枸杞泡热水还是冷水

枸杞泡水能够明目养肝，补肾益精的功效，如果是红枸杞用热水泡效果最好，80度左右的水最为适宜。如果是黑枸杞，要用四十度左右的温水泡最好，如果用开水会破坏花青素！

但是枸杞干嚼的效果更好，成人一天20克即可达到保健效果，但是若想起到治疗效果。一天需服用30克。

一般枸杞泡一次放10颗左右就可以了，大概25-20克左右的重量，最多不要超过25克，过量会上火。可以反复冲泡好几次。

枸杞泡水之后最后的枸杞是可以吃的。枸杞中的一些功能性营养素如枸杞多糖、类胡萝卜素等难溶于水，不能被人体完全吸收。枸杞反复冲泡也不一定能浸泡出里面所有的活性成分，所以最后吃掉泡过的枸杞也是可以的。

感冒、发烧、发炎或腹泻的人需要谨慎选择。另外，高血压患者也不能吃。而且肝肾不虚的人不需要服用。枸杞是中药，也就是说它具有药性，因此没有虚病的健康人不宜服用。过量食用枸杞会导致眼睛红肿、疼痛和视力模糊。