光用白糖能发面吗

1、光用白糖不能发面。

2、白糖是一种甜味剂，并没有发面的效果，所以只用白糖，不添加酵母或者是泡打粉的时候是不可能发酵成功的。

3、在进行发面的时候，可以先将用温水将酵母化开，然后添加到面粉里面，接着在加一小勺白糖进行和面即可，这样能调高酵母的活性，快速发酵。在酵母里面添加白糖能够缩短发面的时间，同时蒸出来的馒头、包子等面食也会更加的好吃。