![泡杨梅用高粱酒还是米酒好]( "泡杨梅用高粱酒还是米酒好")
- 可以用高粱酒，也可以用米酒，主要看个人口味喜好。杨梅酒的选择应是纯粮食的清香型白酒或者米酒。一般来说，它可以在40度左右使用。浸泡后，温度约为10度。如果用55度以上的白酒，就是30度以上，而且酒味稍浓，再加上味道又甜又酸。不要选择浓香型或酱香型白酒，因为过于浓香的白酒会掩...
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![怎么用米酒发面蒸馒头]( "怎么用米酒发面蒸馒头")
- 1、主料。面粉500g辅料：米酒适量。2、面粉中放入米酒适量的温水。3、活成软硬适中的面团，醒发1个小时。4、发好的面。5、在案板上揉匀。6、下成大小适中的剂子。7、把下好的剂子，揉成圆馒头，醒10分钟。8、凉水把醒好的馒头放在蒸锅上，上汽后，改中火蒸20分钟。9、蒸好的馒头。...
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![喝米酒开车算酒驾吗]( "喝米酒开车算酒驾吗")
- 喝米酒开车算不算酒后驾驶，要看血液中的酒量含量是否超标的。如果超标了，就算酒后驾驶。饮酒驾车和醉酒驾车是根据驾驶人员血液、呼气中的酒精含量值来界定的。所谓饮酒驾车，指驾驶员血液中的酒精含量大于或者等于20mg/100ml，小于80mg/100ml的驾驶行为。所谓醉酒驾车，指驾驶员...
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![米酒冲蛋怎么做]( "米酒冲蛋怎么做")
- 米酒冲蛋做法：材料：米酒100毫升、蛋2个，桂花糖少许、白糖适量。步骤：1.锅中倒入600毫升水烧开，将蛋逐个磕开在开水中。2.煮开两分钟后倒入米酒，再煮开即可停火，加入白糖和桂花糖搅匀即可。鸡蛋（egg，又称鸡卵、鸡子），是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白...
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![米酒直接喝还是加热]( "米酒直接喝还是加热")
- 米酒直接喝或者加热都可以，要注意米酒加热的温度不要超过45°，要采用隔水加热法，不能直接倒进锅里煮，直接煮会导致米酒的酒精挥发，里面的各种益生菌也会因为高温而失去活性，米酒的口感和营养价值都会大打折扣。米酒又叫甜酒酿，是用糯米酿制而成的，是汉族传统的特产酒。米酒酿制工...
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![喝米酒开车能检测出酒精吗]( "喝米酒开车能检测出酒精吗")
- 1、能。2、喝米酒开车还是有可能查出来酒精的，不过喝一点点是没有关系的。米酒是用糯米酿成的，酒精含量很少，浓度低，但是喝多了的话就容易查出来酒精了，达到规定的含量就会被算成酒驾了。3、市场上出售的米酒的度数约为0.1？3.5%，低于啤酒一点点。但是，米酒是越放得久，酒精含量就越...
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![米酒怎么温热]( "米酒怎么温热")
- 在将米酒加热时，记得用热水下锅温一下就可以了，不要让它煮沸，一旦米酒煮沸的话它里面的酒精度数就容易沸发掉，到时候吃起来感觉不到一点的酒精的味道，米酒里面的各种益生菌也会随着高温而死亡，营养价值大大降低。甜酒(sweetwine)，是以无色烈酒、白兰地、琴酒或其它蒸馏烈酒与水...
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![干贝海胆米酒炖饭]( "干贝海胆米酒炖饭")
- 干贝饭怎样炖干贝海胆米酒顿饭是一种非常不错的美味，在制作的时候能够达到很短时间享受到自己的美味，并且海鲜可以选择自己喜欢的海胆酱有咸味，所以在制作的时候基本上不用加盐，就可以达到调味的效果，准备海胆4颗，海胆酱，适量花椰菜，奶油，巴西里，白饭，米酒，洋葱，黑胡椒等。准备好就可...
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![米酒的特点]( "米酒的特点")
- 一、营养稻米的营养素中含有12种生命元素。微生物发酵后，大米中的蛋白质被分解成丰富的氨基酸和短肽，可以被人体直接吸收，在最短的时间内恢复人体的功能。二，美味米酒蜜香清柔，余味怡畅。五帝皇家粮仓米酿制的酒体微甜，酒中的甜味是大米生物发酵后形成的低聚糖，低聚糖是很好的双...
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![米酒和啤酒哪个度数高]( "米酒和啤酒哪个度数高")
- 米酒和啤酒相比，当然是米酒的浓度高，啤酒度数最高也就大于等于3.3%/vol，米酒高于啤酒,会更容易喝醉。米酒，又叫酒酿，甜酒。用糯米酿制，是汉族传统的特产酒。主要原料是江米，所以也叫江米酒。酒酿在北方一般称它为“米酒”或“甜酒”。用蒸熟的江米（糯米）拌上酒酵（一种特殊的微生物...
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![自制米酒的技巧和要点是什么]( "自制米酒的技巧和要点是什么")
- 1、酒曲一定要等到蒸好的糯米温度降下来才能拌进去，30度左右最好。因为发酵是其酒曲中的微生物完成的，温度超过40度以上就会抑制发酵，50度左右的时候我们需要的微生物就开始被灭活了，温度太高或者太低都会导致失败。2、糯米一定要提前浸泡透了，浸泡到用手指可以弄碎的程度，这样...
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![怎么做米酒又甜水又多]( "怎么做米酒又甜水又多")
- 1、根据需要取糯米适量备用；2、用清水淘洗干净后在冷水中泡3小时，直到糯米容易用手碾碎；3、将泡好的糯米放在加了水的蒸锅中；4、盖上锅盖，蒸十五分钟，将糯米蒸熟；5、将蒸熟的糯米放一会，让温度降至温热，约35度左右，撒上甜酒曲；6、加入适量水，用手将甜酒曲和糯米搅拌均匀；7、用手心将米...
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![米酒发酵时间是多久]( "米酒发酵时间是多久")
- 1、发酵时间论季节而定，夏季发酵米酒需要二十个小时左右，而冬季则需要五天左右，所以我们一定要注意时间，保证口感。2、一般来说，周围温度越低，米酒的发酵时间就越长。但是也要注意不能放置发酵太久，因为发酵时间长了米酒就全部变成酒精了，失去了原有的风味，要是继续喝的话可能还会...
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![米酒苹果小圆子甜汤怎么做好吃]( "米酒苹果小圆子甜汤怎么做好吃")
- 主食材：糯米粉150克，米酒100克，苹果一个。配料：枸杞20个。步骤1:备好材料：糯米粉、米酒、苹果、枸杞步骤2:糯米粉加清水水大约是粉的90%，揉成软面团，然后搓成细条，用刮刀切割成小段，或者是手搓成圆球。步骤3:苹果去核切成小块。步骤4:首先将苹果加水煮开，再放入圆子，煮开后加入米酒，...
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![自酿米酒怎么除甲醛]( "自酿米酒怎么除甲醛")
- 自酿米酒中往往会含有很多的甲醛，如果想要去除甲醛，最佳的方法就是采用蒸煮的方式去除甲醛，米酒和甲醇的沸点不同，在锅中加热至七十度左右煮五分钟即可，其中的甲醛就会被消除干净。其次，米酒中的果胶质其实是甲醇产生的基础来源，可以采用原料通蒸汽三十分钟的方式去除甲醛，浸泡原...
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![黄酒是米酒吗]( "黄酒是米酒吗")
- 黄酒不是米酒。黄酒属于酿造酒，是以大米、小米、大豆为原料，酒精含量约为14%-20%，属于低度酿造酒，含有21种氨基酸，特别是还有人体无法合成的未知氨基酸，必须依靠食物来吸收。黄酒含有所有这些人体所需氨基酸成分，因此被称为“液体蛋糕”，营养价值极高。米酒，又称甜酒、甜曲酒和沸...
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![核酸检测可以喝米酒吗]( "核酸检测可以喝米酒吗")
- 不建议喝米酒后做核酸检测。核酸检测前建议不要喝黄酒，因为如果黄酒的酒精浓度较高，可能会对检测结果产生一定影响。但是，如果是前一天晚上喝的米酒，第二天就需要进行核酸检测。在这种情况下，发生影响的可能性相对较小。在核酸检测过程中，酒精在体内的代谢几乎相同。通常，24小时...
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![米酒怎么做]( "米酒怎么做")
- 在制作米酒的时候，首先将糯米洗干净后，加水浸泡2～3个小时，将其放在蒸锅中30分钟左右，再自然冷却到30度左右，加入适量的凉白开，把酒曲粉连水一起跟米混均匀，再进行密封，在顶盖上挖一个洞口静置就可以了。准备食材：糯米、水、酒曲粉1、首先将糯米洗干净后，加水浸泡2～3个小时，再沥干水分...
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![醪糟的功效 米酒和醪糟的区别]( "醪糟的功效 米酒和醪糟的区别")
- 醪糟和米酒之间没有什么太大的区别，又被称之为甜酒或者是酒酿，这是江南地区一大非常传统的小吃，是经过发酵而形成，夏天可以解暑，还能够促进消化。醪糟有什么样的作用呢？暖胃活血，丰胸，增加香味，还可以美容养颜。非常适合在冬季的时候进步，冬季的时候非常寒冷，如果可以喝上一碗热气腾...
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![米酒酒精含量高吗]( "米酒酒精含量高吗")
- 自制米酒一般是5-8度，浓缩型米酒大概10度左右。米酒，又称江米酒、甜酒、水酒、酒酿、酒糟，它主要原料为糯米，酿造工艺简单，它味道香甜醇美，乙醇含量极少，因此也深受人们的喜爱。米酒一次喝多少最好？虽然米酒的度数不高，但毕竟是酒类，喝一点有益健康，但大量饮酒有害健康。推荐每天喝...
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![酒酿和米酒有什么区别]( "酒酿和米酒有什么区别")
- 1、酒酿和米酒是一种东西，只是各地的叫法不同而已，是由糯米经过发酵而制成的一种风味食品，深受人们的喜爱，其产热量高，富含碳水化合物、蛋白质、B族维生素、矿物质等，这些都是人体不可缺少的营养成分。2、B族维生素有促进乳汁分泌的作用。3、醪糟里含有少量的酒精，而酒精可以促...
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![喝米酒会长胖吗]( "喝米酒会长胖吗")
- 适量饮用少量米酒不会导致体重增加。但是，如果经常喝米酒或者喝大量米酒，很容易形成脂肪堆积，容易导致肥胖。米酒中含有一定量的乙醇，还含有大量碳水化合物，容易转化为体热和脂肪。为了避免超重，重要的是要适当调整整体饮食，控制饮食总热量，同时养成经常锻炼的习惯，这也有利于健康...
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![米酒发酵温度是多少]( "米酒发酵温度是多少")
- 1、三十摄氏度左右。2、米酒的发酵温度最好要保持在三十摄氏度左右，这样米酒中的酵母菌才能安全繁殖，从而提高发酵成功率。3、发酵好的米酒可以直接喝，也可以煮甜汤，是一道天然的滋补佳品，另外我们还可以将米酒制成各种各样的美食，味道都非常好。...
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![秋冬补肾养气血…桂花米酒山药羹的做法]( "秋冬补肾养气血…桂花米酒山药羹的做法")
- 主食材：山药1根，米酒2大勺。配料：桂花适量，藕粉2勺，桂花酱1勺。步骤1:桂花清洗干净。步骤2:汤锅中加入适量纯净水，放入切块的山药。步骤3:加一把桂花煮制山药熟透。步骤4:然后放入两大勺米酒。加步骤5:加入一勺桂花酱增加香味。步骤6:淋入藕粉水搅拌。步骤7:搅拌均匀粘稠关火。...
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![早餐：米酒苹果汤+蜜豆卷怎么做好吃]( "早餐：米酒苹果汤+蜜豆卷怎么做好吃")
- 主食材：苹果1个，米酒80克，小丸子120克，枸杞1把。配料：蜜豆卷3个。步骤1:备好材料：苹果一个、米酒80克，枸杞一小把、红薯糯米小丸子120克步骤2:水开下糯米小丸子。步骤3:盖上锅盖，煮至沸腾下苹果块。步骤4:盖上锅盖继续煮，煮开后下米酒和枸杞。步骤5:再一次煮开就可以享用。步骤6:...
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