不宜放进冰箱的15种食物

不宜放进冰箱的15种食物的答案是：草莓；香蕉；鳄梨；坚果和干果；蜂蜜；面包；欧式香肠；果酱；土豆；新鲜香草；西红柿；黄瓜；鱼类；洋葱；大蒜。

草莓

新鲜的草莓如果储存在冰箱里，不仅果肉会发泡、口感大打折扣，还容易霉变。

因此草莓保存的时候最好不要沾水，尽量存放在室内阴凉、通风的地方。如果购买的量较大，制作成草莓酱可长期存放。

香蕉

口感软糯的香蕉产自热带，在受到低温破坏时，香蕉表面会发黑腐烂！

鳄梨

在寒冷环境里，成熟的鳄梨很快就会变黑，甚至会变质。已经切好的鳄梨更不要放进冰箱，要尽快吃完。

坚果和干果

冰箱里的坚果和干果容易失去松脆的结构，变得不那么可口。只需要把见过和干果，放在常温干燥的地方就可以了。

蜂蜜

蜂蜜天生具有保鲜功能，不需要放进冰箱保鲜。因为低温会加速糖分结晶的速度，从而使其变得几乎像生面团一样，很难舀出来。

购买蜂蜜之后只要密封严，放在阴凉、干燥和通风的地方就好。

面包

面包、月饼等焙烤食物柔软富有弹性，放在冰箱里，温度较低会加快食物变陈变硬的速度。

刚出炉的面包可以放到大号保鲜袋内，室温保存即可。如果购买的面包包装袋上印有保质期，尽量在保质期内吃完。

欧式香肠

欧式香肠的存储需要空气，在冰箱里，它将不能「呼吸」，所以不要轻易把欧式香肠放入冰箱，要严格按照说明书来存储。

果酱

各种果酱最好在室温下存放在黑暗的地方，把它们放在冰箱里只是浪费空间。打开存储得当的果酱，你可以立即感受到它的味道和香气。

土豆

土豆是一种淀粉含量高的食物，低温会将土豆里的淀粉分解。将土豆放入冰箱内会使土豆里的淀粉转化为糖，会影响到土豆质地。

存储土豆的方法就是在装土豆的纸箱或袋子里面放几个苹果。苹果会散发出一种叫「乙烯气体」的东西，可以减缓土豆的「发育」。

新鲜香草

放进冰箱的新鲜香草会很快变色并且失去芬芳的味道，建议小主们随用随买，你也可以考虑在窗台种植一两株香草，这样每次做菜就能有最新鲜的取用。

西红柿

新鲜西红柿最好不要在冰箱里存放太久，它会从中心开始软化，这种软质的蔬菜最好不要一次性购买太多。

黄瓜

由于冰箱里的温度过低，黄瓜、青椒在冰箱中久存会出现变黑、变软、变味，黄瓜还会长毛发粘。

鱼类

冰箱中的鱼不宜存放太久，家用电冰箱的冷藏温度相对于鱼类保鲜仍然过高，因此鱼体组织就会发生脱水或其它变化。

如鲫鱼长时间冷藏，就容易出现鱼体酸败，肉质发生变化，就不可以再食用。对于鱼类来说，最好现买现食！

洋葱

洋葱在冰箱里放太久会变软，甚至会发霉，而且切开的洋葱水分流失较快。只需把洋葱放在较为阴凉、干燥、避光通风的地方就可保存长达30天！

大蒜

大蒜一旦放进冰箱就会产生霉变，平时把它保存在空气干燥室温环境下就可以了。