熟食放冰箱保鲜里能放多长时间

熟食放冰箱保鲜里能放多长时间的答案是：不超过4天。

熟肉类储存不超过4天，剩饭类不超过3天，果蔬类最多一周。

解释
冰箱保存食物的常用冷藏温度是4至8℃，在这种环境下，绝大多数的细菌生长速度会放慢。但有些细菌却嗜冷，如耶尔森菌、李斯特氏菌等在这种温度下反而能迅速增长繁殖，如果食用感染了这类细菌的食品，就会引起肠道疾病。
食品冷藏不仅有利于保持食品的外观、风味和营养价值，而且还有利于减少因虫害，寄生虫和鼠害而引起的损耗，并提高了它的安全性。
现在随着食品加工技术的不断发展，冷却冷藏技术还在加工过程中得到了运用，从而改进了食品加工的质量。食品生产过程中某些化学和酶的反应率，以及所需要的食品微生物的新陈代谢和生长率，如干酪成熟，牛肉嫩化、肉类腌制，饮料酒陈酿等也常采用冷藏技术来加以控制。

冰箱存放食物注意事项：

1、将熟食放入冰箱前需凉透。没有凉透的食品突然处在一个低温的环境中，热气会变成水蒸气从而促使霉菌生长，导致全部的食物都进行霉变。需要说的是没有洗过的生鸡蛋和面包都是不能在冰箱内保存的。

2、从冰箱取出的熟食一定要回锅加热。这是因为低温只是抑制了细菌繁殖而不是彻底的杀灭。

3、已经解冻过的食物是不能再次放回冰箱的，因为食物的营养成分已经流失了。

4、最好的解冻方式就是在室温下自然解冻，自来水冲淋或者是浇热水都不适宜。

5、新鲜的鱼类肉类需用保鲜袋封装后于冷冻室贮藏。蔬果类则需要擦干表面水分，而后放置在最下面的箱内，零度以上为佳。

6、不要存放太多的食物在冰箱里，容易出现食物外部温度低于内部而变质。

总结：

目前冰箱的使用率非常的高，可还是有一些人将冰箱作为保鲜箱，长时间的存放食物。因此正确的使用冰箱，已经是现代必不可缺的家庭知识，为了家人的健康，你一定要知道，各类食物可以在冰箱存放多久。冰箱的温度与保存方法不同，也是会影响物品能否放进冰箱跟能保存多久的。