![螺狮粉不放酸笋还臭吗?]( "螺狮粉不放酸笋还臭吗?")
- 螺蛳粉不放酸笋就不会臭，它的臭味不是螺蛳粉本身的。在螺蛳粉当中有一种叫做酸笋的材料，我们通常说的螺蛳粉的臭味其实就是它发出来的，而螺蛳粉本身并不会臭。我们在煮螺蛳粉的时候，可以依据自己的喜好来选择要不要添加酸笋，去掉酸笋并不会影响本身的口感。如果是到店里去吃，我...
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![简醇酸奶不放冰箱可以放多久]( "简醇酸奶不放冰箱可以放多久")
- 简醇酸牛奶常温下可以放21～25天。常温酸奶保质期为3至6个月。无需放入冰箱里冷藏的酸奶，叫常温酸奶，也叫灭菌酸奶。因为它经过发酵产生出来的乳酸菌，再次经热处理后，酸奶中的活乳酸菌已被杀灭，所以常温酸奶可以在常温下保存3至6个月之间。...
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![怎么去掉笋干的酸味]( "怎么去掉笋干的酸味")
- 通过焯水去掉笋干的酸味，笋干是以笋为原料，通过去壳切根修整，高温蒸煮，清水浸漂，手工切片，压榨成型处理，自然晾晒，整形包装等多道工序精制而成。笋干色泽黄亮、肉质肥嫩，含有丰富的蛋白质、纤维素、氨基酸等微量元素，低脂肪、低糖、多膳食纤维的特点有助食、开胃之功效。可增进食欲...
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![酸辣拌笋丝怎么做]( "酸辣拌笋丝怎么做")
- 1、竹笋洗净切成薄片再切成丝；用水冲洗几次，然后放清水，加入米醋，把笋丝浸泡住；2、香葱洗净，葱白和葱绿分别切成段，生姜大蒜切成碎粒，干辣椒切成小段；锅内放油，油温后，以温火加入花椒粒和葱白炸香后捞出；3、放入干辣椒炒翻色；放入生姜，大蒜粒炒香，再放入笋丝；加盐，大火快炒一分钟，调入鸡精4...
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![做酸笋要不要煮熟]( "做酸笋要不要煮熟")
- 1、做酸笋就和做酸萝卜一样，如果事先将笋子放在锅中焯水的话，会出现笋子泡制变软的情况。2、而且煮熟之后，笋子中会有大量的水分，不利于酸笋的制作。3、因此，生活中常见的酸笋制作都是放的生的笋子而不是熟笋。...
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![螺蛳粉不放酸笋还臭吗]( "螺蛳粉不放酸笋还臭吗")
- 大家都知道，所谓的酸笋是经过发酵制作而成的，所以就有一种很特别味道，如果在吃螺蛳粉的时候不加入酸笋的话，那么螺蛳粉是没有这种刺鼻的臭味道的哦，因此，不喜欢的朋友可以不加酸笋，那样就不会感觉到臭臭的了。螺蛳粉不放酸笋好吃不：没有酸笋的螺蛳粉是没有灵魂的。酸笋是螺蛳粉的...
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![春笋放冰箱里能放多久]( "春笋放冰箱里能放多久")
- 1、若是直接把新鲜的春笋放在冰箱里面冷藏的话，就能保存五六天左右而不变质。2、不过放在冰箱冷藏的春笋最好还是快点吃完，不然等春笋内部的水分逐渐流失之后它的口感就会变差了。3、若想要春笋能保存更久的话，就可以将买回来的春笋的外皮剥去，再将它切块放入锅中焯水，接着把...
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![酸笋为什么那么臭]( "酸笋为什么那么臭")
- 酸笋是经过发酵、加工后的食物，它在腌制过程中会产生氨基酸等物质,所以它闻起来会有些臭。酸笋是广西的一种传统调味品，当地的人们习惯在菜肴中加入少量的酸笋，使菜肴的味道更加浓郁绵长。在酷暑天，人们也会在剩菜中加入少许的笋汁，即使剩菜过了夜也不会有馊味。当地的人通常...
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![野酸笋肉丝的做法]( "野酸笋肉丝的做法")
- 主食材：猪肉100克，酸笋150克。配料：油15克，盐1克，生抽3克，料酒10克，淀粉4克，青椒1个，红椒1个，洋葱30克。步骤1:准备好自制酸笋。步骤2:酸笋切丝；猪肉洗净切丝加料酒淀粉生抽拌匀；洋葱青红椒洗净切丝备用。步骤3:锅中油热滑散肉丝盛出备用。步骤4:倒入青椒煸炒至软盛出备用。步骤5:锅...
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![土笋冻放冰箱能放多久]( "土笋冻放冰箱能放多久")
- 土笋冻放冰箱的冷冻层可以放一周左右。因为其容易变质，做好还是尽快吃掉。土笋冻是土笋加工而成一种的冻品，其透明晶莹、脆滑鲜嫩，发源地是福建泉州，是色香味俱全的一种传统特色小吃。吃土笋冻的起源与郑成功有关。郑成功在攻打台湾之时，有一段时间粮草紧缺。而郑成功是坚持不...
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![广东酸笋的腌制方法]( "广东酸笋的腌制方法")
- 食用材料：冬笋500g，盐适量，米水1升，小辣椒适量步骤：1.准备洗米水（洗米水春自然发酵，做出的酸笋不伤胃），2.冬笋洗净切条，3.把冬笋放入容器中倒入大量盐（炒菜时的15倍）加入米水，水要盖过冬笋，嗜辣的朋友此时也可加入小辣椒4.放入所有食材后盖上一层保鲜膜，密封10天后随取随吃。...
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![酸笋的功效与做法]( "酸笋的功效与做法")
- 酸笋作为美食中的一种，适当的摄入酸笋，能够达到开胃健脾的功效。其实酸笋属于低糖低脂肪类的食物，有三高的患者在生活中可以适当的吃酸笋，其实酸笋里面含有大量的膳食纤维，可以起到润肠通便的作用，只是酸笋属于寒凉性的食物，需要适当的使用。01美容养颜由于适当的摄入酸笋之后能...
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![腌酸笋家常做法]( "腌酸笋家常做法")
- 腌酸笋家常做法：食材准备：笋、盐巴、陶罐。1、腌酸笋的季节在春秋两季，当竹子出笋后，长出约30公分高时，连根砍下，剥去笋壳。2、将笋切成笋丝或笋片，放于陶罐中。3、撒上盐巴，置于火塘边，烘烤数日，酸味即出，便可随食随取。酸笋可单独吃，也可和其它鱼肉、蔬菜一起煮着吃，其味鲜美，凡食者...
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![腌酸菜可以放多久不坏]( "腌酸菜可以放多久不坏")
- 如果腌制的酸菜保存完好，可以保存到半年。酸菜可以放在干净的罐子里，然后用塑料薄膜和橡皮筋密封，放在干燥阴凉的地方。下次拿出来吃的时候，要保持干净，只要保存方法得当，不受微生物污染，酸菜可以保存半年。酸菜坏了是什么样：1、可以看颜色。如果颜色呈金黄色，则说明是上好的酸菜...
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![桂林酸笋的做法]( "桂林酸笋的做法")
- 桂林酸笋的做法：材料：春笋适量，玻璃坛子一个。做法：1、将春笋去壳洗净，先切段再切片。2、整齐的码在坛子中，加入没春笋的水，密封一星期即可。扩展知识：竹笋（英语：bambooshoot），是竹的幼芽，也称为笋。竹为多年生常绿禾本目植物，食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭。竹原产中国，类型众多，...
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![做酸辣椒要不要放盐]( "做酸辣椒要不要放盐")
- 酸辣椒因各地制作方法不同，所以使用的配料也不一样。酸辣椒属于一种腌制品，所以盐是一定要放的，而糖的加入可以提升鲜味，也可以不放，这个自己决定。做酸辣椒盐因各地方的制作方法不同，有的地方盐和糖都放，而有些地方只放盐不放糖。在我们云南这边制作酸辣椒是两样食材都放的。酸...
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![笋是酸性还是碱性?]( "笋是酸性还是碱性?")
- 笋是碱性。竹笋含有丰富的蛋白质、氨基酸、脂肪、糖类、钙、磷、铁和多种维生素和胡萝卜素。属于碱性食物。食物的酸碱性，是说食物中的无机盐属于酸性还是属于碱性。笋中植物蛋白、维生素及微量元素的含量均很高，被誉为人体垃圾的"清道夫"，笋一年四季皆有，但惟有春笋、冬笋...
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![螺蛳粉不放酸笋好吃吗]( "螺蛳粉不放酸笋好吃吗")
- 1、螺蛳粉不放酸笋也是好吃的。2、其实不加酸笋的话，也是非常好吃的，口感感觉没有什么影响，像若是在宿舍吃螺蛳粉的话，因为味道还是比较大的，可能其他室友不能接受这个味道，大家都是住在一起的，所以还是要考虑下别人的感受，这个时候就最好不要加酸笋了，不加酸笋就没有特别大的味道...
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![芦笋是不是笋]( "芦笋是不是笋")
- 芦笋是不是笋的答案是：不是芦笋是世界十大名菜之一，在国际市场上享有“蔬菜之王”的美称，芦笋富含多种氨基酸、蛋白质和维生素，其含量均高于一般水果和蔬菜，特别是芦笋中的天冬酰胺和微量元素硒、钼、铬、锰等，具有调节机体代谢，提高身体免疫力的功效，在对高血压、心脏病、白血病...
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![酸笋]( "酸笋")
- 螺蛳粉因为竹笋酸而发臭。酸笋是由新鲜竹笋经工艺发酵后酸化而成。加工后，它们有一种强烈的酸味和臭味。酸笋是广东南雄的传统调味品。菜品中加入少量酸笋，风味浓郁绵长。螺蛳粉选用柳州特有的软、韧、爽口的米粉，配以酸笋、花生、炒腐竹、黄花菜、萝卜干、新鲜青菜等配料，浓...
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![酸笋怎么制作]( "酸笋怎么制作")
- 1、将笋切去老的部分，剥去笋衣，将笋切丝。2、笋子处理好后，加入生水或过滤水，没过笋子，上面压个东西，确保笋子全在水面下。3、放置24小时后的笋子已有酸味，把泡笋子的水倒掉，加入盐巴。4、盐巴搅拌均匀后还会再出水，把笋子压紧，室温放置24小时。5、24小时后装罐，一定要使劲压紧，多的...
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![泡酸笋要焯水吗]( "泡酸笋要焯水吗")
- 泡酸笋要焯水，因为焯水是做饭的一道工序，读作chāoshuǐ，指将初步加工的原料放在开水锅中加热至半熟或全熟，取出以备进一步烹调或调味。它是烹调中特别是冷拌菜不可缺少的一道工序。中国优良的笋用主要竹种有长江中下游的毛竹、早竹和珠江流域、福建、台湾等地的麻竹和绿竹等...
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![螺蛳粉不放酸笋还臭吗？]( "螺蛳粉不放酸笋还臭吗？")
- 不臭。螺蛳粉不放酸笋不臭，其实这种臭味并不是螺蛳粉本身发出来的。也就是里面加了酸笋所以才会出现这种臭味，所以不喜欢这种味道的可以不放酸笋。如果是自己在家做螺蛳粉，可以加上一点自己喜欢的材料也会没有问题的，本身是不会影响到螺蛳粉的口感的。如果是在外面吃的，就只能...
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![螺蛳粉不加酸笋还臭吗]( "螺蛳粉不加酸笋还臭吗")
- 螺蛳粉是广西壮族自治区柳州市的特色小吃米粉，味道集酸，辣，爽，鲜，烫，于一体的独特风味，出门在外的很多朋友都喜欢吃上一碗，那么螺蛳粉不加酸笋还臭吗？螺蛳粉可以不加酸笋吗？如果在吃螺蛳粉的时候不加入酸笋的话，那么螺蛳粉是没有这种刺鼻的臭味道的哦，因此，不喜欢的朋友可以不加酸笋，那...
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![芦笋可以放多久]( "芦笋可以放多久")
- 1、一般2天到1个月不等。芦笋的保存时间与其保存方式有很大的关系，如果将芦笋直接置于常温下保存的话，一般只能保存2-3天左右；2、如果是将其置于冰箱冷藏，则保存时间就会长一些，一般可以保存5-7天；若是将其置于冰箱冷冻，那么芦笋的保存时间会更长，保存得好的话，甚至可以长达1月左...
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