花生衣有什么作用

增强造血功能：花生衣能改善血小板质量，改善凝血因子缺陷，促进骨髓的造血机能。增强记忆力：花生衣中含有丰富的多酚物质，这与神经营养因子具有类似的作用，能增强记忆力和改善神经营养功能。花生衣的吃法：花生一般采用水煮的方式，能减少过量的脂肪摄入，有助控制人一天总能量摄入。

另外，花生易受到黄曲霉素污染，黄曲霉素属于强致癌物，其耐高温但可溶于水，油炸未必能去掉黄曲霉素存在的隐患，但水煮相对会更加安全一些。

再简单一点是直接带花生衣一起吃，也可以烘干然后将花生衣剥下碾碎，泡水喝。