![蚬子的做法]( "蚬子的做法")
- 蚬子的做法:食材：蚬子250克、尖椒100克、姜1块、大蒜4克、干辣椒4个、生抽3克、蚝油3克、盐1克、鸡精1克、食用油适量。辣炒蚬子的做法：1、蚬子肉洗净沥干水分，尖椒洗净切粒，干辣椒剪成段；2、锅中倒入适量油，油温烧至6成热，加入姜蒜末和干辣椒炒香；3、接着放入蚬子肉翻炒30秒，再放...
- 29099
![如何挑选蚬子]( "如何挑选蚬子")
- 1、看：先看蚬子的外壳，壳面是否有光泽，如果色泽正、有光泽，说明新鲜；如果颜色偏暗就不要购买了；2、碰：轻轻触碰张口的蚬子，如果能迅速闭口，说明白蚬子新鲜，如果花蚬子“感应”较慢，说明不太新鲜。另外，花蚬子通常大都是闭口的，如果在蚬子摊位前发现大量花蚬子都是张着口的，也说明可能不...
- 19948
![青椒爆炒蚬子干的做法]( "青椒爆炒蚬子干的做法")
- 主食材：蚬子干100克，青椒500克。配料：姜适量，蒜泥适量，油适量，盐适量，鸡精适量，老抽少许，料酒适量。步骤1:蚬子干浸泡一晚上步骤2:青椒洗净切丝步骤3:泡好的蚬子干要仔细清洗掉沙子。锅里放水，姜，料酒，洗净的蚬子干煮20～30分钟捞出。步骤4:姜切片，蒜剁泥步骤5:油锅烧热，爆香姜蒜步骤6:倒...
- 9505
![蚬子怎么吐沙子干净快]( "蚬子怎么吐沙子干净快")
- 可以利用摇晃法、盐水浸泡法、食用油浸泡法，这些方法蚬子可以吐沙干净快速。工具/材料:清水、罐形器皿、食盐、食用油步骤（共3步）按步骤阅读：1、摇晃法将蚬子和清水放到罐形的器皿当中不停摇晃10分钟左右即可。蚬子会因在剧烈的冲击晃动下而吐出沙子。2、盐水浸泡法在水中加...
- 25865
![如何挑选蚬子干]( "如何挑选蚬子干")
- 1、外形：优质的蚬子干外形是完整的，大小长度也基本一致，表面干净，没有杂质和碎片。2、口感：优质的蚬子干口感好，肉质软，有着独特的香味，咸度是刚刚好的。而劣质的蚬子干则口感较差，嚼起来还有点硬，香味也不明显。3、加工方式：蚬子干一般分为淡干型和盐干型两种类型。淡干蚬子干是经...
- 25879
![如何快速做好水煮蚬子]( "如何快速做好水煮蚬子")
- 为了保持蚬子的新鲜，最好水煮蚬子，接下来我们就来讲一讲如何快速做好水煮蚬子操作方法01首先在水煮蚬子之前要用盐水或者香油使蚬子吐沙，因为有沙子的蚬子很不好吃。02然后我们把水烧热，在水中加入一些大葱和姜片，这样子可以去除蚬子的大部分腥味。03然后把蚬子把水控干，挑选出...
- 5370
![蚬子粉丝煲怎么做好吃]( "蚬子粉丝煲怎么做好吃")
- 主食材：金针菇1把，蚬子400克，蘑菇适量，粉丝1把。配料：姜适量，葱适量，蒜头适量，油适量，盐适量，生抽适量，白酒适量。步骤1:蚬子放盐和少许油摇晕它，泡一会冲洗干净。步骤2:锅里放姜丝，水烧开，焯蚬子捞出，留一碗焯蚬子的水备用。步骤3:粉丝泡软步骤4:蘑菇洗净切片，姜切片。步骤5:金针菇洗净...
- 9282
![煮蚬子有什么要注意的 蚬子要煮多久]( "煮蚬子有什么要注意的 蚬子要煮多久")
- 煮蚬子有什么要注意的蚬子是非常好吃的贝类水产，现在最简单的吃法就是清水煮，然后蘸料汁，但是煮蚬子的时候也是有讲究的，时间火候特别重要，如果煮的时间太长的话，蚬子脱水缩成很小的一个，口感发柴没有那么鲜嫩，所以在主线子的时候一定要掌握好时间，一般水开后把线子下到锅里面，煮几...
- 7494
![蚬子芸豆面的做法]( "蚬子芸豆面的做法")
- 主食材：黄蚬子200克，面条300克。配料：豆角少许，香油适量，葱花少许，盐少许。步骤1:黄蚬子先吐泥沙，步骤2:再煮熟，取蚬子肉，盛出蚬子汤，步骤3:另起锅，放少许盐，煮熟面条和豆角粒，步骤4:盛到碗里品尝一下吧。...
- 21232
![蚬子芸豆面怎么做好吃]( "蚬子芸豆面怎么做好吃")
- 主食材：黄蚬子200克，面条300克。配料：豆角少许，香油适量，葱花少许，盐少许。步骤1:黄蚬子先吐泥沙，步骤2:再煮熟，取蚬子肉，盛出蚬子汤，步骤3:另起锅，放少许盐，煮熟面条和豆角粒，步骤4:盛到碗里品尝一下吧。...
- 11117
![蚬子怎么保存]( "蚬子怎么保存")
- 蚬子的保存方法：一、把蚬子放入一个容器内，需要加水，只要可以保证湿润就可以，然后在蚬子上盖上湿毛巾或者湿纸巾，最后放进冰箱冷藏室即可，但是需要经常查看毛巾或者湿巾是否保持湿润；二、直接把蚬子放进冰箱冷冻室保存，保存的最好是一次的量，以免反复冷冻、解冻，影响口感。蚬子，是蚬...
- 12289
![如何挑选蚬子肉]( "如何挑选蚬子肉")
- 1、看：如果蚬子干非常白，且体积肥大，应避免食用；如果蚬子干外观完整，可显示其经过仔细的筛选；另外，颜色过于黯淡的蚬子干可能是放置过久的次级品。2、闻：甲醛泡发的蚬子干会留有一些刺激性异味。3、摸：用甲醛泡发的蚬子干一握就很容易碎；质地愈均匀的蚬子干，表示品质和加工技术愈优...
- 9447
![青椒爆炒蚬子干怎么做好吃]( "青椒爆炒蚬子干怎么做好吃")
- 主食材：蚬子干100克，青椒500克。配料：姜适量，蒜泥适量，油适量，盐适量，鸡精适量，老抽少许，料酒适量。步骤1:蚬子干浸泡一晚上步骤2:青椒洗净切丝步骤3:泡好的蚬子干要仔细清洗掉沙子。锅里放水，姜，料酒，洗净的蚬子干煮20～30分钟捞出。步骤4:姜切片，蒜剁泥步骤5:油锅烧热，爆香姜蒜步骤6:倒...
- 5488
![葱油蚬子怎么做好吃]( "葱油蚬子怎么做好吃")
- 主食材：蚬子500克，洋葱1/3个，大葱1段。配料：黄酒2勺，植物油2勺，姜3片，盐1匙，小葱2根，香菜1棵，小米辣3根。步骤1:蚬子吐沙后放入锅中，加入1勺黄酒和适量清水，焯煮5分钟步骤2:锅中加入植物油，放入姜片步骤3:加入洋葱丝步骤4:炒软后放入大葱步骤5:炒出香味后放入蚬子炒匀步骤6:加入1勺黄...
- 6901
![蚬子和花甲的区别]( "蚬子和花甲的区别")
- 属类区别：蚬子属于双壳纲帘蛤目蚬科；花甲属于瓣鳃纲帘蛤目帘蛤科。颜色区别：蚬子的贝壳是黄颜色的横纹。；花甲的贝壳是黑色斑纹。1、形状区别：蚬子的壳一般是接近三角形的，有时候则比较类似圆形。2、花甲壳的形状则不同，接近四角形。3、蚬子生长于淡水水域内，广泛分布于除南极洲...
- 11826
![蚬子煮多久能熟]( "蚬子煮多久能熟")
- 蚬子大概煮两到三分钟就熟了，等到蚬子展开了壳子，就代表着蚬子已经熟了，蚬子不要煮得时间太长，因为这样子会让蚬子的肉质变老，营养成分也会流失一部分。因为蚬子的价格不高，味道又好，制作方法又很简单，所以很受人们的欢迎，是很多人选择吃海鲜的选择。蚬子是双壳纲的一种，全世界都有...
- 7526
![蚬子肉是什么东西]( "蚬子肉是什么东西")
- 蚬子肉是常见的蛤蜊肉等贝壳状海鲜品。蚬子肉中有着丰富的蛋白质、多种维生素、各种矿物质等人体所需的营养物质。具有提高人体免疫力、增加人体造血功能和恢复肝能的效果。蚬子肉还具有壮阳壮腰、利尿消肿、祛脂降压的功效，是很好的餐饮品。韭菜炒蚬子肉是一道非常家常易...
- 20267
![青瓜爆炒蚬子肉，味道鲜美超好吃，少说3怎么做好吃]( "青瓜爆炒蚬子肉，味道鲜美超好吃，少说3怎么做好吃")
- 主食材：蚬子肉200克，青瓜一根。配料：香葱50克，沙姜蒜蓉20克，生抽蚝油20毫升，白糖5克，花生油20毫升，香油5毫升。步骤1:准备干净200克蚬子肉步骤2:青瓜一根切成片步骤3:小葱切段，沙姜蒜蓉捣成磨步骤4:热锅热油倒入香葱步骤5:再加入沙姜蒜蓉一起爆炒步骤6:倒入蚬子肉步骤7:再加入青瓜...
- 33322
![酸菜白肉蚬子汤怎么做好吃]( "酸菜白肉蚬子汤怎么做好吃")
- 主食材：酸菜1颗，五花三层(熟)1块，蚬子肉(熟)适量，高汤一锅。配料：精盐适量，鸡精少许。步骤1:白肉切片备用步骤2:蚬子肉控干水分步骤3:酸菜洗净步骤4:放入高汤中炖30分钟步骤5:放入白肉炖10分钟步骤6:放入蚬子肉步骤7:开锅放入精盐和鸡精调好味关火步骤8:好吃又好喝的酸菜汤就做...
- 7323
![葱油蚬子的做法]( "葱油蚬子的做法")
- 主食材：蚬子500克，洋葱1/3个，大葱1段。配料：黄酒2勺，植物油2勺，姜3片，盐1匙，小葱2根，香菜1棵，小米辣3根。步骤1:蚬子吐沙后放入锅中，加入1勺黄酒和适量清水，焯煮5分钟步骤2:锅中加入植物油，放入姜片步骤3:加入洋葱丝步骤4:炒软后放入大葱步骤5:炒出香味后放入蚬子炒匀步骤6:加入1勺黄...
- 22467
![如何去除蚬子的沙子]( "如何去除蚬子的沙子")
- 1、刚买来的蚬子可以放在浓盐水里让他自己吐沙子，一般2到3个小时就可以吐干净，要注意放在阴暗的角落。2、将蚬子泡在水中，同时再放入一把菜刀或其他生锈铁器，黄蚬子就会把泥沙吐出来，一般3至4小时即可。3、把它们全部放进一个盆子里，然后在水里加一点菜油，被菜油覆盖的一部分水...
- 17602
![蚬子是什么动物]( "蚬子是什么动物")
- 蚬是蚬科双壳软体动物的统称，别称蚬子、河蚬、扁螺等，广泛分布于淡水、咸淡水的江河、湖泊等水体中，喜在泥底、沙底或泥沙底穴居，除天然的资源外，有些种类也适合人工养殖。一、物种论述蚬子是小型淡水贝类，别称河蚬、扁螺、沙蜊等，在生物学分类上属于动物界、软体动物门、双壳纲...
- 27472
![蚬子煮多长时间]( "蚬子煮多长时间")
- 蚬子煮多长时间这主要取决于花蚬子的大小。一般来说，中等大小的花蚬子大约煮1到3分钟即可，最好不要超过3分钟。加水用大火烧开后放花蚬子，保持大火，看到花蚬子张壳就差不多了。水煮蚬子的做法：1.蚬子买来后，一定要用水泡两个小时以上，这样便于它们把肚子里面的脏东西吐干净。吃...
- 16365
![蚬子有多少种类呢]( "蚬子有多少种类呢")
- 蚬子有多少种类蚬子主要分为三个种类，黄蚬子，花蚬子，白蚬子。都是比较常见的海产品，只是生长的地方不一样。口感和味道以及营养都存在区别。黄蚬子的蛋白质和多种维生素以及钙磷铁硒等人体必需的营养物质含量都非常丰富。具有很好的保健作用，个头也比较大类味道更鲜美。花蚬子...
- 33931
![蚬子和花蛤的区别有哪些]( "蚬子和花蛤的区别有哪些")
- 1、外观形状不同。蚬子：外形略呈正三角形。花蛤：略呈四角形。2、尺寸大小不同。蚬子：长约40毫米，高30毫米。花蛤：长36至48毫米，高34至46毫米。3、所属品种不同。蚬子：蚬子为蚬科动物闪蚬的肉，蛤蜊在贝类中属于上等品，蚬子属于下等品。花蛤：花蛤是蛤蜊的一种，蛤蜊为蛤蜊科动物四角蛤...
- 16353
秒懂百科馆
