母猪下一窝崽杀了肉能吃吗

母猪肉，其实就是专门用来繁殖的年老后被淘汰的母猪的肉，准确的说应该叫它老母猪肉。其实老母猪肉是可以吃的，但是比较老，而且一般很少有人会食用，原则上，母猪肉是可以食用的，但最好不吃。不食用母猪肉的主要原因是母猪的生长周期长，母猪体内积蓄的毒素多，而且母猪的肉质老、皮厚，不易加工，营养成份也不易吸收。况且，母猪肉的脂肪腥味特别的重，吃起来风味欠佳。

但在市场上，母猪肉是允许食用、销售的，但必须在销售的过程中明示，否则将视为欺诈行为。在购买猪肉时一定要注意，有些不良商贩，可能会以母猪肉充当正常的猪肉售买，在这样的情况下，就需要要弄清母猪肉的基本特征，认真加以鉴别，防止误购误食。母猪肉的鉴别依据主要是皮厚、肉深红、脂肪黄而腥，一般要剥皮出售的。

我们如今的生活水平已经有了明显提高，在很多方面都有了更好的选择。因此，对于母猪肉，最好是不要吃，以免食用后引起身体不适，可在饮食上多加改善，以平衡饮食为主，促进各方面营养。