![鲜茄鸡蛋河粉怎么做好吃]( "鲜茄鸡蛋河粉怎么做好吃")
- 主食材：鸡蛋2个，蕃茄2个，河粉350克。配料：葱1根食盐2克鸡粉2克食用油3茶匙。步骤1:准备好食材步骤2:蕃茄洗净，切片步骤3:热油锅、打入鸡蛋步骤4:鸡蛋煎至成型后，加入蕃茄步骤5:然后注入清水步骤6:加入食盐调味步骤7:加入鸡粉调味，煮开水步骤8:加入河粉，稍煮片刻至入味步骤9:煮好...
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![茄汁拌茄子怎么做好吃]( "茄汁拌茄子怎么做好吃")
- 主食材：茄子(紫皮，长)2条，虾米1汤匙。配料：猪油(炼)少许，橄榄油少许，白糖少许，亨氏番茄酱3汤匙，食盐2克，鸡蛋少许，十三香少许，生抽少许，姜4片，蒜4瓣，玉米淀粉适量。步骤1:准备材料步骤2:我提前把茄子切成段了，就直接上锅大火蒸熟步骤3:在蒸茄子的时候，我们就把大蒜生姜和虾米洗净切末备用...
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![茄汁海鲜菇的做法]( "茄汁海鲜菇的做法")
- 制作时间：15分钟难易程度：简单口味：微酸分类：炒菜主食材：番茄2个，海鲜菇300g辅料：蒜2瓣，姜1块步骤：1、姜1块切末；2、蒜2瓣切末；3、小葱1根切葱花；4、番茄部花十字，去皮，切小块；5、海鲜菇洗净，撕成小条；6、锅中放入适量水烧开；7、放入海鲜菇焯水2分钟后捞出待用；8、锅中放入适量油，油温烧至7成...
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![红烧茄子用圆茄子还是长茄子]( "红烧茄子用圆茄子还是长茄子")
- 可以用圆茄子，也可以用长茄子。我们常见的茄子有圆茄子和长茄子，看似都是外皮均为紫色的茄子，但它们从口感和做法上来讲还是有区别的，长茄子比圆茄子水分大，口感偏软，比较适合蒸着吃或者烤着吃，常见的凉拌茄子和烤茄子就是以长茄子为原料制作出来的。圆茄子水分略少，硬度比长茄子...
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![鲜虾番茄豆腐怎么做好吃]( "鲜虾番茄豆腐怎么做好吃")
- 主食材：豆腐300克，虾仁60克。配料：葱5克，番茄酱25克，白砂糖2克，水淀粉30克。步骤1:豆腐300克切片，葱1根切段步骤2:锅中放入食用油20ml，油温烧至七成热，放入豆腐，小火煎至两面金黄步骤3:锅中放入食用油5ml，倒入虾仁60克，番茄酱25克，翻炒均匀步骤4:放入豆腐，翻炒均匀，加入水淀粉30克，翻炒均...
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![番茄烧茄子怎么做好吃]( "番茄烧茄子怎么做好吃")
- 主食材：茄子一个，青椒两个，西红柿一个。配料：生抽一勺，蒜碎适量，葱适量，香醋一勺，番茄酱一勺，蚝油一勺，老抽半勺，白糖一勺，盐半勺，淀粉一勺，水半碗。步骤1:茄子去皮切滚刀块步骤2:青椒切块步骤3:西红柿切块步骤4:茄子放两大勺淀粉步骤5:拌匀步骤6:按上材料调个料汁步骤7:油温7成热下锅...
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![番茄鲜味锅怎么做好吃]( "番茄鲜味锅怎么做好吃")
- 主食材：手打鱼丸350克，鱿鱼花150克，银鱼200克。配料：土豆1个，香菇适量，黄豆芽100克，小芋头3个，西兰花适量，蔬菜丸子适量，呷哺呷哺番茄火锅底料1袋。步骤1:今天用到的呷哺呷哺鸳鸯火锅底料，内含台式麻辣底料+番茄火锅底料。我只用量番茄火锅底料步骤2:银鱼洗净步骤3:西兰花焯水备用步...
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![怎样挑选新鲜茄子]( "怎样挑选新鲜茄子")
- 1、外表：一般果形均匀、周正，老嫩适度，外表有光泽，无裂口、腐烂、锈皮、斑点，皮薄，籽少，肉厚，细嫩的茄子较好。2、看“眼睛”：在茄子萼片与果实相连接的地方，有一圈浅色环带，这一环带被称为茄子的“眼睛”。一般来说，当环带呈白色或淡紫色，居中而且较宽、较明显时，说明茄子肉质细嫩。当...
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![茄子大量储存保鲜方法有哪些]( "茄子大量储存保鲜方法有哪些")
- 1、保存前茄子不能用水冲洗，因茄子表皮具有保护茄子的作用的一层蜡质，一旦蜡质层被冲刷掉或受机械损害，就容易受微生物侵害而腐烂变质。可将茄子直接放进保鲜袋，存放于阴凉通风处。2、在保存的时候我们可以使用纸把茄子包裹起来，同时一定要注意把茄子的把朝上放着，随后放在纸箱...
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![茄子番茄能一起吃吗]( "茄子番茄能一起吃吗")
- 茄子跟番茄是可以放在一起吃的。这两种食材放在一起吃是不会影响到彼此的营养价值，也不会产生化学反应，可以放心食用。茄子是夏天非常受欢迎的蔬菜,不仅味道可口,而且营养丰富。番茄含有丰富的营养,又有多种功用被称为神奇的菜中之果。它所富含的维生素A原,在人体内转化为...
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![花茄子和普通茄子区别]( "花茄子和普通茄子区别")
- 花茄子和普通茄子区别：1、花茄的皮是紫色与白色相间的花色，普通茄子有绿色和紫色等颜色。2、花茄子肉的颜色是白色，普通茄子肉的颜色偏绿。3、花茄子肉质紧实，普通茄子肉质疏松。4、花茄子的皮比普通茄子的皮薄，在口感上花茄子吃在嘴里比普通茄子滑嫩、细腻。茄子：茄子，茄科，茄属...
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![肉嫩汤鲜的茄汁酸汤鱼怎么做好吃]( "肉嫩汤鲜的茄汁酸汤鱼怎么做好吃")
- 主食材：黑鱼1条（2斤），西红柿4个（一斤半），金针菇300克，娃娃菜300克，大葱60克，生姜40克，白洋葱半个（150克），香葱碎少许。配料：盐10克，黄酒100克，植物油30克，开水1000毫升，红薯粉3克，白胡椒粉适量。步骤1:黑鱼去鳞，鳃和鱼鳍，清洗干净；步骤2:鱼头切下，从鱼背下刀剃下鱼肉，剩下的鱼骨切断备用；步骤3:鱼肉...
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![鱼香茄子用长茄子还是圆茄子]( "鱼香茄子用长茄子还是圆茄子")
- 一般优先选用长茄子，如果没有长茄子，也可以用圆茄子。目前市场中最常见的茄子从外形上分为圆茄、长茄和矮茄三种：圆茄：外形圆润，颜色有紫黑、紫红、浅红等，茄肉紧致细嫩，而且皮薄，最适合用来制作烧茄子；长茄：外形呈长条状，颜色有紫色和青色，茄肉较为松软而且细嫩皮薄，适合炒和烧。矮茄...
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![圆茄子和长茄子的区别]( "圆茄子和长茄子的区别")
- 1、圆茄子和长茄子是属于同一个品种的，但是外形、产地、口感上略有不同。圆茄子主要种植在我国北方地区，而长茄子多种植于我国南方/2、圆茄子的颜色主要为紫色、黑紫、红紫或绿白色，而长茄子的颜色主要为紫色、绿或淡绿色。3、圆茄子皮中水分较少，口感相对硬些，而长茄子皮较薄...
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![黄番茄和红番茄的区别]( "黄番茄和红番茄的区别")
- 功效不同西红柿中最重要的营养素莫过于番茄红素，它以强大的抗氧化功效和预防癌症功能而著称。红色西红柿不仅含有番茄红素，同样也含有一部分胡萝卜素，对预防癌症，以及保护眼睛和皮肤均有好处。而黄色西红柿，含有少量的胡萝卜素，几乎不含番茄红素。西红柿的营养价值西红柿既是美...
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![极致鲜嫩-番茄炒蛋怎么做好吃]( "极致鲜嫩-番茄炒蛋怎么做好吃")
- 主食材：番茄2个，鸡蛋6个，油适量。配料：葱少许，白酒少许，白砂糖少许，油适量，料酒少许，胡椒粉少许。步骤1:番茄底部开十字刀，开水烫1分钟，或者放沸水里稍微烫煮，即可给番茄剥皮。步骤2:剥皮后，先切片再切块。步骤3:热锅热油，下番茄块，快速翻炒，再放白砂糖，（爱好偏酸的可以加点番茄酱）步骤4:放...
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![茄子的茄拼音怎么拼]( "茄子的茄拼音怎么拼")
- 茄的拼音：jiā、qié部首：艹释义：〔～子〕一年生草本植物，花紫色。果实一般为紫色，也有白色或绿色的，可食，如“拌～泥”。〔番～〕一年生草本植物，花黄色。1、果实圆形，熟时红、黄色。2、亦称“西红柿”，可食。3、笔画：横、竖、竖、横折钩、撇、竖、横折、横。4、扩展资料：相关组词：倒茄[dǎ...
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![番茄能放冰箱保鲜吗]( "番茄能放冰箱保鲜吗")
- 番茄不能放冰箱保鲜。番茄处于低温中，容易腐烂。番茄的果皮很薄，肉质属于饱满多汁型的。1、如果放置冰箱中温度过低保存，番茄就会“冻伤”，呈水泡软烂状，或者是出现散裂、黑斑。2、如果没有及时处理，很容易腐烂在冰箱里，化成一滩“番茄水”。3、不宜冷藏保存的蔬菜：根茎类的蔬菜...
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![红烧茄子要炸茄子吗]( "红烧茄子要炸茄子吗")
- 红烧茄子的做法有很多，有些做法是炸茄子，有些做法是煎茄子，都是可以的，主要看个人喜好。红烧茄子是好吃，大部分人会归结为过油了才会让茄子能够很好吃！其实不然，挂上淀粉糊再去过油的茄子，基本上油的损耗并没有多少，建议大家料理的时候最好还是要给它粘上一层薄薄的淀粉！这样的话会...
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![番茄烩茄子怎么做好吃]( "番茄烩茄子怎么做好吃")
- 主食材：茄子1个，番茄2个。配料：盐1勺，胡椒粉1勺，生抽1勺，食用油适量，糖1勺。步骤1:食材清洗干净步骤2:茄子切成小条或者切丝。加2勺盐，腌制20分钟。步骤3:腌制后的茄子变软，用手使劲拧干水分。注意：腌制茄子的盐不能少，不然无法把茄子的腌软，更不要说腌出水了。但是也别太多，不然炒出...
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![大番茄和小番茄的区别]( "大番茄和小番茄的区别")
- 在于名称、外观、营养价值等。大番茄又叫西红柿或者洋柿子，个头比较大，含有丰富的维生素、矿物质、碳水化合物及少量的蛋白质，不能空腹食用，最好加温，比如把西红柿割开放入微波炉、烤箱加热，或者炒菜等，有利于人体摄入大量番茄素。小番茄又被称为圣女果或者樱桃番茄，个头比较小，单...
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![新鲜玫瑰茄要怎么晒干]( "新鲜玫瑰茄要怎么晒干")
- 玫瑰茄也叫洛神花或者山茄，是锦葵科植物的一种，这种植物原来生长于西非和印度境内后来引入世界各地，现在我国的南方的温暖地区都有栽培。玫瑰茄的花的可以用来泡水喝，也可以入药，具有清热、消暑和减肥等多种功效，那么新鲜玫瑰茄应该怎么晒干呢？新鲜玫瑰茄去核洗净，用开水煮1分钟...
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![海鲜菇番茄蛋花汤的做法]( "海鲜菇番茄蛋花汤的做法")
- 主食材：番茄1个，海鲜菇100克，鸡蛋1个，葱蒜少许，盐1勺。配料：水800毫升，香菜少许。步骤1:准备番茄，海鲜菇，鸡蛋步骤2:海鲜菇切成小段备用步骤3:番茄切碎备用步骤4:放入葱蒜爆出香味步骤5:放入海鲜菇翻炒至出水步骤6:放入番茄翻炒至软烂焖煮1分钟步骤7:加入1勺盐调味，加入800ml的水，焖...
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![鲜香番茄豆腐海带汤的做法]( "鲜香番茄豆腐海带汤的做法")
- 主食材：番茄150，豆腐100克，海带100克。配料：虾仁40克，金针菇30克，葱10克，盐3克。步骤1:番茄切碎步骤2:海带洗净步骤3:金针菇洗净豆腐切块步骤4:虾仁处理干净步骤5:过中放入适量的油，放入葱花爆香步骤6:倒入番茄碎步骤7:翻炒出番茄汁步骤8:加入热水步骤9:倒入砂锅中步骤10:加入豆...
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![虾肉和番茄的完美结合 鲜嫩的虾肉 配番茄的酸甜 美味可口]( "虾肉和番茄的完美结合 鲜嫩的虾肉 配番茄的酸甜 美味可口")
- 今天我们为您介绍一道美味的酸甜番茄虾球，这款佳肴以自然原材料制作，无添加，独特的酸甜口味令人回味无穷，即使在冷掉之后，依然美味可口。一、所需材料：1.主料：虾仁6只地瓜粉适量葱2根蒜头2瓣红葱头2颗白芝麻适量2.调味料：番茄酱2小匙醋2小匙糖2小匙酱油1小匙适量水太白粉水适量3....
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