西梅上面的霜可以吃吗

西梅上面的霜可以吃吗的答案是：可以

西梅上面的霜可以吃。科学家通过色谱等分析方法测定了这些蜡质晶体的化学成分。其中最常见的是长链的脂肪族化合物，包括长链脂肪酸、醛、醇等，另外还有环状化合物及甾醇类化合物等。值得一提的是，像葡萄、蓝莓、李子这类果皮上的“白霜”的成分主要是五环三萜类化合物齐墩果酸，有研究表明，齐墩果酸纯品是淡黄色晶体，无毒而且已被证实具有护肝、抗病毒的活性。

1、果粉

西梅上的白霜是其分泌的糖醇类物质，也称为果粉，这种物质对人体没有害处，而且被果粉均匀包裹的西梅更加新鲜，因为果粉可以起到保护西梅的作用，能减缓水分的流失。

2、蜡质

西梅的表皮细胞外有一层角质膜，而蜡质就填充在角质膜中，这种物质叫做表面蜡质，由于不溶于水的特性，可以避免果皮湿润，减少细菌及微生物的侵害。

1、食盐搓洗

洗西梅的时候可以选择用食盐，在水果表皮过水浸湿后，放一点盐，然后双手握着西梅来回轻轻地搓，表面的脏东西很快就能搓干净，然后再用水冲干净，就可以放心吃了。这样清洗的原理是利用了盐的小颗粒状态，增强了摩擦，而且食盐也非常干净。

2、牙膏清洗

将牙膏涂在西梅表面当清洁剂，然后用手来回轻轻搓洗，最后用自来水冲洗干净即可。

3、盐水浸泡

将西梅清洗干净后须用盐水浸泡20-30分钟再食用，因盐水有杀灭某些病菌的作用，另外，亦可帮助去除隐匿于杨梅果肉中的寄生虫。

1、西梅富含有丰富的营养物质，包括膳食纤维、维生素A、矿物质、微量元素等，研究表明其营养物质价值都非常高，是一种保健食品；

2、西梅的含铁量较高，可以名列十大榜首，其钙质可以补血，可以使人面色红润而且充满光泽，同时可以作为一种无机物，因为铁在人体血液中是携带氧的成分，对于孕妇、哺乳期的妇女及婴幼儿极为重要；

3、西梅富含维生素A、维生素C及膳食纤维，对于保护人体肌肤和发质极为重要，对于促进骨细胞的生长、肌肉发育、防止血管硬化、保护牙齿及铁质的吸收都有很好的保健功效；

4、西梅富含膳食纤维、钾离子、硼、叶酸、苦酸等膳食纤维，微量元素能够促进肠蠕动，俗称清道夫，对于保护肌肉的弹性，维持人体电解质平衡尤为重要，其有助人体吸收钙质、防止骨质疏松、补充人体的叶酸、促进新陈代谢、强化肝脏功能、消除疲劳等；

5、西梅含有抗氧化物，可以延缓机体和大脑衰老的功效，可以预防心血管疾病的恶化、预防白内障的形成，作为一种干制的梅子，其不含有脂肪酸和胆固醇，能够有效的降低心血管疾病和癌症的发病率，其是有助于人体健康的食品；

6、西梅富含有植物营养素，是预防和控制慢性疾病的理想食品，其有降压安神、清热生津、强化肝脏功能、消除疲劳的作用；

7、西梅食用的注意事项：糖尿病病人要控制食用，急慢性肠炎的人群要慎用。