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有关豆制品的百科

哪些豆制品痛风可以吃
  • 哪些豆制品痛风可以吃

  • 在豆类食物中,嘌呤含量从高到低依次为:黄豆、五香豆腐干、豆皮、油豆腐、豆腐干、豆腐、豆浆。黄豆等豆类属于含嘌呤较高的食物,但在黄豆制作成豆腐、豆腐干的过程中,大量嘌呤会随之而流失,所以,豆制品中的嘌呤含量相对较少。事实上,豆腐中的蛋白质有助于促进尿酸排泄,是痛风饮食...
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狗狗可以吃豆制品吗
  • 狗狗可以吃豆制品吗

  • 狗狗可以吃豆制品,但是不能吃太多,一周喂食三四次即可。比如:豆腐含有丰富的蛋白质、维生素B、E、膳食纤维等,对成年犬的作用和吸收都很好,有利于促进胃肠运动和消化,提高免疫力,但能量小,对于成长中的犬,尤其是大型犬,不利于快速生长。大量食用容易引起结石。豆腐中不含有对狗造成...
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绿豆是豆制类产品吗
  • 绿豆是豆制类产品吗

  • 1、绿豆不是豆制品,绿豆只能算是豆制品的原料,豆制品主要是指经过加工后制作的成品,才能成为豆制品,比如生活常见的豆腐、千张、豆皮等才算是豆制品。2、绿豆虽然不是豆制品,但是本身作用很多,是不错的生活食材。3、绿豆是最常见的豆物类当中的一种,是在炎热的夏天,我们会吃到可...
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吃豆制品会发胖吗
  • 吃豆制品会发胖吗

  • 中国是大豆的故乡,中国栽培大豆己有五千年的历史。同时也是最早研发生产豆制品的国家。几千年来,中国古代劳动人民利用各种豆类创制了许多影响深远、广为流传的豆制品,如豆腐,豆腐丝,腐乳,豆浆,豆豉,酱油,豆肠,豆筋,豆鱼,羊肚丝,猫耳,素鸡翅,大豆耳等。古老的历史遗迹是豆腐文化的考古依...
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日本豆腐是豆制品吗
  • 日本豆腐是豆制品吗

  • 日本豆腐不是豆制品。日本豆腐又叫做玉子豆腐、鸡蛋豆腐、蛋玉晶,是以鸡蛋为原料,加入纯水、天然调味料、植物蛋白等辅料制作而成的,具有鸡蛋的美味清香,豆腐的爽滑鲜嫩。其以美味、高品质、方便、健康、营养和物有所值在消费者中享有盛誉。人们可根据不同的口味来调料,还可生...
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豆制品有哪些呢
  • 豆制品有哪些呢

  • 豆制品主要分为两大类,以黄豆为原料制作的豆制食品和以其他种类的豆制作的豆制食品。常见的豆制品有豆腐、豆浆、腐竹、豆干等。在豆制品中最常见的就是豆腐,豆腐又叫水豆腐,日常生活中见过最多的豆腐就是黄豆制作而成。豆腐的营养很丰富,是通过豆浆凝固而来的。豆浆也是豆制...
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豆制品的选购常识
  • 豆制品的选购常识

  • 买豆类时应该怎么挑选?我们所说的豆制品基本上都是用黄豆制作的,其他豆类也可以制作豆制品,其实豆制品的种类是非常多的,比如最常见的豆腐豆浆。腐竹,豆皮,干豆腐,这些都是常见的豆制品,还有腐乳豆豉,这些是属于发酵过的豆制品。豆制品的营养价值高,而且价格也特别实惠。下面就分...
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素鸡是豆制品吗
  • 素鸡是豆制品吗

  • 素鸡是一种汉族传统豆制食品,也是中国中部和南方的一道家常素菜。素鸡用百叶作主料,卷成圆柱形,也可以做成虾形、鱼形等其他形状,然后将其捆紧煮熟,切片过油,最后加入各种调料就可制成美味佳肴。它的菜色暗红,口感咸鲜,和鸡肉相似,柔软中又带有韧性,味美醇香浓厚。素鸡中不仅含有丰...
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豆制品有哪些
  • 豆制品有哪些

  • 豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类为主要原料,经加工而成的食品。大多数豆制品是大豆的豆浆凝固而成的豆腐及其再制品。豆制品主要分为两大类,即以大豆为原料的大豆食品和以其他杂豆为原料的其他豆制品。大豆食品包括大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、豆腐...
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选购豆制品时注意什么
  • 选购豆制品时注意什么

  • 1、选购时最好到大型商场和超市选购知名企业生产的名牌产品。2、尽量选购预包装产品。3、产品标签上应标注食品名称、配料清单、净含量、制造者、经销者的名称和地址、日期标示和储藏说明等内容。特别要注意查看生产日期和保质期,尽量购买近期生产的产品。4、袋装产品不得...
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豆制品如何保存
  • 豆制品如何保存

  • 1、冰箱保存:大家可以使用冰箱进行保存就是把这种豆制品放在冰箱的第一层当中。也就是所说的保鲜层,就是冰箱的上面三层,可以有效的进行存储,让豆制品得到有效的保鲜,其保鲜效果会更好一些。2、放在室外存放:大家还可以适度的将其放置在室外当中进行存放,尤其是北方冬季的时候在...
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豆制品有哪些食物
  • 豆制品有哪些食物

  • 1、豆制品是以大豆、小豆、青豆、豌豆、蚕豆等豆类食品为原料经过加工制成的食物。2、市面上比较常见的豆制品有很多,主要分为两大类,一种是以大豆为原料的大豆食品,另一种是以其它杂豆为原料的其它豆制品。3、生活中常见的大豆食品有大豆粉、豆腐、豆腐丝、豆浆、豆浆粉、...
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豆制类食品有哪些
  • 豆制类食品有哪些

  • 1、我国传统豆制品主要有水豆腐(嫩、老豆腐,南、北豆腐)、半脱水制品(豆腐干、百叶、千张)、油炸制品(油豆腐、炸丸子)、卤制品(卤豆干、五香豆干)、炸卤制品(花干、素鸡等)、熏制品(熏干、熏肠)、烘干制品(腐竹、竹片)、酱类(甜面酱、酱油)、豆浆、豆奶等。...
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食用豆制品主要是为了补充什么
  • 食用豆制品主要是为了补充什么

  • 豆制品是优质的蛋白来源,是植物蛋白当把大豆加工成豆腐、豆腐干、豆腐皮等豆制品后,钙含量明显增加豆制品所含人体必需氨基酸与动物蛋白相似。同样也含有钙、磷、铁等人体需要的矿物质,含有维生素Bl、B2和纤维素。...
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鱼豆腐是豆制品吗
  • 鱼豆腐是豆制品吗

  • 鱼豆腐鱼豆腐不是豆制品。鱼豆腐并不是单纯的豆制品,其中的食材非常的丰富,含有一定的肉类,这样制作出来的鱼豆腐,闻起来有一股肉香味儿,口感非常好,在制作鱼豆腐的时候会添加各种香料和淀粉,我们认为鱼豆腐是豆制品,是因为鱼豆腐最后成型会被切成豆腐块,所以很多人认为鱼豆腐是豆...
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得了胆囊炎豆制品可以吃吗
  • 得了胆囊炎豆制品可以吃吗

  • 胆囊炎有急性和慢性之分。急性胆囊炎在急性期因疼痛、恶心、呕吐、发热,应当禁食,静脉补充营养;缓解期可以试吃清流食物,如米汤、藕粉、果汁、蔬菜汁等。试用1~2天,可采用无油半流食。逐渐过渡到低脂肪、低胆固醇、高膳食纤维饮食。无论急性还是慢性胆囊炎,在恢复期必须坚持低...
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狗狗能吃豆制品吗
  • 狗狗能吃豆制品吗

  • 狗狗能吃豆制品。豆类比动物性脂肪优越之点是含胆固醇少,而富含亚麻油酸及亚麻油稀酸,这类不饱和脂肪酸使黄豆类具有降低胆固醇的作用,卵磷脂也较多,这对狗神经系统的发育有重要意义。黄豆中所含的蛋白质非常的多,有40%左右,所含有的蛋白质比牛肉还要多,黄豆中的钙含量比牛奶中...
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豆芽菜怎么种植自制豆芽
  • 豆芽菜怎么种植自制豆芽

  • 想要种植豆芽,首先应当选择不受太阳直接照射的地方。另外空气流动比较稳定一点的比较好。而在培育豆芽的时候,需要选择当年收获的新鲜的饱满种子。这样可以保证发芽率,也为后面的生长做好铺垫。在培育豆芽的时候,容器不能够选择过大,当然也不能够选择过小。建议选根据需求量选...
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怎样腌制酸豆角
  • 怎样腌制酸豆角

  • 豆角洗净晒干,切成段,将豆角和红椒装入无水的瓶子,加入半勺盐和1瓶白酒,然后盖上盖子,摇匀,将瓶子放置3-5天左右的时间,中途一定不要打开,如果是秋冬5-7天,春夏3-5天即可。怎样腌制酸豆角:食材:豆角750g,红椒适量,盐适量,白酒适量酸豆角的做法:1.将豆角清洗干净,然后晒干,切成段。2.取一...
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自制豆腐
  • 自制豆腐

  • 黄豆提前泡好,将黄豆放料理机打成生豆浆,倒入纱布袋里过滤豆渣,豆浆烧开,煮5分钟,碗中加白醋、凉开水、盐做成豆腐水,豆浆煮熟后,加冷水降温到80-90度,用勺子舀入豆浆拌匀,直到全部变成豆花,出现淡黄色清水,停止添加,再次煮开,将豆花倒进豆腐模具,包好压20分钟即可。豆腐怎么做:主料:干...
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自制豆浆的危害
  • 自制豆浆的危害

  • 实际上,自制豆浆没煮熟时,豆浆中会残留皂毒素、胰蛋白酶抑制剂等物质,这些物质都是有毒的。假沸的豆浆中对人体危害最大的是胰蛋白酶抑制剂,假沸时它的失活率只有40%,而这种物质只有100%失活才完全无害。所以要特别注意自制豆浆应该在开锅后再煮5分钟左右。...
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自制水煮毛豆
  • 自制水煮毛豆

  • 毛豆清洗干净,锅中倒清水,放入香叶、八角、桂皮和干辣椒等材料,然后放毛豆,放盐、糖、味精,大火煮开,然后转小火煮熟即可。水煮毛豆的做法:主料:毛豆1斤辅料:盐3勺,糖少许,味精少许,八角2个,香叶2片,干辣椒3根水煮毛豆的做法:1.毛豆清洗干净;2.锅中倒入清水,然后放入香叶、八角、桂皮和干...
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咖啡豆品种
  • 咖啡豆品种

  • 咖啡豆,是指用于制作咖啡的植物果实。广义的讲世界上有2种咖啡豆,阿拉比卡豆和罗布斯塔豆。咖啡的果实是由两颗椭圆形的种子相对组成的。互相衔接的一面为平坦的接面,称为平豆。但也有由一颗圆形种子组成的,称为圆豆,其味道并无不同。阿拉比卡豆是商业咖啡中重要的一种,结果期...
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土豆品种
  • 土豆品种

  • 土豆的品种有中薯3号、中薯5号、系薯1号、晋薯2号、米拉、青薯168、项薯10号等。土豆属茄科,一年生草本植物,块茎可供食用,是全球第四大重要的粮食作物,仅次于小麦、稻谷和玉米。土豆又名洋芋、洋山芋、洋芋头、香山芋、洋番芋、山洋芋、阳芋、地蛋。在南方一些省份,也叫冬薯,...
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豆浆怎样制作
  • 豆浆怎样制作

  • 1、首先要把做豆浆的原料黄豆准备好,并且提前一晚上用清水泡发,在泡发的时候一定要盖好盖子。2、将泡发好的黄豆沥水沥干,然后把豆浆机洗干净,把沥干的黄豆放在豆浆机里面。3、之后再往豆浆机里面加入水,黄豆与水的体积比为1:4,即一杯黄豆要加入四杯水。4、最后打开豆浆机,等豆浆...
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