肉100克、姜2克、小葱1根。调味料：盐2克、鸡精1克、米酒2克。煮芥菜汤的做法：1、白蛤肉放入清水中，加入1克盐,浸泡两小时，捞出；2、芥菜洗净切小段，小葱切葱花，姜切丝；3、锅里加入适量水，放入白蛤肉、姜，大火煮沸，再加入芥菜、1克盐、鸡精、米酒、煮...
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![盖菜和芥菜的区别]( "盖菜和芥菜的区别")
- 两者差别不大，盖菜是芥菜的变种，叶子大，表面多皱纹，叶脉显著。所谓盖菜，其实就是大叶芥菜的方言讲法。盖菜是具有悠久历史的“芥菜”的变种，特指叶子大、叶脉粗、叶面多皱纹的那种南方盖菜。盖菜不是名贵蔬菜，身价微，却因其经霜耐寒，耐贫瘠、不择地而生，易种易得，又便于保存，所以在江...
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![芥兰和菜心区别]( "芥兰和菜心区别")
- 芥兰和菜心的区别：科目不同、口感不同、产地不同。从植物学的角度来看，芥兰是甘蓝类的蔬菜，而菜心是白菜类的蔬菜；芥兰口感爽脆而不硬，有种韧性的感觉，而菜心口感较为柔嫩，生吃时较脆；芥兰主要产地是在福建和两广地区，而菜心产自于中国华南地区的一种特色菜品。菜心又叫做水白菜花...
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![芥菜怎么养]( "芥菜怎么养")
- 1、温度：不耐高温，发芽温度范围在20到25度之间，养护温度应控制在30度以下，夏季温度较高。如果在野外保存，需要多浇水以达到降温的目的。如果进行室内培养，可以暂时移到一个凉爽的地方保存。芥菜是耐寒的，即使在零下五度的低温下，芥菜也不会受到冻害。2、浇水：苗期对水的需求量很大...
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![芥菜有几种]( "芥菜有几种")
- 芥菜在我国被栽培得较为广泛的品种主要有7个，分别为雪里蕻、茎用芥菜、大头菜、油芥菜、大叶芥菜、皱叶芥菜和水东芥菜。芥菜主要用作调味油料，它的种子磨粉称芥末，为调味料；榨出的油称芥子油。芥菜的营养价值：芥菜的营养成分非常丰富，每100克芥菜的营养成分为热量24大卡、胡萝...
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![芥菜怎么炒好吃]( "芥菜怎么炒好吃")
- 芥菜怎么炒好吃食材：芥菜250克、银鱼100克、干辣椒3个、大蒜3瓣、姜2片、盐少许芥菜的做法：1、荠菜洗净切成段；2、银鱼洗净，沥干水分；3、大蒜切片，干辣椒剪段，姜片切丝；5、锅中倒油，油温烧至5成热，下入干辣椒、姜丝爆香，再倒入银鱼炒匀，加荠菜、盐、大蒜翻炒均匀；6、炒至断生后，盛出即...
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![光头芥菜种植时间和方法]( "光头芥菜种植时间和方法")
- 1、时间：光头芥菜种植时间是在春秋两季。2、选种：选择健康、饱满的芥菜种子。3、土壤：选择疏松、透气肥沃的土壤，栽种前可以在土壤中施加适量的基肥。4、育苗：将光头芥菜的种子撒播在土壤中，盖上一层薄土，最后适量浇水即可。5、管理：光头芥菜出苗后，需适当间苗，并及时去除杂草。...
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![南方芥菜和北方芥菜的区别是什么]( "南方芥菜和北方芥菜的区别是什么")
- 南方芥菜和北方芥菜是叫法、做法、收获时间的不同。叫法：南方芥菜有很多叫法，比如大头菜、大菜、芽菜等，而在北方地区，芥菜有时则被称为芥菜或野菜；做法：南方芥菜主要食用芥菜叶子，而北方芥菜主要食用芥菜的根部，腌制后可用来炒肉或做咸菜；收获时间：南方芥菜通常是在春天种植，等到五...
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![芥菜和芥兰菜有什么区别]( "芥菜和芥兰菜有什么区别")
- 芥菜和芥兰菜有什么区别的答案是：产地、功效不同。芥菜为植物界、被子植物门、双子叶植物纲、五桠果亚纲、白花菜目、十字花科、芸薹族、芸薹属一年生或二年生草本植物。芥菜和芥兰的区别产地不同芥菜在中国不存在分布边界，除高寒和干旱地区外，东至沿海各省，西抵新疆维吾尔自...
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![苦芥菜是什么菜]( "苦芥菜是什么菜")
- 苦芥菜是菊科、山莴苣属的一种植物。苦芥菜，又叫野莴苣、苦菜、苦马菜、驴干粮等，是菊科莴苣属植物山莴苣的全草，它是自然界中非常常见的野生植物，分布在甘肃、陕西、青海、新疆、内蒙古等其他省份，中国西北地区最为常见，平时可以当做野菜食用，也可以入药，它的食用价值和药用价值...
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![凉拌芥菜的做法]( "凉拌芥菜的做法")
- 芥菜怎样凉拌食材：芥菜300克、小葱2根，小米椒2个，蒜2瓣、食用油2克、盐2克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精1克、剁椒1克凉拌芥菜的做法：1、芥菜洗净切成丝，小葱切葱花，小米椒切末，蒜切末；2、锅中水烧开，加入1克盐、食用油，下入芥菜，焯水2分钟，捞出沥干；3、取大碗，放入芥菜丝、葱花、蒜...
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![芥菜是什么菜]( "芥菜是什么菜")
- 芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物，高可达150厘米，幼茎及叶具刺毛，有辣味；茎直立，叶片柄具小裂片；茎下部叶较小，边缘有缺刻或牙齿，茎上部叶窄披针形，边缘具不明显疏齿或全缘。总状花序顶生，花后延长；花黄色，萼片淡黄色，长圆状椭圆形，直立开展；花瓣倒卵形，长角果线形，种子球形，紫褐色。3-5...
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![芥菜怎么腌制]( "芥菜怎么腌制")
- 1、芥菜清洗干净，将叶子切下来后再切成2~3cm长的段，芥菜先切片再切条，把芥菜条和叶子一起放到盆里。2、加入适量盐（5斤芥菜加入150克盐），再用洗干净的大手抓匀，多抓一会儿把盐都抓拌融化后放一边腌制1个小时。3、一个小时后，再用你有力的大手把芥菜里的水分尽可能挤干。4、放入大...
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![芥菜有多少种]( "芥菜有多少种")
- 芥菜有多少种的答案是：7种芥菜主要有7个变种，包括雪里蕻、大头菜、油芥菜、榨菜、大芥菜等，其中雪里蕻别名为雪里红、雪菜，基部叶片呈现倒披针形或长圆形，大头菜的肉质块茎，粗大紧实，呈现长圆球形，而油芥菜原产自亚洲，在中国南北地区均有栽培。芥菜是十字花科，芸苔属一年生草本植物...
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![芥菜耐寒多少度]( "芥菜耐寒多少度")
- 芥菜能耐-5℃的低温。芥菜喜欢冷凉的生长环境，其适宜生长温度是15~22℃之间，在适宜的温度中，温度越高芥菜生长速度越快，当外界温度低于12℃时，植株生长缓慢，需做好防护措施；当外界温度高于25℃时，植株生长缓慢，需及时降温。芥菜对土壤要求不严格，要求向阳通风、排灌方便、保水保肥...
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![南方芥菜和北方芥菜的区别]( "南方芥菜和北方芥菜的区别")
- 南方芥菜和北方芥菜的区别1、名称：芥菜在南方不同地区有不同的叫法，像大头菜、大菜、芽菜等，芥菜在北方有时则被称为芥菜或野菜。2、做法：南方芥菜主要烹饪方法是食用芥菜叶子，比如腌制成酸菜用来炒肉或制作酸菜鱼。北方芥菜主要烹饪方法是食用芥菜的根部，其根部呈疙瘩状，腌制后...
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![芥菜的吃法]( "芥菜的吃法")
- 芥菜的吃法食材：芥菜300克、小葱1根、小米椒2个、大蒜2瓣、植物油2克、盐1克、生抽1克、醋1克、香油1克、鸡精少许芥菜的做法：1、锅中水烧开，加入盐、植物油，再下入芥菜焯水2分钟，捞出过凉水，沥干装盘；2、小葱切葱花、小米辣椒切末，大蒜切末；3、准备一个小碗，放入生抽、醋、香油、...
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![芥菜炒什么好吃]( "芥菜炒什么好吃")
- 芥菜炒什么好吃食材：芥菜300克、豆腐皮2张。调味料：食用油5克、盐1克、生抽1克。炒芥菜的做法：1、芥菜洗净切段，豆腐皮切细长条；2、锅中倒入食用油，烧热后放入芥菜，中火炒软，再倒入豆腐皮翻炒1分钟；3、加入盐、生抽翻炒均匀即可。小贴士：芥菜含有丰富的维生素A维生素B和维生素D，在这...
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![芥菜粥怎么煮]( "芥菜粥怎么煮")
- 芥菜粥怎么煮食材：大米100克、芥菜80克、盐2克芥菜粥的做法：1、芥菜洗净切碎；2、大米淘洗干净，用清水浸泡30分钟，沥干；3、砂锅中加入清水适量合大米，煮沸后，转中火熬煮30分钟，放入芥菜、盐，搅拌均匀；4、再煮5分钟左右即可。小贴士：芥菜含有维生素A、B族维生素、维C和维D很丰富。具体...
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![芥菜升血糖吗]( "芥菜升血糖吗")
- 芥菜可以吃，不升血糖。芥菜是十字花科中的一类蔬菜，本身不仅升糖指数不高，能量也不高，并且营养还很丰富。搭配食用还能帮助糖尿病患者平稳餐后的血糖，芥菜中富含丰富的维生素和矿物质，膳食纤维也非常的丰富，在中医中，芥菜性温，具有宣肺豁痰，温胃散寒等的作用，所以常吃芥菜不仅能够促...
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![芥菜如何煮好吃]( "芥菜如何煮好吃")
- 1、首先，把芥菜洗干净，然后切成小段，再在锅内倒入适量的油，放入姜片和大蒜爆香。2、等油熟了之后，就是姜片和蒜会变色，倒入适量的芥菜，进行翻炒，倒的时候用铲挡住油，以免溅起来。3、倒入芥菜后，开大火，翻炒，把芥菜翻炒均匀之后，大概1分钟左右，倒入适量的盐。4、倒入盐之后再进行翻炒，对...
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![梅菜是芥菜做的吗]( "梅菜是芥菜做的吗")
- 梅菜是芥菜做的吗的答案是：不是梅菜，主要产地是在梅州地区、惠州地区，相传为梅仙姑送的菜种，故叫梅菜，是广东(梅州、惠州)的特色传统名菜，属于腌制食品。梅菜历史悠久，闻名中外，是岭南三大名菜之一，为岭南著名传统特产。历史上作为宫廷食品而被称为"惠州贡菜"，有古诗描述称:"苎...
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![芥菜丝的做法]( "芥菜丝的做法")
- 怎样做芥菜丝好吃食材：芥菜300克、盐3克、白糖1克、辣椒油1克。芥菜丝的做法：1、芥菜洗干净，切成细丝；2、取大碗，放入芥菜丝，加入盐、白糖抓匀，腌制一下；3、取出腌好的芥菜，淋上辣椒油，拌匀即可。小贴士：芥菜有开胃消食的作用，因为芥菜腌制后有一种特殊鲜味和香味，能促进胃、肠消化功...
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