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有关鸡肉的百科

电饭锅里能炖鸡肉吗
  • 电饭锅里能炖鸡肉吗

  • 电饭锅里能炖鸡肉吗的答案是:能电饭煲有着蒸、煮、焖、炖等功能,所以,电饭煲是可以炖鸡的。鸡肉(chicken),指鸡身上的肉。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。可食部分34%,水分74.2克,蛋白质21.5克,脂肪2.5克,糖0.7克,热量111千卡,钙11毫克,磷190毫克,铁1.5毫克,胡...
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鸡肉豆腐饼宝宝辅食怎么做好吃
  • 鸡肉豆腐饼宝宝辅食怎么做好吃

  • 主食材:鸡胸肉200克,豆腐80克,蛋清30克。配料:胡萝卜15克,圆葱15克,淀粉15克,油、香菇粉、盐适量。步骤1:·参考月龄·12个月以上,对食材不过敏的宝宝·食材准备·鸡胸肉200克/豆腐80克蛋清30克/胡萝卜15克/圆葱15克/淀粉15克辅料:油、香菇粉、盐步骤2:鸡胸肉、胡萝卜和圆葱切成小...
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小鸡炖蘑菇不需要把鸡肉焯水吗
  • 小鸡炖蘑菇不需要把鸡肉焯水吗

  • 鸡肉要不要焯水要看鸡肉的类型,有些鸡肉可以不用焯水,有些鸡肉还是需要焯水的。如果用养鸡场集中饲养的鸡,为了去除鸡肉的腥味,还是需要提前焯水。焯水需要注意的是一定要冷水下锅,待锅开后捞出浮沫(鸡肉中的血水形成的),浮沫捞净后,再煮一分钟捞出洗净备用!如果用土鸡(散养的农家鸡...
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鸡肉怎么做不柴
  • 鸡肉怎么做不柴

  • 顺着鸡肉的纹理去切,把鸡肉和纹理垂直切成两半,顺着鸡肉的纹理切成薄片;用少许盐和料酒揉匀,锅里烧开水,水开始大滚的时候,倒入已经切好的鸡肉,用筷子快速滑散;煮至沸腾的时候,马上捞出鸡肉,用凉水冲一下,这样鸡肉就会比较嫩了。鸡肉怎么做不柴:方法一:1.顺着鸡肉的纹理去切,把鸡肉和...
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鸡肉茄子饺子怎么做好吃
  • 鸡肉茄子饺子怎么做好吃

  • 主食材:面粉(或者饺子皮)250克,鸡胸肉500克,茄子250克。配料:葱姜适量,油10克,盐10克,蚝油3克,酱油5克,醋3克。步骤1:先说说鸡胸肉的剁法,在剁鸡胸肉的过程中,分三次加入二十克清水,如果有老汤更好,要把水融入到肉泥当中,这就是保证鸡胸肉不发柴,饺子馅多汁最重要的一步。剁好的肉馅放入调...
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鸡肉和菠菜能一起吃吗
  • 鸡肉和菠菜能一起吃吗

  • 1、鸡肉和菠菜能一起吃。2、菠菜是一种人们非常喜欢的食物,里面含有维生素,植物纤维素,肌肉具有温中益气,健脾胃,活血脉,强筋骨的功效,在吃的时候可以将鸡肉加水煮熟之后捞出鸡肉留汤备用,然后再用菠菜开水烫煮切碎,然后把胡萝卜也切碎,锅中放入鸡汤,弄成鸡肉菠菜汤来吃。3、鸡肉中...
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鸡肉和什么一起炖是最好吃的
  • 鸡肉和什么一起炖是最好吃的

  • 鸡肉和什么一起炖是最好吃的的答案是:白果。将鸡清洗干净,加清水入锅,放入葱段、姜片、蒜瓣先焯一次,再和白果一起炖煮,加入适量食盐。白果不必放太多,七八颗即可。出锅后的炖鸡,汤鲜味美。制作食谱口水鸡食材:嫩鸡1只,熟花生、熟芝麻、葱、辣椒、香菜、火麻油1、起锅,加入适当的水...
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奥尔良鸡肉披萨怎么做好吃
  • 奥尔良鸡肉披萨怎么做好吃

  • 主食材:中筋面粉400克,牛奶250克,黄油20克,细砂糖20克,酵母4克,盐4克,鸡脯肉200克,奥尔良烤翅料20克。配料:番茄酱适量,洋葱少量,芝士150克。步骤1:牛奶,细砂糖,中筋面粉,酵母,盐称重,注意牛奶预留10-20克,根据自家用的面粉吸水性不同调整步骤2:启动面包揉面功能,揉十分钟步骤3:加入软化的...
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猫咪两个月能吃鸡肉吗
  • 猫咪两个月能吃鸡肉吗

  • 两个月的猫不建议喂食鸡胸肉。鸡胸肉虽然营养丰富,但不适合2个月的猫咪,因为这段时间都猫咪胃肠道比较脆弱,不能完全消化鸡胸肉,容易引起消化不良,甚至出现呕吐、拉稀等情况。建议以离乳期猫奶糕粮喂食为主,此外可以搭配一些营养膏或羊奶粉。一般6月龄以上再喂食鸡胸肉。2个月...
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黑胡椒鸡肉怎么做好吃
  • 黑胡椒鸡肉怎么做好吃

  • 主食材:鸡肉200克。配料:青椒1个,红椒1个,紫皮洋葱半个,黑胡椒酱2茶勺,鸡精少许,牛肉粉少许。步骤1:鸡肉、青椒、红椒、紫皮洋葱全部切片。步骤2:鸡肉里放两勺玉米淀粉抓匀腌制一下,腌制过后的鸡肉肉质会很嫩,不会发柴。步骤3:锅内放油,把腌制好的鸡肉滑一下油,鸡肉变色捞出来备用。...
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黑椒鸡肉爆炒莲藕怎么做好吃
  • 黑椒鸡肉爆炒莲藕怎么做好吃

  • 主食材:藕1大结鸡腿3只。配料:尖椒1个。步骤1:莲藕刨干净外皮,洗净切片薄片,尖椒去籽切丝备用,鸡腿去骨取肉,切成条,姜切片放进鸡肉里,调入适量生抽、白糖、芝麻油步骤2:生粉、盐,搅拌均匀,放一边腌制半小时至入味步骤3:锅内放入适量的植物油,放入腌好的鸡肉爆至鸡肉微金黄后捞出步...
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菠菜鸡肉粥怎么做好吃
  • 菠菜鸡肉粥怎么做好吃

  • 主食材:大米300克,鸡肉300克,菠菜适量。配料:水适量。步骤1:烧水煮米。步骤2:鸡肉剁碎。步骤3:加鸡肉,煮10分钟。步骤4:加菠菜,煮5分钟。步骤5:...
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家常炖鸡肉的做法
  • 家常炖鸡肉的做法

  • 主食材:鸡肉400克,啤酒1罐。配料:姜适量,米酒适量,生抽1勺,奥尔良腌料1勺,老抽1勺,八角适量,干辣椒适量,葱适量。步骤1:鸡肉中加入姜丝、生抽、老抽、米酒、奥尔良腌料,抓匀腌20分钟步骤2:番茄倒入砂锅,倒入腌好的鸡肉,加入八角、干辣椒步骤3:加一罐啤酒,盖盖小火炖20分钟步骤4:开盖撒...
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鸡肉怎么烤出来鲜嫩好吃
  • 鸡肉怎么烤出来鲜嫩好吃

  • 1、正确选材:如果想要烤出来的鸡肉吃起来鲜嫩的话,首先就要注意选材,尽量选择鸡胸肉以外的部位,像鸡里脊、鸡腿、鸡中翅等部位都是不错的选择,肉质饱满且鲜嫩。2、加油腌制:鸡肉在烤之前要先进行腌制,这样就能使烤出来的鸡肉更加的入味,且腌制的时候最好能在鸡肉的表面抹上一层油...
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老北京鸡肉卷的制作方法
  • 老北京鸡肉卷的制作方法

  • 工具/材料面粉,鸡蛋,清水,培根肉,鸡肉,烧烤酱,生菜,烤肠,脆散操作方法01首先我们将面粉放入一个盆中,打入一个鸡蛋,加适量的清水调成面糊02然后我们在锅中刷一层油,将培根肉与鸡肉放入锅中,煎熟备用03然后我们再刷上一层油,倒入面糊,摊成一个饼,煎熟备用04接着我们在饼上面刷一层烧烤酱,...
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里脊肉是鸡肉吗
  • 里脊肉是鸡肉吗

  • 里脊肉是鸡肉吗的答案是:不是。鸡肉,指鸡身上的肉。鸡肉不但适于热炒、炖汤,而且是比较适合冷食凉拌的肉类。食品价值中医价值中医认为,鸡肉味甘,性微温。能温中补脾,益气养血,补肾益精。里脊肉是鸡肉吗里脊肉不是鸡肉,而是指猪和牛和羊脊椎骨内侧部位的条状嫩肉。里脊肉分为大里...
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香煎鸡肉饼怎么做好吃
  • 香煎鸡肉饼怎么做好吃

  • 主食材:鸡胸肉2块,西兰花适量,胡萝卜适量。配料:淀粉适量,奶酪1块,核桃油适量,柠檬汁几滴。步骤1:西兰花和胡萝卜适量焯熟备用。步骤2:搅拌机内放入鸡胸肉,西兰花和胡萝卜,淀粉,奶酪,核桃油,几滴柠檬汁,一起打成肉糜。步骤3:平底锅刷油,把肉糜团成一个个小球,再按压成小饼放入锅内煎。步...
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蜀香鸡肉盖饭怎么做好吃
  • 蜀香鸡肉盖饭怎么做好吃

  • 主食材:鸡肉200克,鸡蛋1个,东北精米200克,青椒2个。配料:淀粉适量,蚝油适量,酱油适量,十三香适量,香醋适量,食盐适量,食用油适量。步骤1:狠粮优选精米一份步骤2:鸡蛋青椒和鸡肉备用步骤3:鸡肉切大粒,放入食盐十三香酱油淀粉和蛋液,拌匀腌制起来步骤4:精米淘洗后放入锅中蒸米步骤5:青椒...
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怎样炖鸡肉又烂又好吃
  • 怎样炖鸡肉又烂又好吃

  • 具体内容:1、鸡肉要切成大块。鸡肉含有可溶于水的呈鲜含氮物质,炖鸡肉时释出越多,肉汤味道越浓,鸡肉的香味会相对减淡。因此,炖肉的肉切得适当大些,以减少肉内呈鲜物质的外逸,这样肉味可比小块肉鲜美。2、不要用旺火猛煮。一是因为鸡肉遇到急剧高热,肌纤维变硬,鸡肉就不易煮烂;二是...
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鸡肉柴是什么意思
  • 鸡肉柴是什么意思

  • 鸡肉柴是什么意思的答案是:鸡肉柴的意思是鸡肉太干,吃起来感觉很硬,口感像在啃柴火鸡肉吃起来口感柴,可能是因为焯水时的温度太高,且焯水时间过长导致的新鲜的鸡肉肉质紧密排列、颜色呈干净的粉红色而有光泽,皮呈米色、有光泽和张力,毛囊突出不要挑选肉和皮的表面比较干,或者含水...
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宝宝一口鸡肉酥怎么做好吃
  • 宝宝一口鸡肉酥怎么做好吃

  • 主食材:鸡胸肉200克,胡萝卜32克,油菜35克。配料:香菇粉少许,蛋清35克,生抽1小勺。步骤1:准备所需食材步骤2:鸡肉切成丁,油菜和胡萝卜切成小块步骤3:把胡萝卜和油菜倒入开水中汆烫成熟捞出控水步骤4:放入料理机,倒入蔬菜加香菇粉、生抽、盐、蛋清搅打成泥糊,装入裱花袋步骤5:平底锅...
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吃鸡肉能减肥吗
  • 吃鸡肉能减肥吗

  • 鸡肉是生活中一种常见的肉类,营养价值丰富,它富含丰富的蛋白质,可以为人体补充多种必需的微量元素和矿物质,还具有很好的滋补功效。那么吃鸡肉可以减肥吗?减肥期间可以吃鸡肉吗?下面就一起来看看吧!吃鸡肉能减肥。吃鸡肉是可以减肥的,但要注意鸡肉的部位以及鸡肉的摄入量,单吃鸡肉...
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蒸鸡肉泥要蒸多久才熟
  • 蒸鸡肉泥要蒸多久才熟

  • 蒸鸡肉泥只需蒸5-15分钟。如果有更多的肉,你可以蒸10-15分钟。如果肉少了,你可以蒸5-10分钟。蒸肉的时间取决于肉的量。鸡肉的大小和热量决定了蒸的时间。以整只重2.5公斤的鸡为例。将其切成小块,放入编码板,待水沸腾后放入锅中蒸15-18分钟。鸡肉越大,蒸的时间就越长。蒸鸡肉...
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海苔鸡肉卷的做法
  • 海苔鸡肉卷的做法

  • 主食材:鸡胸肉1块,海苔2片。配料:白糖1匙,盐1匙,花椒粉1匙,鸡汁1勺,酱蘸汁1勺,植物油(拌馅)1勺,小葱3根,植物油(煎制)1大勺。步骤1:鸡胸肉打成肉馅步骤2:加入白糖,盐,花椒粉,鸡汁,酱蘸汁,植物油步骤3:再放入葱花步骤4:搅打至上劲步骤5:海苔剪成小片步骤6:抹上肉馅步骤7:卷起来步骤8:锅中加入...
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奥尔良鸡肉馅饼怎么做好吃
  • 奥尔良鸡肉馅饼怎么做好吃

  • 主食材:面粉1碗,鸡蛋1个,鸡胸肉1块。配料:奥尔良腌料2勺,盐少许。步骤1:奥尔良腌料腌好的鸡胸步骤2:用刀背轻拍步骤3:切成肉馅步骤4:面粉里加少许盐,打入一个鸡蛋,加水揉成光滑面团步骤5:擀成长条,铺上肉馅卷起步骤6:按压成饼步骤7:锅里放油煎烤步骤8:煎至两面焦黄即可...
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