紫菜是可以生吃的吗

1、吃紫菜是不错的。但是最好不要生吃紫菜，就是免洗的也不要生吃。这是因为紫菜在大量的晒制过程中，无法保证卫生与不被苍蝇等虫的叮、爬。这时候我们吃了，那么就容易对健康造成影响。

2、同时还有变色的紫菜。若凉水浸泡后的紫菜呈蓝紫色，说明紫菜在干燥、包装前已被有毒物所污染，这种紫菜对人体有害，不能食用。

3、紫菜分条斑紫菜和坛紫菜。条斑紫菜适于制作海苔等加工制品，经过了调味烘烤等加工处理，直接食用是没有问题的;坛紫菜制作的干坛紫菜只能算个半成品，相当于把水分烘干了，里面经常还有泥沙贝壳等东西，当然，卫生指标肯定也不达标，所以不适于直接食用，如果特别喜欢当然也可以，只要不介意里面的脏东西就行，但是最好还是不要去生吃紫菜了。

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